파라과이에서 영감을 받은 이 쉬운 세이보리 비스킷 레시피는 파라과이와 비슷한 맛이 조합되어 있습니다. 토르티야 파라과야, 치즈와 파를 더해 아침식사로도, 식사에 곁들일 반찬으로도 제격이다.
조리법은 매우 간단하며 식료품 저장실에 이미 가지고 있는 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 따라서 시도해 볼 새로운 것을 찾고 있거나 맛있는 것을 먹고 싶다면 이 비스킷을 사용해 보세요!
더 맛있는 비스킷 레시피를 보려면 놓치지 마세요. 통밀 비스킷, 버터밀크 비스킷 레시피및 대용량 홈메이드 비스킷.
맛있는 비스킷 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 425°로 예열하세요. 13'' x 18'' 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 따로. 식품 가공기에서 펄스 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 혼합합니다. 식힌 버터 조각을 넣고 혼합물이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 펄스를 줍니다. 다음으로 전송 대형 스테인레스 스틸 믹싱볼 다진 파와 치즈를 추가하세요. 던져서 결합하십시오.
D버터밀크를 위에 뿌립니다. 촉촉하고 약간 끈적한 반죽이 될 때까지 포크나 고무 주걱을 사용하여 저어줍니다. 반죽이 마른 것 같으면 버터밀크를 몇 스푼 더 추가하세요. 과로하지 마십시오! (또는 큰 믹싱볼에 버터를 넣고 밀가루와 섞으세요. 생과자 커터 또는 두 개의 포크).
반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 옮기고, 윗부분에 밀가루를 더 뿌린 다음 부드럽게 거친 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 약 XNUMX/XNUMX'' 두께의 직사각형으로 두드려주세요. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하거나 벤치 스크레이퍼, 반죽을 세 조각으로 자릅니다. 반죽 조각을 서로 쌓고 층 사이에 느슨하고 마른 반죽 조각을 끼운 다음 아래로 눌러 평평하게 만듭니다.
반죽을 스크래퍼로 들어 올리고 표면에 밀가루를 살짝 뿌려 반죽이 달라붙지 않도록 합니다. 반죽의 윗부분에 밀가루를 살짝 바르고 가볍게 두드리거나 굴려 3/4인치 두께의 직사각형을 만드세요(과도하게 작업하지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 질겨질 것입니다).
2-½인치 원형 비스킷 커터에 밀가루를 뿌리고 둥글게 자릅니다. 또는 칼을 사용하여 비스킷을 8~12개의 거친 정사각형으로 자릅니다. 스크랩을 다시 쌓고 다시 굴린 다음 더 많은 비스킷을 잘라냅니다. 반죽이 없어질 때까지 이 과정을 반복하세요. 버터밀크를 가볍게 바르고 약 15분 동안 굽거나 비스킷의 윗부분이 살짝 황금색이 되고 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 세이보리 비스킷을 꺼내고 원한다면 녹인 버터를 바르세요. 따뜻하게 즐겨보세요!
관련 레시피:
조리법
쉽고 맛있는 비스킷
성분
명령
- 오븐을 425°로 예열하세요. 13'' x 18'' 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 따로. 식품 가공기에서 펄스 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 혼합합니다. 식힌 버터 조각을 넣고 혼합물이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 펄스를 줍니다. 큰 스테인리스 스틸 믹싱볼에 옮기고 잘게 썬 쪽파와 치즈를 추가합니다. 던져서 결합하십시오.
- 위에 버터밀크를 뿌립니다. 포크나 고무 주걱을 사용하여 촉촉하고 약간 끈적한 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 반죽이 마른 것 같으면 버터밀크를 몇 스푼 더 추가하세요. 과로하지 마십시오! (또는 페이스트리 커터나 두 개의 포크를 사용하여 큰 믹싱볼에 버터를 밀가루에 넣어 섞습니다.)
- 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 옮기고, 반죽 윗부분에 밀가루를 조금 더 뿌린 다음 가볍게 뭉쳐서 거친 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 약 XNUMX/XNUMX'' 두께의 직사각형으로 두드려주세요. 그런 다음 날카로운 칼이나 벤치 스크래퍼를 사용하여 반죽을 세 조각으로 자릅니다. 반죽 조각을 서로 쌓고 층 사이에 느슨하고 마른 반죽 조각을 끼운 다음 아래로 눌러 평평하게 만듭니다.
- 반죽을 스크래퍼로 들어 올리고 표면에 밀가루를 살짝 뿌려 반죽이 달라붙지 않도록 합니다. 반죽의 윗부분에 밀가루를 살짝 바르고, 반죽을 가볍게 두드려서 3/4인치 두께의 직사각형으로 만듭니다(과도하게 작업하지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 질겨질 것입니다).
- 2-½인치 원형 비스킷 커터에 밀가루를 뿌리고 둥글게 자릅니다. 또는 칼을 사용하여 비스킷을 8~12개의 거친 정사각형으로 자릅니다. 스크랩을 다시 쌓고 다시 굴린 다음 더 많은 비스킷을 잘라냅니다. 반죽이 없어질 때까지 이 과정을 반복하세요.
- 버터밀크를 가볍게 바르고 약 15분 동안 또는 비스킷의 윗부분이 살짝 황금색이 되고 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 세이보리 비스킷을 꺼내고 원한다면 녹인 버터를 바르세요. 따뜻하게 즐겨보세요!
노트
또는 토스터 오븐이나 전자레인지를 사용하여 비스킷을 다시 데울 수도 있습니다. 토스터 오븐의 경우 비스킷을 토스터 오븐 트레이에 놓고 중간 정도의 온도에서 완전히 따뜻해질 때까지 몇 분간 굽습니다. 미리 만들기 맛있는 비스킷(구워지지 않은)은 최대 한 달 전에 만들어질 수 있습니다. 먼저 베이킹 시트에 올려 단단해질 때까지 얼린 후 냉동고에 안전한 비닐봉지에 담으세요. 굽기 전에 세이보리 비스킷을 해동하지 마십시오. 레시피에 지시된 대로 굽고 굽는 시간에 몇 분을 추가합니다. 배송 시 요청 사항:
- 이 세이보리 비스킷은 최대 5일 동안 밀봉하여 냉장 보관할 수 있습니다. 완전히 가열될 때까지 전자레인지에서 약 10~15초 동안 다시 가열하거나 예열된 350F 오븐에서 12~15분 동안 또는 가열될 때까지 가열합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.