이 쉬운 컷아웃 설탕 쿠키 레시피는 이번 휴가철에 간식을 만들기에 완벽합니다! 식료품 저장실에 이미 가지고 있을 것 같은 간단한 재료가 필요합니다.
좋아하는 프로스팅이나 스프링클을 이용해 쉽게 맞춤 제작할 수 있으며, 가장 좋은 점은 아이들이 만들기에 완벽하다는 것입니다!
컷아웃 설탕 쿠키 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치십시오. 따로. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서 볼에 무염 버터, 소금, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 크림화합니다.
투명한 바닐라를 넣고 순수 바닐라 추출물 잘 결합될 때까지. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 놓고 고르게 두 조각으로 나눕니다.
각 반을 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 최소 1시간 동안 보관하세요.
3시간 이상 냉각하는 경우 쿠키 반죽을 실온에 최소 10~15분 동안 놓아두었다가 공 모양으로 굴립니다. 쿠키 반죽은 냉장고에 오래 보관하면 매우 딱딱해집니다.
구울 준비가 되면 오븐을 350°F로 예열하세요. R냉장고에서 디스크 중 하나를 꺼내고 쿠키 시트에 양피지를 깔아주세요.
밀가루를 뿌린 밀대를 사용하여 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 첫 번째 쿠키 반죽 배치를 ¼인치 두께의 직사각형으로 펴십시오. 다음으로 ㄷ원하는 쿠키 커터로 모양을 만들어 보세요.
잘라낸 설탕 쿠키를 준비된 베이킹 시트에 1인치 간격으로 놓습니다. 두 번째 반죽을 준비하는 동안 컷아웃 설탕 쿠키를 냉장 보관하세요.
두 번째 베이킹 시트로 옮기기 전에 롤링 및 절단 과정을 반복하십시오. 반죽을 30분간 식혀주세요. 오븐을 화씨 350도로 예열.
컷아웃 설탕 쿠키의 가장자리가 황금빛으로 변할 때까지 약 8~10분 동안 굽습니다. 쿠키를 베이킹 시트 위에서 약 2분간 식혀 주걱을 사용하여 냉각 선반으로 옮길 수 있을 만큼 단단해질 때까지 기다리세요.
아이싱 만드는 방법
작은 그릇에 휘핑해 주세요 가루 설탕 연유 사용(2테이블스푼으로 시작하세요. 완벽한 퍼짐 일관성을 위해서는 더 많은 우유가 필요할 수 있습니다).
옥수수시럽에 버무리고, 순수 바닐라 추출물 아이싱이 매끄럽고 윤기가 날 때까지; 아이싱이 너무 두꺼우면 옥수수 시럽을 더 추가하세요. 다양한 색상을 원하는 만큼 그릇에 나누어 담으세요.
원하는 농도가 나올 때까지 식용색소를 첨가하세요. 컷아웃 설탕 위에 아이싱을 칠해주세요 쿠키 브러시를 사용하거나 가장자리를 아이싱에 담그십시오.
아이싱이 아직 젖어 있는 동안 유색 설탕이나 기타 장식물을 뿌립니다. 양피지 또는 왁스 종이에 설정을 허용합니다. 컷아웃 슈가 쿠키를 즐겨보세요!
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조리법
컷아웃 설탕 쿠키
성분
쿠키를 위해
- 175 g (1-¼ 스틱) 부드러워진 무염 버터
- 200 g (1컵) 가루 설탕 또는 과립 설탕
- 2 큰 달걀 , 실온
- ½ 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ½ 식탁 용 스푼 투명 바닐라 또는 순수 바닐라 추출물
- 325 g (2-⅔컵) 다용도 밀가루를 계량 컵에 숟가락으로 넣고 수평을 유지한 후 체로 치고 필요한 경우 더 추가합니다.
- 1 찻 숟가락 베이킹 파우더
- ½ 찻 숟가락 코셔 소금
아이싱:
- 300 g 체로 쳐진 제과용 설탕 (3컵)
- 2 큰 스푼 뜨거운 증발 우유 , 뜨거운 전유 또는 뜨거운 물(적절한 퍼짐 일관성을 위해 필요한 경우 더 추가)
- ½ 찻 숟가락 묽은 옥수수 시럽
- ¼ 찻 숟가락 순수 바닐라 추출물
- 식용색소 및 설탕 장식
명령
- 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체로 치세요. 따로. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서 볼에 무염 버터, 소금, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 크림화합니다.
- 투명한 바닐라와 순수 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 놓고 고르게 두 조각으로 나눕니다. 각 반을 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 최소 1시간 동안 보관하세요. 3시간 이상 냉각하는 경우 쿠키 반죽을 공 모양으로 굴리기 전에 최소 10~15분 동안 실온에 놓아두십시오. 쿠키 반죽은 냉장고에 오래 보관하면 매우 딱딱해집니다.
- 구울 준비가 되면 오븐을 350°F로 예열하세요. 냉장고에서 디스크 중 하나를 꺼내고 쿠키 시트에 양피지를 깔아주세요. 밀가루를 뿌린 밀대를 사용하여 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 첫 번째 쿠키 반죽 배치를 ¼인치 두께의 직사각형으로 펴십시오. 다음으로, 원하는 쿠키 커터로 모양을 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 1인치 간격으로 놓습니다. 잘라낸 설탕 쿠키를 냉장고에 넣고 두 번째 반죽을 꺼냅니다. 두 번째 베이킹 시트로 옮기기 전에 롤링 및 절단 과정을 반복하십시오. 반죽을 30분간 식혀주세요.
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 쿠키의 가장자리가 금색으로 변하기 시작할 때까지 약 8~10분 동안 굽습니다. 쿠키를 베이킹 시트 위에서 약 2분간 식혀 주걱을 사용하여 냉각 선반으로 옮길 수 있을 만큼 단단해질 때까지 기다리세요.
- 아이싱 만드는 방법
- 작은 그릇에 가루 설탕과 연유를 섞습니다. (2테이블스푼으로 시작하세요. 완벽한 퍼짐 일관성을 위해서는 더 많은 우유가 필요할 것입니다.)
- 아이싱이 부드럽고 윤기가 날 때까지 옥수수 시럽과 순수 바닐라 추출물을 섞습니다. 아이싱이 너무 두꺼우면 옥수수 시럽을 조금 더 추가하세요. 다양한 색상을 원하는 만큼 그릇에 나누어 담으세요.
- 원하는 농도가 나올 때까지 식용 색소를 첨가하세요. 브러시를 사용하여 잘라낸 설탕 쿠키 위에 아이싱을 칠하거나 잘라낸 설탕 쿠키의 가장자리를 아이싱에 담그세요. 아이싱이 아직 젖어 있는 동안 유색 설탕이나 기타 설탕 장식을 뿌립니다. 양피지 또는 왁스 종이에 설정을 허용합니다. 컷아웃 슈가 쿠키를 즐겨보세요!
노트
- 저장하려면 : 간편한 컷아웃 설탕 쿠키를 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 넣으세요. 프로스트를 넣지 않은 컷아웃 설탕 쿠키는 실온에서 최대 5일 동안 밀봉하여 보관할 수 있으며, 프로스트를 얹은 컷아웃 설탕 쿠키는 실온에서 최대 3일 동안 밀봉하거나 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 원하는 온도가 될 때까지 오븐이나 전자레인지에 잠시 데워주세요.
프로스팅 컷아웃 설탕 쿠키는 실온에서 최대 3일 동안 밀봉 보관하거나 최대 5일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.