메이플 으깬 고구마는 클래식입니다 명절 반찬. 원한다면 고구마 위에 구운 피칸을 얹거나 약간의 메이플 시럽이나 흑설탕을 뿌려도 됩니다..
허브티로 드시려면 잘게 썬 신선한 백리향을 조금 곁들여 드세요. 이 요리는 부활절, 크리스마스, 추수감사절 반찬으로 완벽합니다.
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메이플 만드는 방법 으깬 고구마
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
고구마 껍질을 벗기고 1인치 크기의 큐브로 자르고 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 넣으세요. 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 10~15분 동안 끓입니다.
작은 냄비를 중간 불로 가열하고 버터, 반반, 메이플 시럽을 부드러워질 때까지 약 5분간 가열합니다. 코셔 소금 1-½티스푼과 갈은 후추 ¼티스푼으로 간을 하거나 입맛에 맞게 조절하세요. 보온하다.
소쿠리에 감자의 물기를 빼고 냄비에 다시 넣으십시오. 감자가 완전히 건조될 때까지 약한 불로 저어준 다음, 약 1분. 거품기가 장착된 스탠드 믹서를 사용하여 약 30초 동안 감자를 작은 조각으로 으깨십시오.
버터 혼합물을 섞일 때까지 일정한 흐름으로 첨가합니다. 속도를 높여서 가볍고 뽀송뽀송해질 때까지 휘핑하세요 멍울이 남지 않게 2분 정도.
또는 다음을 수행할 수 있습니다.감자 으깨기로 고구마를 으깨고 원하는 농도가 될 때까지 버터 혼합물을 단계적으로 첨가합니다.
관련 조리법:
조리법
쉬운 메이플 으깬 고구마
성분
- 4 파운드 고구마 , 껍질을 벗기고 1인치 큐브로 자릅니다.
- ½ 컵 진한 크림
- 8 큰 스푼 무염 버터 , 조각으로 자르다
- 6 큰 스푼 순수한 메이플 시럽 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
- 1-½ 티스푼 코셔 소금
- ¼ 찻 숟가락 갓 갈고 빻은 검은 후추
명령
- 고구마 껍질을 벗기고 1인치 크기의 큐브로 자르고 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 넣으세요. 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 10~15분 동안 끓입니다. 작은 냄비를 중간 불로 가열하고 버터 반쪽과 메이플 시럽을 부드러워질 때까지 5분간 가열합니다. 코셔 소금 1-½티스푼과 갈은 후추 ¼티스푼으로 간을 하거나 입맛에 맞게 조정합니다. 따뜻한 상태를 유지해.
- 소쿠리에 감자의 물기를 뺀 후 다시 냄비에 넣고 약불로 약 1분간 감자가 완전히 건조될 때까지 저어줍니다. 거품기가 장착된 스탠드 믹서를 사용하여 약 30초 동안 감자를 작은 조각으로 부수십시오. 통합될 때까지 버터 혼합물을 일정한 흐름으로 추가합니다. 속도를 고속으로 높이고 가볍고 푹신하며 덩어리가 남지 않을 때까지 약 2분간 휘핑합니다. 또는 감자 으깨기로 고구마를 으깨고 원하는 농도가 될 때까지 버터 혼합물을 단계적으로 첨가할 수 있습니다.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.