These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
How to Make Whole Wheat Pumpkin Muffins
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។ កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (176.67 ° C) ។ បាញ់ ក jumbo muffin pan ជាមួយនឹងការបាញ់ថ្នាំមិនស្អិត ឬដាក់ស្រទាប់ក្រដាស។ នៅក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស ប៊ឺររលាយ អាល់លូឡូស ផ្លែផាសិន និង cinnamon។ ដាក់មួយឡែក។
ច្របល់ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស ម្សៅ Baking Soda និងម្សៅល្ពៅចូលគ្នាក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ដាក់មួយឡែក។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី វាយប្រេង និងស្ករក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់លាយ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ វាយឱ្យល្អ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ បន្ថែមល្ពៅ និងម្សៅមីចូល រួចវាយរហូតដល់ចូលគ្នាដោយច្របល់ផ្នែកខាងចានតាមការចាំបាច់។ បន្ថែមល្បាយម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស និងលាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ កុំលាយច្រើនពេក! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full. ដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក បែងចែកការលាបឱ្យស្មើគ្នាលើម្សៅ។ Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- Muffins ពោតល្ពៅ
- នំប៉ោមល្ពៅគ្រឿងទេសងាយស្រួល
- នំបុ័ងល្ពៅ
- សំបកល្ពៅល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្ករគ្រាប់ល្ពៅ
- ចំណិតល្ពៅជាមួយសំបក Pecan
- ល្ពៅក្រឡុកខូឃី
រូបមន្ត
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ Pecan Streusel៖
- 33 g (¼ ពែង) ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស ឬម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល, sifted
- 2 tablespoons butter unsalted , រលាយនិងត្រជាក់
- 8 tablespoons ជាតិផ្អែម allulose
- 65 g (¾ពែង) pecans toasted, chopped
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
For the pumpkin muffins:
- 250 g (2 ពែង) ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សឬម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល, sifted
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 6 g (1 ស្លាបព្រា) សូដាដុតនំ
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចំណិតល្ពៅធ្វើនៅផ្ទះ ឬទិញតាមហាង
- ¾ ពែង ប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងទំពាំងបាយជូ ឬ 1-½ បន្ទះ (¾ ពែង) ប៊ឺមិនអំបិល បន្ទន់
- 242 g (1-½ ពែង) ជាតិផ្អែម allulose
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ¼ ពែង buttermilk ឬទឹកដោះគោជូរ
- 1 (15 អោន) ល្ពៅសុទ្ធ 100% (ខ្ញុំប្រើ Libby's)
សេចក្តីណែនាំ
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a jumbo muffin pan with non-stick cooking spray or place paper liners
- សម្រាប់ការបញ្ចូលលេខទូរស័ព្ទ៖ ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស ប៊ឺររលាយ អាល់លូឡូស ផ្លែផាសិន និង cinnamon ក្នុងចានតូចមួយ។ ដាក់មួយឡែក។
- សម្រាប់ muffins: ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ម្សៅដុតនំ សូដា និងម្សៅល្ពៅចូលគ្នាក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ដាក់មួយឡែក។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី វាយប្រេង និងស្ករក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់លាយ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ វាយឱ្យល្អ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។
- Add the pumpkin and buttermilk and beat until combined, scraping down the sides of the bowl as necessary. Add the white whole wheat flour mixture and mix at low speed until combined. Do not over-mix! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full.
- Using your fingers, divide the topping evenly over the batter. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Whole Wheat Pumpkin Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn out onto the rack to cool completely.
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- វិធីធ្វើទឹកដោះគោឆៅនៅផ្ទះ៖ បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មាស្រស់ កំបោរ ឬទឹកខ្មេះចំរាញ់ពណ៌សទៅក្នុងពែងវាស់មួយកែវ ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរាវសរុប 1 ពែង។ កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោលរយៈពេល 5 នាទី (ល្បាយនឹងចាប់ផ្តើមក្រៀម) ។ ប្រើតាមតម្រូវការក្នុងរូបមន្ត ឬគ្រប និងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រូវការ។
- របៀបធ្វើ ស្ពៃពីល្ពៅនៅផ្ទះ៖ អ្នកអាចបញ្ចូលគ្នានូវ cinnamon 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ XNUMX ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ដី ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និង ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice ។
- ប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងផ្លែបឺរ និងប៊ឺមិនអំបិល ដើម្បីសំណើម និងរសជាតិ។
- កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនៅពេលដែលវាមកដល់ការលាយ; លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- កុំចម្អិនពួកវាលើស។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។