Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
How to Make Whole Wheat Chocolate Muffins
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
Position a rack in the center of the oven and preheat to 425 °F. Line a standard 12-cup muffin pan with paper liners. លាយស៊ុត ទឹកដោះគោជូរ និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាចូលគ្នាក្នុងពែង ឬចានធំមួយ។
នៅក្នុងចានធំមួយទៀត លាយម្សៅ ម្សៅកាកាវ ស្ករត្នោត ម្សៅដុតនំ សូដា អំបិល និងអំបិលចូលគ្នា។ ជូតល្បាយនេះតាមម្រាមដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបំបែកដុំស្ករត្នោត។
បន្ថែម ¾ ពែងនៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ល្បាយ buttermilk-egg និង butter រលាយទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ ឬស្លាបព្រាឈើ លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
Fill the muffin cups with batter using an ice cream scoop or two spoons. Distribute the remaining ¼ cup of chocolate chips evenly over the muffin tops, pressing them lightly into the batter.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(ពិនិត្យមើលចំណុចមួយចំនួន ព្រោះបន្ទះសូកូឡារលាយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសាកល្បងមើលទៅសើម) Transfer to a wire rack and let cool for about 5 minutes before removing the muffins from the pan; cool on a rack. Enjoy our Whole Wheat Chocolate Muffins.
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ស្ត្រប៊ឺរី Muffins
- Jumbo Banana Muffins
- Pumpkin Muffins ជាមួយ Pecan Streusel
- ស្ត្រប៊ឺរី Muffins
- muffins ផ្លែប៉ោមគ្រឿងទេស
រូបមន្ត
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
គ្រឿងផ្សំដែល
- 229 g (1-¾ ពែង) ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស ឬម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់ កាត់តាមកម្រិត និងច្រោះ។
- 54 g (⅔ពែង) ម្សៅកាកាវធម្មជាតិគ្មានជាតិផ្អែម
- 5 g ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 សូដា
- 10 g ម្សៅដុតនំ (2 ស្លាបព្រា)
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ពែង Cream sour ក្រែមស្រាល ឬទឹកដោះគោជូរធម្មតា។
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 265 ជាតិស្ករ ស្ករត្នោតស្រាល (1-⅓ ពែង) ខ្ចប់
- 170 g (1 ពែង) នៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម
- ½ ពែង ប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងទំពាំងបាយជូ ឬ 1 បន្ទះ
- (½ពែង) butter unsalted, រលាយនិងត្រជាក់បន្តិច
សេចក្តីណែនាំ
- Position a rack in the center of the oven and preheat to 425 °F. Line a standard 12-cup muffin pan with paper liners.
- នៅក្នុងពែងធំមួយ ឬចានធំមួយ លាយស៊ុត ប៊ឺ និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
- នៅក្នុងចានធំមួយទៀត លាយម្សៅ ម្សៅកាកាវ ស្ករត្នោត ម្សៅដុតនំ សូដា អំបិល និងអំបិលចូលគ្នា។ ជូតល្បាយនេះតាមម្រាមដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបំបែកដុំស្ករត្នោត។
- ទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្ថែម ¾ ពែងនៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ល្បាយ buttermilk-egg និង butter រលាយ។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ ឬស្លាបព្រាឈើ លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- Using an ice cream scoop or two spoons, fill the muffin cups to the brim with batter. Distribute the remaining ¼ cup of chocolate chips evenly over the muffin tops, pressing them lightly into the batter.
- Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean (check a few spots as the melted chocolate chips will make the tester look wet).
- Transfer to a wire rack and let cool for about 5 minutes before removing the muffins from the pan; cool on a rack. Enjoy our Whole Wheat Chocolate Muffins.
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយដាក់វាក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់បិទជិត។ ពួកគេអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ ២ ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ ១ សប្តាហ៍។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ Microwave a muffin for 10-15 seconds or bake in a preheated oven at 350°F (175°C) for 5-7 minutes until warmed through. Enjoy within a few days for the best flavor and texture.
- វិធីធ្វើទឹកដោះគោឆៅនៅផ្ទះ៖ បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មាស្រស់ កំបោរ ឬទឹកខ្មេះចំរាញ់ពណ៌សទៅក្នុងពែងវាស់មួយកែវ ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរាវសរុប 1 ពែង។ កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោលរយៈពេល 5 នាទី (ល្បាយនឹងចាប់ផ្តើមក្រៀម) ។ ប្រើតាមតម្រូវការក្នុងរូបមន្ត ឬគ្រប និងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រូវការ។
- ប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងផ្លែបឺរ និងប៊ឺមិនអំបិល ដើម្បីសំណើម និងរសជាតិ។
- កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនៅពេលដែលវាមកដល់ការលាយ; លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- កុំចម្អិនពួកវាលើស។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។