រូបមន្ត Arroz Rojo ពិតប្រាកដនេះ ងាយស្រួលធ្វើគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងមានរសជាតិពេញ! អាថ៌កំបាំងកំពុងប្រើ Knorr ប៉េងប៉ោះមាន់ bouillonដែលជួយបង្កើនរសជាតិរបស់អង្ករ និងផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌ក្រហមដ៏រស់រវើក។
ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីអមជាមួយម្ហូបម៉ិកស៊ិកដូចជា Pollo និង Crema de Chipotle, enchiladas, tacos, ឬ quesadillas មាន់ឬដើម្បីប្រែក្លាយថ្ងៃធម្មតាណាមួយទៅជាឱកាសពិសេស។
លោតទៅ:
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- ត្រាំអង្ករក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនិងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់ស្អាត។ អ្រងួនទឹកលើស។
- លាយប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់រលោង។
- កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអង្ករចូល ហើយឆារហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមប្រេះ។
- កូរក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះ ហើយចម្អិនរហូតដល់ពណ៌កាន់តែជ្រៅ ហើយសំណើមកាត់បន្ថយ។
- បន្ថែមទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ លាយក្នុងម្ទេស សណ្តែកការ៉ុត និងក្រូចឆ្មារស្រេចចិត្ត។ រដូវតាមតម្រូវការ។
- បន្ថយកំដៅ គ្របឱ្យជិត ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់រន្ធក្នុងអង្ករប្រហែល 20 នាទី។
- អង្ករសំរូប យក cilantro គ្រប ហើយទុកចោល ១០ នាទីមុននឹងបម្រើ។
📌ចំណាំ: ដើម្បីបន្ថយកំដៅនៃម្រេច serrano ខណៈពេលដែលរក្សារសជាតិរបស់វា យកគ្រាប់ពូជ និងភ្នាសខាងក្នុងចេញ (សរសៃ) ព្រោះថាផ្នែកទាំងនេះមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃ capsaicin ដែលធ្វើឱ្យម្រេចហឹរ។
សេវាកម្មផ្តល់យោបល់
Arroz Mexicano គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិដែលបំពេញបន្ថែមនូវមុខម្ហូបម៉ិកស៊ិក និង Tex-Mex ជាច្រើន។ 👉 ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខក្នុងការបម្រើវា៖
- ជាមួយនឹង ស៊ុតចៀន or សណ្តែក សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់។
- រួមជាមួយសាច់អាំងដូចជា សាច់មាន់, steakឬ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ដែលពេញចិត្ត។
- ជាការបំពេញសម្រាប់ ប៊ឺរីតូសចាន burrito ឬម្ទេស បន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់អាហាររបស់អ្នក។
- ផ្គូផ្គងជាមួយអាហារសមុទ្រដូចជាបង្គាដុត ឬដុត ត្រីតាកូសឬ សម្លគ្រឿងសមុទ្រ សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃរសជាតិ។
- បម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយសាច់មាន់ ឈីស ឬសាច់គោ enchiladas បង្កើនអាហារទាំងមូល។
- រីករាយជាមួយស៊ុប ឬស៊ុបម៉ិកស៊ិក ដូចជា pozole, menudo ឬ ស៊ុបមាន់ សម្រាប់ការលួងលោម និងអាហារពេញលេញ។
- ប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានដែលអាចប្ដូរតាមបំណង លាបជាមួយសាច់អាំង សណ្តែក ឈីស សាឡាត់ ក្រែមជូរ។ guacamole, pico de galloនិង ឈីសជ្រលក់ សម្រាប់ម្ហូបដែលមានរសជាតិនិងបំពេញ។
- ផ្គូផ្គងជាមួយ fajitas មិនថាសាច់មាន់ សាច់គោ ឬបន្លែ សម្រាប់ជម្រើសអាហារ Tex-Mex ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- បម្រើជាម្ហូបមួយមុខជាមួយនឹងម្ហូបម៉ិកស៊ិកបែបប្រពៃណី ដោយបន្ថែមរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដល់ទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យ Arroz Mexicano ល្អបំផុត
- អង្ករគ្រាប់វែងពណ៌សគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផលិត Arroz Rojo Mexicano ។ ការជ្រើសរើសពូជស្រូវឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺសំខាន់ណាស់។ អង្ករគ្រាប់វែងមានផ្ទុកម្សៅតិចជាងនៅសល់ ហើយនៅពេលចម្អិន វានឹងធ្វើឱ្យមានវាយនភាពល្អ និងស្ងួតជាង។
- Knorr Granulated Tomato Chicken bouillon or bouillon សាច់មាន់ granulated ត្រូវបានណែនាំ ប៉ុន្តែម៉ាកផ្សេងទៀតដែលអ្នកមាននៅផ្ទះក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ សម្រាប់កំណែ vegan សូមប្រើ Knorr Vegetable Bouillon ។
- ការ៉ុត និងសណ្តែកក្លាសេ អាចត្រូវបានជំនួសដោយជម្រើសផ្សេងទៀត ដូចជាបន្លែចម្រុះ ម្ទេសកណ្ដឹង zucchini ឬដំឡូង។ ????ប្រសិនបើប្រើដំឡូងបារាំង ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើដំឡូងបារាំង 3 oz/85 ក្រាមកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់តូចៗ។
- សម្រាប់រសជាតិក្តៅ និងក្លិនស្អុយ សូមព្យាយាមបន្ថែមម្សៅម្ទេស និង cumin ទៅ arroz rojo ។
សូមមើលរូបមន្តអង្ករម៉ិកស៊ិកច្រើនទៀត៖
រូបមន្ត
អង្ករក្រហមម៉ិកស៊ិក
គ្រឿងផ្សំដែល
- 454 g (1 ផោន / 2-¼ ពែង) អង្ករគ្រាប់វែងពណ៌ស
- 3 ដែលមានទំហំធំ ប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ា , កាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់មធ្យម
- 1 តូច ខ្ទឹមបារាំងលឿងឬស , គ្រាប់ឡុកឡាក់មធ្យម
- 2 ដែលមានទំហំធំ ខ្ទឹម , ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ
- 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ knorr granulated tomato chicken bouillon, ឬ Knorr granulated bouillon សាច់មាន់ ឬអំបិល kosher បូកបន្ថែមតាមតម្រូវការ
- 4 tablespoons ប្រេងកាល់ឡូរី
- 26 អោន ទឹក (780 មីលីលីត្រ)
- 1 ដើម្បី 2 Serrano chiles , មីន
- 12 oz (340 ក្រាម) ការ៉ុត និងសណ្តែកទឹកកក ឬបន្លែចម្រុះ , មិនចាំបាច់ defrost
- 3 ដើម Cilantro
សេចក្តីណែនាំ
- គ្របដណ្តប់អង្ករជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ បង្ហូរអង្ករក្នុងធុងចម្រោះ។
- លាងអង្ករចូលក្នុងធុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់ទឹកហូរថ្លា។ យកទឹកលើសចេញពីអង្ករដោយអង្រួនច្រវាក់ឱ្យខ្លាំង។
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់រលោង។
- យកប្រេងឆាដាក់ក្នុងខ្ទះធំលើភ្លើងមធ្យម ហើយចាក់អង្ករចូល កូរអោយសព្វ ប្រហែល 3នាទី។
- បន្ថែមទឹកសុទ្ធទៅក្នុងអង្ករ ហើយចម្អិនរហូតដល់វាប្រែពណ៌ ហើយស្ងួតប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី។
- បន្ថែមទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនពេញ។ បន្ថែមម្ទេស សណ្តែកក្លាសេ និងការ៉ុត និង cilantro (ប្រសិនបើប្រើ)។ ភ្លក់រសជាតិ និងរដូវជាមួយ bouillon រសជាតិសាច់មាន់ ឬអំបិល kosher បើចាំបាច់។
- កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យឆ្អិនហើយគ្របដោយគម្របតឹង។ ចំអិនរហូតដល់រន្ធតូចៗលេចឡើងក្នុងអង្ករប្រហែល 20 នាទី។
- Fluff ជាមួយ fork យក sprigs cilantro ហើយទុកឱ្យឈរ, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។