រូបមន្តអង្ករ Cilantro Lime Rice នេះប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួនដូចជា អង្ករផ្កាម្លិះ ទឹកកំបោរ ទឹកក្រូចឆ្មា និងក្រូចឆ្មាស្រស់ ដើម្បីធានានូវរសជាតិដ៏ភ្លឺស្វាង ដែលនឹងជួយបង្កើនអាហារណាមួយ។
របៀបធ្វើបាយឆាក្រូចឆ្មា
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះមធ្យមឬខ្ទះជាមួយគំរប។ បន្ថែមអង្ករនិងអំបិល; កូរឱ្យលាបជាមួយប៊ឺ។ ដុតអង្ករឱ្យខ្លី ចាក់ទឹកក្តៅ ហើយគ្របខ្ទះ។
បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែអង្ករដំណើបបានស្រូបយកទឹកទាំងអស់ប្រហែល 10 នាទី។ យកអង្ករដំណើបចេញពីកំដៅ ហើយទុកចោល ឈរ បិទបាំង និងគ្មានការរំខានរយៈពេល 5 នាទី។
ដោយមិនដឹងខ្លួន ខ្ញុំចាក់ទឹកកំបោរ និងជីរលើអង្ករ បោះស្លឹកជីរអង្កាម ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ ផ្ទេរអង្ករកំបោរទៅចានបម្រើ។ 😋
សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
អង្ករក្រូចឆ្មាងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 ស្លាបព្រា។ ប៊ឺ ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងចម្អិនអាហារគ្មានរសជាតិអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀត ដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃរូបមន្តនោះទេ។
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 3 ពែង អង្ករផ្កាម្លិះ
- 5 ពែង ទឹកក្តៅ
- ច្របាច់យកទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ផ្លែ និងក្រូចឆ្មារធំ ១ ផ្លែ
- 1 ស្លឹក Cilantro បាច់តូច , កាត់ (ចំហុយចេញ)
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមឬខ្ទះជាមួយគំរបមួយ រលាយប៊ឺ។ បន្ថែមអង្ករនិងអំបិល; កូរឱ្យស្រោបជាមួយប៊ឺ។ ឆាអង្ករឱ្យខ្លី រួចចាក់ទឹកក្តៅ រួចគ្របខ្ទះ ។
- កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែអង្ករដំណើបស៊ីឡង់ស្រូបទឹកទាំងអស់ប្រហែល 10 នាទី។
- យកអង្ករក្រូចឆ្មាចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យឈរ គ្របដណ្តប់ និងគ្មានការរំខានរយៈពេល 5 នាទី។ មិនទាន់បិទទេ ចាក់ទឹកកំបោរចូលហើយច្របល់ពីលើបាយ រួចចាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់រួចច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ ផ្ទេរអង្ករកំបោរទៅចានបម្រើ។ 😋 រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។