ប្រសិនបើអ្នកអាចមានតែរូបមន្ត Guacamole មួយប៉ុណ្ណោះ នេះនឹងក្លាយជាមួយ។ វាជា Guacamole ម៉ិកស៊ិកដ៏សំខាន់ មានរសជាតិ ក្រែម និងពេញចិត្តទាំងស្រុង។
Guacamole នេះគឺជាគ្រឿងបំពងឬម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារម៉ិកស៊ិកទាំងអស់។ មនុស្សធំចូលចិត្តវា ហើយក្មេងៗក៏ចូលចិត្តវាដែរ។ រូបមន្ត Guac នេះពិបាកយកឈ្នះណាស់!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Guacamole
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កាត់ផ្លែបឺវ៉ូកាដូនីមួយៗឱ្យវែងៗ បត់ផ្នែកទាំងពីរឱ្យដាច់ពីគ្នា យករណ្តៅចេញ ហើយច្របាច់សាច់ផ្លែបឺរចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ ហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ឬសមរហូតដល់លាយជាដុំៗ។
Guacamole ត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការបម្រើឥឡូវនេះ ឬប្រហែលជាទូរទឹកកកនៅពេលក្រោយ។
រូបមន្តដែលទាក់ទង
រូបមន្ត
Guacamole ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 ផ្លែបឺរ Hass ធំទុំ ចិតសំបកចេញ ហាន់ជាដុំៗ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហមឬលឿងមធ្យម , chopped ល្អ
- 3 ប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ា , ជ្រលក់
- 3 ម្រេច serranos ឬ jalapeños ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬគ្រាប់ ហើយយកទៅប្រើជាថ្នាំ guacamole ស្រាល
- 2 កំបោរស្រស់ , ទឹកផ្លែឈើ (បន្ថែមច្រើនឬតិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ; លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 1 បាច់ស្លឹក cilantro ស្រស់ , កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់ផ្លែបឺរនីមួយៗឱ្យវែងៗ បត់ផ្នែកទាំងពីរឱ្យដាច់ពីគ្នា យករណ្តៅចេញ ហើយច្របាច់សាច់ផ្លែបឺរចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ចូលច្របល់ចូលគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ឬសមរហូតដល់លាយជាដុំៗ។ បិទបាំងយ៉ាងតឹងដោយដាក់ក្រដាសរុំប្លាស្ទិចដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្ទៃនៃ guacamole ហើយច្របាច់ចេញនូវពពុះខ្យល់។
- បិទរុំទៅនឹងគែមចាន ហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់រួចរាល់ក្នុងការប្រើរហូតដល់ 8 ម៉ោង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សា guacamole ពីការប្រែពណ៌ត្នោត សូមលាបវាចុះដើម្បីឱ្យវារាបស្មើ។ ចាក់ស្រទាប់ទឹកកំបោរស្តើង ប៉ុន្តែអាចមើលឃើញពីលើវា ដើម្បីបង្កើតជារបាំងការពារពីខ្យល់។ បិទបាំងយ៉ាងតឹងដោយដាក់ក្រដាសរុំប្លាស្ទិចដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្ទៃនៃ guacamole ហើយច្របាច់ចេញនូវពពុះខ្យល់។ បិទរុំទៅនឹងគែមចាន ហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់រួចរាល់ក្នុងការប្រើរហូតដល់ 8 ម៉ោង។
- សម្រាប់ guacamole ស្រាល, de-seed និង devein ម្ទេស។ ដើម្បីបណ្ដុះ និងបង្កាត់ពូជម្រេច កាត់ដើម កាត់ម្រេចជាពាក់កណ្តាល រួចហើយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីកោសគ្រាប់ចេញ។ ប្រើកាំបិតកាត់សរសៃម្រេច។
- នាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។