កំពុងរកមើលជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់នំហាំប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នក? រកមើលមិនឆ្ងាយជាងនំបុ័ងហាំប៊ឺហ្គឺរ Wheat ដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះទេ! ធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស និងផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ នំទាំងនេះគឺជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះបឺហ្គឺ នំប៉ាវ ឬសាំងវិចណាមួយ។
ជាមួយនឹងវាយនភាពទន់ និងរលោង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីស្រូវសាលីទាំងមូល នំទាំងនេះនឹងនាំហ្គេមប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់។ ធ្វើតាមរូបមន្តសាមញ្ញនេះសម្រាប់នំពណ៌មាស និងឆ្ងាញ់ឥតខ្ចោះ ដើម្បីទាក់ទាញគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!
របៀបធ្វើ ហាំប៊ឺហ្គឺប៊ុនស្រូវសាលីទាំងមូល
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់គ្រឿងផ្សំម្សៅទាំងអស់ក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍លាយជើងអគ្គិសនីរបស់អ្នកដែលបំពាក់ជាមួយទំពក់ម្សៅ។ កិនម្សៅរហូតដល់ទន់ និងរលោង ប៉ុន្តែនៅតែស្អិតបន្តិច។
*(អ្នកប្រហែលជាចង់លាបដៃដើម្បីងាយស្រួលកាន់ស្រាល)។ ដាក់ម្សៅរបស់អ្នកនៅក្នុងចានធំមួយដែលមានប្រេងតិចៗ គ្របវាជាមួយថង់ផ្លាស្ទិច ហើយអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 73 - 76 ដឺក្រេ F ដើម្បីឱ្យវាឡើងរយៈពេល 1-2 ម៉ោង ឬរហូតដល់វាកើនឡើងជិតទ្វេដង។
ច្របាច់ម្សៅថ្នមៗហើយចែកវាទៅជា 8 ផ្នែកដែលមានទំហំស្មើគ្នា (ប្រហែល 125 ក្រាមនីមួយៗ) ។ បនា្ទាប់មកបង្រួញវាទៅជាមូលមួយដោយធ្វើការជាមួយម្សៅមួយដុំក្នុងពេលតែមួយ។ (អ្នកប្រហែលជាចង់ម្សៅដៃរបស់អ្នកស្រាល។ )
បន្ទាប់មកយកគែមរបស់ម្សៅមកបត់ចូលកណ្តាល ហើយបិទថ្នមៗ។ បន្ទាប់មកត្រឡប់ម្សៅរបស់អ្នកពីលើ ដើម្បីឱ្យផ្នែករលោងត្រូវប្រឈមមុខ។
ដោយប្រើបាតដៃរបស់អ្នក បង្វិលដុំម្សៅលើផ្ទៃរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតភាពតានតឹងលើផ្ទៃ ហើយបិទគែមរបស់ម្សៅទាំងស្រុង។ ដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment គម្លាតពួកវាជាច្រើនអ៊ីញ។
គ្របនិងការពារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ប្រហែល 73 - 76 ដឺក្រេ F) ឬរហូតដល់ស្អាត ហើម និងទំហំស្ទើរតែទ្វេដង។ ដុសនំជាមួយនឹងប៊ឺដែលរលាយប្រហែលពាក់កណ្តាល។
ប្រសិនបើចង់បាន, ប្រោះកំពូលជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំនំហាំប៊ឺហ្គឺស្រូវសាលីទាំងមូលនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 375 ° F រយៈពេល 15 ទៅ 18 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាស។
យកវាចេញពីឡ ហើយដុសវាជាមួយប៊ឺររលាយ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យនំប៉ាវមានសំបកប៊ឺរី។ ដាក់នៅលើ rack លួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលផ្ទេរទៅ rack លួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
សូមរីករាយជាមួយនំបុ័ងហាំប៊ឺហ្គឺសុទ្ធ 100% ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់យើង។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ងាយស្រួល 100% Whole Wheat Hamburger Buns
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ពែង ទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ
- 2 tablespoons butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស៊ុតធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ស្រេចចិត្ត
- 5 ពែង ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស * (ស្លាបព្រា, កម្រិត, និង sifted)
- ¼ ពែង ទឹកឃ្មុំឬស្ករ granulated
- 1-¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ១-½ tablespoons ដំបែភ្លាមៗ
កំពូល:
- ¼ ពែង butter រលាយ unsalted
- គ្រាប់ល្ង ស្រេចចិត្ត
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់គ្រឿងផ្សំម្សៅទាំងអស់ក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍លាយសំប៉ែតអគ្គិសនីរបស់អ្នក ដោយបំពាក់ជាមួយទំពក់ម្សៅ។ កិនម្សៅរហូតដល់ទន់ និងរលោង ប៉ុន្តែនៅតែស្អិតបន្តិច។
- *(អ្នកប្រហែលជាចង់លាបដៃដើម្បីងាយស្រួលកាន់ស្រាល)។ ដាក់ម្សៅរបស់អ្នកក្នុងចានធំមួយដែលមានប្រេងតិចៗ គ្របដោយរុំប្លាស្ទិក ហើយទុកអោយអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 73 - 76 អង្សារ F ដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅរយៈពេល 1-2 ម៉ោង ឬរហូតដល់វាឡើងជិតទ្វេដង។
- ច្របាច់ម្សៅថ្នមៗ ហើយចែកវាទៅជា 8 ផ្នែកដែលមានទំហំស្មើៗគ្នា (ប្រហែល 125 ក្រាមនីមួយៗ) ។ បនា្ទាប់មកដោយធ្វើការជាមួយម្សៅមួយដុំក្នុងពេលតែមួយ រុញវាទៅជាជុំ។ (អ្នកប្រហែលជាចង់ម្សៅដៃរបស់អ្នកប្រសិនបើត្រូវការស្រាលៗ។
- បន្ទាប់មកត្រឡប់ម្សៅរបស់អ្នកពីលើ ដើម្បីឱ្យផ្នែករលោងត្រូវប្រឈមមុខ។ ដោយប្រើបាតដៃរបស់អ្នក បង្វិលដុំម្សៅលើផ្ទៃរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតភាពតានតឹងលើផ្ទៃ ហើយបិទគែមរបស់ម្សៅទាំងស្រុង។
- ដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment គម្លាតពួកវាជាច្រើនអ៊ីញ។ គ្របដណ្តប់ ហើយទុកភស្តុតាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ប្រហែល 73 - 76 ដឺក្រេ F) ឬរហូតដល់ស្អាត និងហើម ហើយមានទំហំស្ទើរតែទ្វេដង។
- ដុសនំជាមួយនឹងប៊ឺរប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺដែលរលាយ។ ប្រសិនបើចង់បាន ប្រោះកំពូលដោយគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំនំហាំប៊ឺហ្គឺស្រូវសាលីទាំងមូលនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 375 ° F រយៈពេល 15 ទៅ 18 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាស។
- យកវាចេញពីឡ ហើយដុសជាមួយប៊ឺរដែលនៅសល់។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យនំប៉ាវមានសំបកប៊ឺរី។ ដាក់នៅលើ rack លួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលផ្ទេរទៅ rack លួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សូមរីករាយជាមួយនំបុ័ងហាំប៊ឺហ្គឺសុទ្ធ 100% ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់យើង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: Whole Wheat Hamburger Buns ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង បន្ទាប់ពីដុតនំរួចផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងខ្យល់។ ពួកវានឹងរក្សានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 2-3 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែពួកវាល្អបំផុតនៅពេលបរិភោគស្រស់។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ នំប័ុងរុំវានៅក្នុង foil ហើយកំដៅវានៅក្នុងឡ 350 ° F (175 ° C) សម្រាប់ 5-10 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចកាត់នំជាពាក់កណ្តាល ហើយដុតនំវានៅក្នុងឡដុត ឬនៅក្រោមសាច់អាំងរយៈពេលពីរបីនាទី។
- សម្រាប់នំតូចជាងនេះបន្តិច៖ ចែក dough ជា 12 បំណែកជំនួសឱ្យ 8. ដុតនំនំសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទី។
- សម្រាប់នំគ្រាប់រំកិល៖ អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 អ៊ីញ ចែកម្សៅទៅជា 24 បំណែក ហើយដុតនំរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទី។
- ការដុសខាត់ជាមួយប៊ឺដែលរលាយនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសំបកពណ៌មាសទន់ស្រាល។
- ការដុសសម្អាតដោយស៊ុតពណ៌ស (ស៊ុតស ១ វាយនឹងទឹក ¼ ពែង) នឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសម្បុរខ្មៅរលោង។
- សម្រាប់គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ហាំប៊ឺហ្គឺ ដុសជាមួយស៊ុតលាង។ វានឹងធ្វើឱ្យគ្រាប់កាន់តែល្អ។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបន្ថែម yolk បន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ Whole Wheat Hamburger Buns ដោយរក្សាទុកពណ៌សសម្រាប់ការលាង។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។