Bolo Salgado នេះយកនំរសជាតិប្រេសុីលបុរាណ ហើយបន្ថែមរសជាតិម៉ិកស៊ិក។ វាត្រូវបានវេចខ្ចប់ជាមួយនឹងសាច់មាន់ rotisserie juicy នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រោបដោយក្រែមឈីស។
ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារចុងសប្តាហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បម្រើវាជាវគ្គសិក្សាសំខាន់ជាមួយចំហៀង saladអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ត ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
របៀបធ្វើនំមាន់ស្រែ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
សម្រាប់ការបំពេញសាច់មាន់៖ កំដៅប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេចក្រហម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងផ្នែកសនៃគល់ខ្ទឹម។
កូរផ្នែកពណ៌បៃតងនៃស្លឹកខ្ទឹម ម្ទេស ម្រេចខ្មៅ paprika ម្រេច chipotle និងទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលហាន់រួចចូលឆ្នាំងកូរឱ្យសព្វរហូតទាល់តែចូលគ្នា។
បិទភ្លើង ហើយកូរចូលក្នុងក្រែមជូរ និងឈីសរហូតដល់ចូលគ្នាល្អ។. ទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ F. Butter បាតនិងចំហៀងនៃ Pan ចតុកោណ 13 × 11 អ៊ីញ (4 quarts) Pyrex; ធូលីជាមួយម្សៅ យករបស់ដែលលើសចេញ ហើយទុកមួយឡែក។ លាយម្សៅឈីសនិងម្សៅដុតនំ; ដាក់មួយឡែក។
លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេង ម្រេច និងអំបិលក្នុងពាង។ កូររហូតទាល់តែរលោងទាំងស្រុងប្រហែល 2 នាទី។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានធំមួយ ហើយដោយប្រើដៃញីថ្នមៗ ហើយកូរល្បាយម្សៅបន្តិចម្តងៗរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។ កុំលាយច្រើនពេក!
ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរាលដាលការបំពេញសាច់មាន់ឱ្យស្មើគ្នា។ បន្តិចម្តងចាក់ម្សៅនំដែលនៅសល់លើការបំពេញ ដោយធានាថាអ្នកចែកចាយស្មើៗគ្នា ដើម្បីបិទបាំងការបំពេញ។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីរាលដាល batter បើចាំបាច់។
ដុតនំសាច់មាន់ rotisserie ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។ យកនំចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ កាត់នំទៅជាការ៉េហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- នំត្រីប្រៃ Paraguayan Sopa So'o "សាច់គោ និងពោត Casserole"
- សូប៉ាប៉ារ៉ាហ្គាយ៉ា
- នំបុ័ងពោតផ្អែមជាមួយឈីសនិងគ្រាប់អានីស
- Pudding នំបុ័ងផ្សិត
- Ziti ងាយស្រួលដុតនំជាមួយសាច់ក្រកនិងផ្សិតអ៊ីតាលី
- ចានបៃតង
រូបមន្ត
នំសាច់មាន់ Rotisserie Savory ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ការបំពេញសាច់មាន់៖
- 500 g សាច់មាន់ Rotisserie , កាត់។ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឆ្អិនប្រសិនបើពេញចិត្ត។
- 1 ដែលមានទំហំធំ គំនិត , កាត់
- 4 ប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ា , កាត់
- 1 bunch ខ្ទឹមបារាំងបៃតង , ផ្នែកពណ៌សនិងបៃតង, chopped
- 4 ខ្ទឹម ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ឬ ¾ ស្លាបព្រាបាយ
- 1 ស្លាបព្រា រសជាតិសាច់មាន់ Knorr Bouillon ឬអំបិល kosher , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី , ភ្លក់
- 6 បំណែក ម្ទេស Chipotle នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Adobo ហាន់ជាចំណិតៗ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ ២ស្លាបព្រាបាយ ឬម្រេចក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ
- 2 tablespoons Paprika
- 1 ស្លាបព្រា Oregano ស្ងួត
- 3 tablespoons ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬប្រេងកាណូឡា
សម្រាប់នំខេក Savory Batter៖
- 375 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 420 ml (2 ពែង) ទឹកដោះគោទាំងមូល សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 4 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 210 ml (1 ពែង) ប្រេង avocado ឬប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតណាមួយ។
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំដែលមិនមែនជាអាលុយមីញ៉ូម
- 8 oz ឈីសក្រែមខ្លាញ់ពេញ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ការបំពេញសាច់មាន់៖
- កំដៅប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចម្ទេស ខ្ទឹមស ប៊ីចេងមាន់ និងផ្នែកសនៃស្លឹកខ្ទឹម ហើយចម្អិនរហូតដល់បន្លែទន់ប្រហែល 15 នាទី។
- កូរផ្នែកពណ៌បៃតងនៃស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម ម្រេចខ្មៅ oregano និង paprika ។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលហាន់រួចចូលឆ្នាំងកូរឱ្យសព្វរហូតទាល់តែចូលគ្នា។ បិទកំដៅហើយទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
សម្រាប់នំខេក Savory Batter៖
- កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ F. Butter បាតនិងចំហៀងនៃ 13 × 11 អ៊ីញ (4 quarts) ចតុកោណចាន pyrex; ធូលីជាមួយម្សៅបន្ទាប់មកយកលើស; ដាក់មួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅនិងម្សៅដុតនំ; ដាក់មួយឡែក។ នៅក្នុងពាងម៉ាស៊ីនលាយ លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេង ម្រេច និងអំបិល។ កូររហូតទាល់តែរលោងទាំងស្រុងប្រហែល 2 នាទី។
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានធំមួយ ហើយដោយប្រើដៃញីថ្នមៗ ហើយកូរល្បាយម្សៅបន្តិចម្តងៗរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។ កុំលាយច្រើនពេក!
- ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរាលដាលការបំពេញសាច់មាន់រាបស្មើនៅលើកំពូល។ ចាក់នំដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ លើការបំពេញដោយប្រាកដថាអ្នកចែកចាយស្មើៗគ្នាដើម្បីគ្របដណ្តប់ការបំពេញទាំងស្រុង។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីរាលដាលម្សៅប្រសិនបើចាំបាច់។ លាបជាមួយឈីសក្រែម,
- ដុតនំសាច់មាន់ rotisserie ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។ យកនំសាច់មាន់ Savory Rotisserie ចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ កាត់នំសាច់មាន់ Savory Rotisserie ទៅជាការ៉េ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: នំមាន់អាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ទៅ ៣ ថ្ងៃ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ នំសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់មួយនាទីឬរហូតដល់កំដៅ។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចកំដៅឡើងវិញនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 350 F ប្រហែល 15 នាទី ឬរហូតដល់កំដៅ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។