នំការ៉ុតគឺជាបង្អែមបុរាណមួយដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិរបស់វាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងទេសក្តៅ។ នំ Carrot Sheet Cake with Cream Cheese Frosting នេះនាំនំការ៉ុតប្រពៃណីទៅកម្រិតបន្ទាប់ ជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏ងាយស្រួល និងគ្មានការរំខាន ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបម្រើហ្វូងមនុស្ស។
នំខេកស្រាលៗ និងស្រួយៗ ផ្ទុកទៅដោយផ្លែ raisins ផ្អែម ម្ទេសក្រៀម និងខ្ទិះដូងដែលគ្មានជាតិផ្អែម ដែលបំពេញបន្ថែមនូវភាពផ្អែមរបស់ការ៉ុតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ក្រែមឈីសដែលកកមានក្លិនឈ្ងុយ និងសម្បូរបែប ហើយផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់នំ។
រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ មិនថាជាការជួបជុំគ្រួសារ ពិធីជប់លៀង ឬទទួលទានតែពេលរសៀលជាមួយមិត្តភក្តិ។ សម្រាប់រូបមន្តធ្វើនំធ្វើនៅផ្ទះបន្ថែមទៀត សូមពិនិត្យមើល នំ Carrot ជាមួយ Cream Cheese Frosting, នំខេកពណ៌ទឹកក្រូច ជាមួយក្រែមពណ៌ទឹកក្រូច ឈីសកក, នំខេកលឿងជាមួយក្រែមសូកូឡាកក, នំ Vanilla Sheet ជាមួយ Cream Cheese, និង Carrot Cupcake with Cream Cheese Frosting.
លោតទៅ:
របៀបធ្វើ Carrot Sheet Cake
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លៃតម្រូវចង្ក្រានទៅទីតាំងកណ្តាល ហើយកំដៅចង្ក្រានដល់ 350 ដឺក្រេ F. ប៊ឺ និងម្សៅ ចានទំហំ ៩ គុណ ១៣ អ៊ីញ ឬបាញ់ជាមួយ Baking Spray ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និង cinnamon ចូលគ្នា។ ចាក់ចូលទៅក្នុង raisins, flakes ដូង, និង pecans រហូតដល់ coated ល្អជាមួយល្បាយម្សៅ។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ដំណើរការការ៉ុត ស៊ុត អំបិល ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងស្ករគ្រាប់ប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់វារលោងទាំងស្រុង។ ផ្ទេរល្បាយការ៉ុតទៅចានធំមួយ; ដាក់មួយឡែក។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម ហើយលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ បត់វាទាំងអស់ដោយដៃដើម្បីធានាថាមិនមានដុំពកនៅបាតចាន។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំរួចរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើ។ ដុតនំរហូតទាល់តែភាគីទាញចេញបន្តិចពីគែមខ្ទះ ហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់ចូលកណ្តាលចេញមកស្អាតប្រហែល 45 នាទី។
យកនំទៅដាក់ក្នុងខ្ទះមួយសន្លឹក ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងខ្ទះ មុននឹងកកវាជាមួយ Cream Cheese Frosting។
👀👉ចំណាំ៖ យើងបានប្រើចានដុតនំសេរ៉ាមិចសម្រាប់រូបមន្ត Carrot Sheet Cake នេះ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ប្រភេទនៃម្ហូបដុតនំដែលប្រើអាចប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ Carrot Sheet Cake ។
ចានដុតនំដែកអាចដំណើរការកំដៅខុសពីចានសេរ៉ាមិច ដែលបណ្តាលឱ្យមានពេលវេលាចម្អិនអាហារខុសៗគ្នា។ យើងសូមណែនាំឱ្យមើលនំនៅពេលដែលវាកំពុងដុតនំ ហើយពិនិត្យមើលវាជាប្រចាំដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬអ្នកធ្វើតេស្តនំដើម្បីប្រាកដថាវាឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចានដុតនំដែក អ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្តិច។
របៀបធ្វើ Cream Cheese Frosting
នៅក្នុងឧបករណ៍លាយឈរដែលបំពាក់ជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះក្តារ ឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីដែលប្រើដោយដៃក្នុងចានធំមួយ លាយឈីសក្រែម ស្ករម្សៅ និងប៊ឺក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់បញ្ចូល។ បង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយលាយរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នាប្រហែល ៣ ទៅ ៥ នាទី ។
ម្តងម្កាលបិទឧបករណ៍លាយហើយកោសផ្នែកម្ខាងនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូ; កុំវាយ! បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅទាប។ បន្ថែមការចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា បង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយលាយមួយស្របក់រហូតដល់រលោង កោសចានម្តងម្កាល។
បាចឈីសក្រែមឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើនំសន្លឹកការ៉ុតដែលត្រជាក់ដោយប្រើ spatula អុហ្វសិត។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ chopped សម្រាប់ការតុបតែង។
មើលរបៀបធ្វើ
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំ Carrot Sheet ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 375 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 2 tablespoons ម្សៅដុតនំ
- 300 g ស្ករ granulated
- 240 ml ប្រេង avocado ឬប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតណាមួយ។
- 4 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ពែង raisins plump
- 300 g carrots លាបហើយកាត់ជាកំណាត់១អ៊ីញ
- 1 ពែង ខ្ទិះដូងផ្អែម
- 1 ពែង pecans ឬ Walnut
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 tablespoons សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស្លាបព្រា ដីក្រហម
សម្រាប់ Cream Cheese Frosting:
- 8 oz ឈីសក្រែម, បន្ទន់ , ខ្លាញ់ពេញ
- 8 tablespoons butter unsalted គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំបន្តិចក្នុងការប៉ះ
- 8 oz ស្កររលាយ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ Carrot Sheet Cake:
- លៃតម្រូវចង្ក្រានទៅទីតាំងកណ្តាល ហើយកំដៅឡទៅ 350 ដឺក្រេ F. ប៊ឺ និងម្សៅក្នុងខ្ទះទំហំ 9 គុណនឹង 13 អ៊ីញ ឬបាញ់ជាមួយ Baking Spray ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និង cinnamon ចូលគ្នា។ ចាក់ចូលទៅក្នុង raisins, flakes ដូង, និង pecans រហូតដល់ coated ល្អជាមួយល្បាយម្សៅ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ដំណើរការការ៉ុត ស៊ុត អំបិល ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងស្ករគ្រាប់ប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់វារលោងទាំងស្រុង។ ផ្ទេរល្បាយការ៉ុតទៅចានធំមួយ; ដាក់មួយឡែក។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម ហើយលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ បត់វាទាំងអស់ដោយដៃដើម្បីធានាថាមិនមានដុំពកនៅបាតចាន។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំរួចរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើ។ ដុតនំរហូតទាល់តែភាគីទាញចេញបន្តិចពីគែមខ្ទះ ហើយឈើចាក់ធ្មេញដាក់ចូលកណ្តាលចេញមកស្អាតប្រហែល 45 នាទី។
- យកនំទៅដាក់ក្នុងខ្ទះមួយសន្លឹក ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងខ្ទះ មុននឹងកកវាជាមួយ Cream Cheese Frosting។ 👀👉ចំណាំ៖ យើងបានប្រើចានដុតនំសេរ៉ាមិចសម្រាប់រូបមន្ត Carrot Sheet Cake នេះ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ប្រភេទនៃម្ហូបដុតនំដែលប្រើអាចប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ Carrot Sheet Cake ។
- ចានដុតនំធ្វើពីដែកអាចដំណើរការកំដៅខុសពីចានសេរ៉ាមិច ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានពេលវេលាចម្អិនអាហារលឿន ឬយឺត។ វាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការតាមដាននំខេក ខណៈពេលដែលវាកំពុងដុតនំ ហើយពិនិត្យមើលវាឱ្យបានទៀងទាត់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬឧបករណ៍តេស្តនំ។ ប្រសិនបើប្រើចានដុតនំដែកអ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្តិច។
របៀបធ្វើ Cream Cheese Frosting
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឈរដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះក្តារ ឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីដែលប្រើដោយដៃក្នុងចានធំមួយ លាយឈីសក្រែម ស្ករម្សៅ និងប៊ឺក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់បញ្ចូល។ បង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយលាយរហូតទាល់តែផ្សំប្រហែល ៥ នាទី។
- ម្តងម្កាលបិទឧបករណ៍លាយហើយកោសផ្នែកម្ខាងនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូ; កុំវាយ! បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅទាប។ បន្ថែមចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា បង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយលាយមួយស្របក់រហូតដល់រលោង កោសចានម្តងម្កាល។ បាចឈីសក្រែមឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើនំសន្លឹកការ៉ុតដែលត្រជាក់ដោយប្រើ spatula អុហ្វសិត។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ chopped សម្រាប់ការតុបតែង។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។