These classic carrot cake cupcakes are moist, tender, and perfectly spiced. It's topped with a thick, luscious cream cheese frosting and toasted pecans. Perfect for Easter, spring, or any season!🐇🌷
នំគឺមានសំណើម fluffy និងទន់ភ្លន់ណាស់; អាថ៌កំបាំងរបស់យើងគឺដំណើរការការ៉ុត ស្ករ ប្រេង និងស៊ុតក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់រយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់រលោងទាំងស្រុង ជាជាងការកិន។
វាត្រូវបានគេលាបដោយក្រែមឈីសក្រែមកក និងនំប៉័ង។ វាក៏អាចត្រូវបានធ្វើជានំរាងមូលទំហំ 9 អ៊ីញចំនួន 13 ឬនំផេនខេកទំហំ 18 x XNUMX អ៊ីញកន្លះសន្លឹក។
សម្រាប់រូបមន្តនំការ៉ុតបន្ថែម សូមពិនិត្យមើលរបស់ខ្ញុំ នំការ៉ុតបុរាណ ឬ នំការ៉ុតប្រេស៊ីល "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" រូបមន្ត។
លោតទៅ:
How to Make Carrot Cake Cupcakes
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ បន្ទាត់ (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលបំពាក់ដោយកាំបិតដែក ឬម៉ាស៊ីនលាយ ដំណើរការការ៉ុត អំបិល ស៊ុត ស្ករ និងប្រេងរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់រលោងទាំងស្រុង។
ផ្ទេរល្បាយសើមទៅចានធំមួយ។ ដោយប្រើស្នៀតដៃ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតពាក់កណ្តាលថ្នមៗទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម។ បន្ថែម raisins, ដូង, និង pecans ទៅម្សៅដែលនៅសល់, លាយល្អនិងបន្ថែមទៅ batter ។
លាយរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា កុំលាយពេក! ចាក់ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ ខ្ទះនំ until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
របៀបធ្វើ Cream Cheese Frosting
នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរដែលសមជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle វាយក្រែមឈីសប៊ឺតនិងវ៉ានីឡា។ លាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់លាយចូលគ្នា រួចបង្កើនល្បឿនទៅមធ្យមខ្ពស់ ហើយវាយរហូតដល់ស្រាល ប្រហែល ២ នាទី ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ 2 ពែងនៃ confectioners លាយក្នុងល្បឿនទាបដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលដែលស្កររបស់អ្នកលាយចូលគ្នាហើយ បង្កើនល្បឿនដល់មធ្យម ហើយវាយរហូតដល់រលោង និងរលោងប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។
របៀបប្រមូលផ្តុំ
Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the carrot cake cupcakes as desired, or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans.
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Easy Carrot Cake Cupcakes
គ្រឿងផ្សំដែល
For the Carrot Cake Cupcakes:
- 270 g ម្សៅគ្រប់មុខ ស្លាបព្រាចូលក្នុងពែងវាស់ និងកាត់ដោយកាំបិត
- ¾ ពែង ផ្លែទំពាំងបាយជូ
- 260 g carrots, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
- 30 g (¾ពែង) ខ្ទិះដូងដែលមានជាតិផ្អែម ឬមិនផ្អែម
- ១-½ tablespoons ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ដី
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice ដី
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ញីដី
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ដី
- 73 g (¾ពែង) pecans ឬ Walnut , toasted និង chopped coarsely
- 4 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 370 g ស្ករ granulated
- 210 ml ប្រេងផ្លែបឺរ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
សម្រាប់ Cream Cheese Frosting:
- 16 អោន ឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ពេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 16 tablespoons butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 16 អោន ស្កររបស់ confectioners
- pinch នៃអំបិល kosher
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ បន្ទាត់ (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift together the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលបំពាក់ដោយកាំបិតដែក ឬម៉ាស៊ីនលាយ ដំណើរការការ៉ុត អំបិល ស៊ុត ស្ករ និងប្រេងរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់រលោងទាំងស្រុង។
- ផ្ទេរល្បាយសើមទៅចានធំមួយ។ ដោយប្រើទឹកខ្ពុរមាត់ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត ½ ថ្នមៗទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម។ បន្ថែម raisins, ដូង, និង pecans ទៅម្សៅដែលនៅសល់, លាយល្អនិងបន្ថែមទៅ batter ។ លាយរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា កុំលាយពេក!
- Scoop the batter into the prepared cupcakes pan until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
របៀបធ្វើ Cream Cheese Frosting
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលកំពុងឈរដែលបំពាក់ជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់ប៉ាវ ឬជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីដែលប្រើដោយដៃក្នុងចានធំមួយ លាយក្រែមឈីស ម្សៅស្ករ អំបិល និងប៊ឺក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។
- បង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយលាយរហូតទាល់តែផ្សំប្រហែល ៥ នាទី។ (ម្តងម្កាលបិទម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកោសផ្នែកម្ខាងៗនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូ។) កុំវាយ!
- បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅទាប។ បន្ថែមចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ហើយបង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយលាយបន្តិចរហូតដល់រលោង (កោសចានម្តងម្កាល)។
- Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the Carrot Cake Cupcakes as desired or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans. Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Enjoy!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- To Store Carrot Cake Cupcakes with Cream Cheese Frosting:
These carrot cake cupcakes with cream cheese frosting can be refrigerated in an airtight for up to 3 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the Frosting to warm up and lose its chill. - To Store Plain Carrot Cake Cupcakes without Frosting:
Plain carrot cake cupcakes without frosting can be refrigerated in an airtight for up to 5 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the carrot cake cupcakes to warm up and lose its chill. - ដើម្បីរក្សាទុក Cream Cheese Frosting:
Cream Cheese Frosting អាចត្រូវបានដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ; យកវាចេញពីទូរទឹកកកប្រហែល 30 នាទីទៅ 1 ម៉ោងមុនពេលតុបតែងនំការ៉ុតដើម្បីឱ្យទឹកកកឡើងកំដៅនិងបាត់បង់ភាពត្រជាក់របស់វា។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។