Дәмді тәтті картоп пюресі үшін бұл рецепт кез келген мерекелік ас немесе отбасылық түскі ас үшін тамаша гарнир болып табылады.
Тәтті картопты май мен кілегеймен езбестен бұрын қайнатады. Содан кейін олар қуырылған пиязмен, қызылша, жаңа піскен тимьянмен және қаймақпен біріктіріледі. Бұл тағамды бірден ұсынуға немесе мерзімінен бұрын пісіруге және қыздыруға болады.
Көбірек тәтті картоппен шабыттандырылған рецепттер үшін мыналарды қараңыз Қуырылған тәтті картоп, Пісірілген Каджун тәтті картоп, Тәтті картоп кәстрөлі, Тәтті картоп Casзефир қосылған серол, Тәтті картоп пирогы, және Тәтті картоп печеньесі.
Дәмді пюресі тәтті картопты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Картопты аршып, 1 дюймдік текшелерге кесіңіз де, қайнаған суға толы үлкен кастрюльге салыңыз. Картоп жұмсақ болғанша 10-15 минут бойы қақпақсыз қайнатыңыз.
Кішкене кастрюльде 1 ас қасық сары майды ерітіп, пиязды және тимьянның 2 бұтағын қосыңыз.-маусым ¼ шай қасық қант және ¼ шай қасық тұз. Баяу отта пияз карамельденгенше пісіріңіз, шамамен 15 минут.
Басқа кішкене кастрюльде орташа төмен температурада қалған сары май мен қалың кремді тегіс болғанша қыздырыңыз. 5 минут бойы 1-ші маусымды ¾ шай қасық косер тұзы және ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз немесе дәміне қарай реттеңіз. Жылы ұстаңыз.
Тимьянның серіппелерін алып тастаңыз, тәтті картопты жақсылап төгіп тастаңыз, оларды сол кастрюльге қайтарыңыз және мұқият құрғағанша баяу отта араластырыңыз, шамамен 1 минут. Картопты үлкен, үлпілдек кесектерге кесу үшін картоп ұнтағышты пайдаланыңыз.
Ингредиенттер жақсы қосылғанша және картоп қалаған консистенцияға жеткенше сары май қоспасын қосыңыз. Содан кейін қалған қалталарды тегістеу үшін резеңке шпательді пайдаланыңыз. Карамельденген пиязды, көк пиязды және 2 ас қасық қаймақты араластырыңыз.
Дәмдеуіштерді дәмін татып, қажетінше реттеңіз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Оңай дәмді тәтті картоп пюресі
Құрамы
- 4 фунт тәтті картоп , 1" кесектерге кесіңіз
- 1 таяқша (8 ас қасық) тұзсыз сары май
- 2 ас қасық шикі қаймақ
- 6 ас қасық майлы кілегей , жарты жарым немесе сүт
- 2 шай қасық Кошер тұзы , дәміне қарай
- ¼ шай қасық қант
- ½ шай қасық Қара бұрыш ұнтағы , дәміне қарай
- 2 Жаңа тимьян қалдырыңыз немесе ¼-тен ½ шай қасық кептірілген тимьян
- 1 кішкентай пияз , туралған
- ¼ кесе пияз немесе пияз , майдалап туралған, гарнир үшін (қажет болса, көбірек)
нұсқаулары
- Картопты аршып, 1 дюймдік текшелерге кесіңіз де, қайнаған судың үлкен кастрюльіне салыңыз. Картоп жұмсақ болғанша 10-15 минут бойы қақпақсыз қайнатыңыз.
- Кішкене кастрюльде 1 ас қасық сары майды ерітіп, пиязды және тимьянның 2 бұтағын қосыңыз - ¼ шай қасық қант пен ¼ шай қасық тұзды дәмдеңіз. Баяу отта пияз карамельденгенше пісіріңіз, шамамен 15 минут.
- Басқа кішкене кастрюльде орташа төмен температурада қалған сары май мен қалың кілегейді біркелкі болғанша қыздырыңыз, 5 минут мөлшерінде - 1-¾ шай қасық косер тұзы және ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш немесе дәміне қарай реттеңіз. Жылы ұстаңыз.
- Тимьян серіппелерін алып тастаңыз, тәтті картопты жақсылап төгіп тастаңыз және картопты сол кастрюльге қайтарыңыз да, картоп шамамен 1 минут жақсы кепкенше баяу отта араластырыңыз. Картопты үлкен, үлпілдек кесектерге кесу үшін картоп ұнтағышты пайдаланыңыз.
- Ингредиенттер жақсы қосылғанша және картоп қалаған консистенцияға жеткенше сары май қоспасын кезең-кезеңімен қосыңыз, содан кейін қалған қалталарды тегістеу үшін резеңке шпательге ауысыңыз. Карамельденген пиязды, көк пиязды және 2 ас қасық қаймақты араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәмін татып, қажетінше реттеңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.