Орыс салаты немесе Энсалада Руса - әлемнің көптеген елдерінде классикалық суық салат. Бұл салат дәмді және әртүрлі жаңа піскен көкөністермен және кремді таңғышпен толтырылған, бұл оны кез келген жағдайға тамаша тағам етеді.
Ресейден шыққан бұл салат Еуропаға, Латын Америкасына және Испанияға тез таралып, мерекелік шаралар мен жиындарда жиі ұсынылатын танымал тағамға айналды..
Орыс салатының керемет жағы - оны сіздің қалауларыңызға және қолыңыздағы ингредиенттерге сәйкес оңай бейімдеуге болады.
Дәстүрлі рецепт әдетте картоп, бұршақ, сәбіз және қызылшаны қамтығанымен, оны жасыл бұршақ немесе жүгері сияқты басқа көкөністерді қосу үшін теңшеуге болады.
Киім де реттеледі, өйткені кейбір адамдар өткір таңғышты ұнатады, ал басқалары кремді таңдайды.
Бұл ресейлік картоп салатының рецептінде біз сізге кез келген жиында хит болатын дәмді Энсалада Русаны қалай дайындау керектігін көрсетеміз.
Бұл рецепт картоптың, бұршақтың, сәбіздің және қызылшаның дәстүрлі ингредиенттерін және сіздің дәм бүршігіңізді қуантатын кремді таңғышты қамтиды.
Біз сондай-ақ ингредиенттерді ауыстыру және көкөністерді мінсіз пісіру бойынша кеңестер береміз. Осы рецептті орындаңыз, сонда сіз кез келген жағдайға арналған түрлі-түсті және дәмді тағамға ие боласыз!
Қосымша картоп рецептерін көру үшін біздің мақаланы қараңыз Картоп хэші, Қытырлақ қуырылған картоп, Сарымсақ майы картоп пюресі, Пісірілген сарымсақ картоп сыналары, Ащы картоп сыналары, және Картоп омлеті.
Орыс картоп салатын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Картопты үлкен түбі қалың кастрюльге салыңыз, оларды толығымен жабу үшін жеткілікті суық су құйыңыз және суды косер тұзымен көп мөлшерде дәмдеңіз. Жоғары отта қайнатыңыз және картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 15 минут.
Мұздатылған бұршақ пен сәбізді кәстрөлге қосып, бұршақ жылығанша, ал сәбіз мен картоп жұмсақ болғанша 2 минут пісіріңіз.
Көкөністерді төгіп тастаңыз, оларды салқын сумен шайыңыз және оларды кем дегенде 15 минут салқындату үшін оларды үлкен араластырғыш ыдысқа салыңыз, араластыратын ыдыс ақжелкен, қызылша және пияз.
Содан кейін майонезді қосып, барлық ингредиенттерді біріктіру үшін ақырын бүктеңіз. Қажет болса, қосымша тұз және бұрыш қосып дәмдеуіштерді дәмдеңіз және реттеңіз. Қызылшаны (қолданылған жағдайда) қосып, ақырын бүктеңіз. Араластыратын ыдысты полиэтилен орамымен жабыңыз және қызмет көрсетер алдында кем дегенде 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Бұл дәмдердің бір-бірімен араласуына мүмкіндік береді. Салқын етіп ұсыныңыз және ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
- Картоп хэші
- Қытырлақ қуырылған картоп
- Сарымсақ майы картоп пюресі
- Пісірілген сарымсақ картоп сыналары
- Ащы картоп сыналары
- Картоп омлеті
Рецепт
Жеңіл орыс картоп салаты
Құралдар
Құрамы
- 1 kg (шамамен 8) аршылған және ½ дюймдік текшелерге кесілген қызғылт картоп
- ½ кесе кесілген банка немесе консервіленген қызылша , 1 дюймдік текшелерге кесіңіз, қосымша
- 2 шыныаяқтар мұздатылған бу аралас көкөністер немесе бұршақ және сәбіз , қаптамада көрсетілгендей дайындаңыз
- 1 кішкентай қызыл пияз немесе сары пияз , жартысын кесіп, майдалап кесіңіз
- ½ кесе Хеллман сияқты майонез дәміне қарай реттеңіз
- ¼ кесе Итальян ақжелкені , майдалап туралған
- 3 жасыл пияз , жіңішке кесілген
- Кошер тұзы
нұсқаулары
Картопты пісіріңіз:
- Үлкен түбі қалың кастрюльге картопты салыңыз, оларды толығымен жабу үшін жеткілікті суық су құйыңыз және суды косер тұзымен көп мөлшерде дәмдеңіз. Жоғары температурада қайнатыңыз және картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 15 минут. Мұздатылған бұршақ пен сәбізді кәстрөлге қосып, бұршақ жылығанша, ал сәбіз мен картоп жұмсақ болғанша 2 минут пісіріңіз. Көкөністерді ағызып, салқын сумен шайып, кем дегенде 15 минут суыту үшін оларды үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз.
Таңғышты қосыңыз:
- Араластыратын ыдысқа, ақжелкенге, пиязға және пиязға. Содан кейін майонезді қосып, барлық ингредиенттерді біріктіру үшін ақырын бүктеңіз. Қажет болса, қосымша тұз және бұрыш қосып дәмдеуіштерді дәмдеңіз және реттеңіз. Қызылшаны (қолданылған жағдайда) қосып, ақырын бүктеңіз.
Салқындатып, қызмет етіңіз:
- Араластыратын ыдысты полиэтилен орамымен жабыңыз және қызмет көрсетер алдында кем дегенде 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Бұл дәмдердің бір-бірімен араласуына мүмкіндік береді. Салқын етіп ұсыныңыз және ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.