Жақында мен өзімнің үйдегі сары сүт ранчының киімін жасай бастадым, бұл ойынды өзгертеді! Процесс таңқаларлық қарапайым және дәм дүкеннен сатып алынған сорттарға қарағанда әлдеқайда жаңа және жанды. Сонымен қатар, сіз оны өз талғамыңызға қарай оңай реттей аласыз.
Бұл рецепт майонез бен қаймақтың кремді негізінен басталады, классикалық ранч дәмі үшін ащы айранмен байытылған. Қызыл шарап сірке суы мен жаңа сығылған лимон шырынын шашырату сергітетін жарық береді.
Шөпті дәмнің жарылуы үшін мен ұсақталған шалот, пияз, ақжелкен және сарымсақ пастасын, сонымен қатар балдыркөк тұқымдарын араластырамын. Вустершир соусы мен Дижон қыша тереңдік пен нәзік дәм қосады, ал бір шымшым косер тұзы мен қара бұрыш барлық дәмдерді біріктіреді.
Бұл үйде жасалған киім-кешек соншалықты жан-жақты - ол үшін өте қолайлы салаттар, суға батыру немесе кез келген нәрсенің үстінен тамшылау. Сіз оны бір рет қолдансаңыз, дүкеннен сатып алынғанға қайта оралмайсыз!
Бір көзқарастағы әдіс
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз.
- Мұқият араластырыңыз.
- Дәмі мен дәмдеуіштеріне қарай.
- Бірден қызмет етіңіз немесе тоңазытқышқа салыңыз.
- Сақтау үшін жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.
💡Кеңестер мен кеңестер
- Сарымсақ пастасын дайындау үшін сарымсақты аршып, майдалап тураңыз, содан кейін оны косер тұзымен себіңіз. Пышақтың жалпақ жағын басып, паста пайда болғанша қоспаны сүйреп апарыңыз.
Тегіс консистенция үшін бұл процесті қайталауға болады. Сондай-ақ, қажетінше көбірек май немесе сүт қосу арқылы таңғыштың қалыңдығын реттеңіз.
Қосымша рецепттерді қараңыз:
Рецепт
Жеңіл сары сүт ранчосы
Құралдар
- Өлшеу шыныаяқтары мен қасықтар
Құрамы
- 180 ml майонез , мысалы, Хеллман
- 180 ml шикі қаймақ немесе грек йогурты
- 120 ml іркіт
- 30 ml қызыл шарап сірке суы
- 1.5 ас қасық worcestershire соусы
- 1 ас қасық жаңа лимон шырыны
- ½ ас қасық дижон қыша
- ½ ас қасық ақ пияз , ұсақталған
- ½ ас қасық скорода пиязы , ұсақталған
- ½ ас қасық жаңа піскен итальяндық ақжелкен
- 1 шай қасық сарымсақ пастасы
- ½ шай қасық балдыркөк тұқымдары
- Қосер тұзы , қажетінше
- қара қара бұрыш , қажетінше
нұсқаулары
- Орташа өлшемді ыдыста 1 кесе майонезді (Хеллман сияқты) және ½ кесе қаймақ немесе грек йогуртын біріктіріңіз. Олар жақсы араласқанша араластырыңыз.
- ½ кесе айран мен 1 ас қасық таза зәйтүн майын құйыңыз. Қоспа тегіс және кремді болғанша бәрін бірге шайқаңыз.
- Жаңа піскен пиязды, аскөк пен итальяндық ақжелкенді 1 ас қасықтан ұсақтап тураңыз. Егер сізде жаңа піскен шөптер болмаса, 1 шай қасық кептірілген аскөк, пияз және ақжелкенді қолдануға болады. 1 кішкентай сарымсақты пастаға езіп, ыдысқа қосыңыз.
- Түйіршіктелген сарымсақ пен түйіршіктелген пияздың әрқайсысына ½ шай қасық қосыңыз. Содан кейін аздап қыздыру үшін ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш пен ¼ шай қасық кайеннді араластырыңыз. Қаласаңыз, дәмдерді теңестіру үшін ¼ шай қасық қант қосуға болады, бірақ бұл міндетті емес.
- 1 шай қасық косер тұзын араластырыңыз. Содан кейін 1 ас қасық жаңа лимон шырынын, ақ шарап сірке суын немесе тазартылған сірке суын қосыңыз. Сірке суын немесе лимон шырынын көп немесе аз қосу арқылы қышқылдықты дәміне қарай реттеңіз.
- Киімге дәм беріңіз және қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз. Қалауыңызға сәйкес көбірек тұз, шөптер немесе қышқыл қосқыңыз келуі мүмкін.
- Ең жақсы дәм үшін, қызмет ету алдында таңғышты жабыңыз және кем дегенде бір сағат бойы тоңазытқышқа қойыңыз. Бұл дәмдердің бір-бірімен араласуына мүмкіндік береді.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.