თუ თქვენ ეძებთ გემრიელ, მაგრამ მარტივ საუზმეს, ფრანგული ტოსტის ეს რეცეპტი სწორედ ისაა, რასაც ეძებთ!
მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით და ფურცლის ტაფაზე შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ფრანგული ტოსტის პარტია, რომელიც თქვენს ოჯახს მეტის სურვილს გაუჩენს.
დარიჩინი და მუსკატის კაკალი კერძს მყუდრო, თბილ შეგრძნებას მატებს, ყავისფერი შაქარი და ვანილი კი ტკბილ გემოს აძლევს. გარდა ამისა, შემორჩენილი ან დღის პურის გამოყენება არ იმოქმედებს რეცეპტზე, რადგან ის შესანიშნავია თქვენს მიერ გამოყენებული დარჩენილი პურის გამოსაყენებლად.
როგორ მოვამზადოთ ფრანგული სადღეგრძელო
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დაარეგულირეთ ღუმელის 1 თარო შუა პოზიციაზე, ბროილერიდან 5-დან 6 ინჩამდე. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე. გულუხვად ასხურებს 13'' x 18''x 1'' ფურცელ ტაფას საცხობ სპრეით; განზე გადადო.
საშუალო თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ნახევარ-ნახევარი, ვანილი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, მუსკატის კაშხალი, კოშერის მარილი და გამდნარი კარაქი. დაასველეთ თითოეული პური დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს დასაფარავად, ერთხელ გადაატრიალეთ.
მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე დაალაგეთ პურის ნაჭრები (2 მწკრივი 4 ნაჭერი სიგრძით ან 3 რიგი 4 ნაჭერი სიგრძით). გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაასხით კვერცხის ნარევი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
შემდეგი, მოათავსეთ პურის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ, სწრაფად იმუშავეთ, გადააბრუნეთ თითოეული ნაჭერი იმავე თანმიმდევრობით, როგორც მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააჩერეთ პური, სანამ ნაჭრები არ შთანთქავს კრემს, დაახლოებით 1 წუთი.
გამოაცხვეთ ფრანგული სადღეგრძელო, სანამ არ გაფუვდება და არ დაიწყებს შეღებვას 14-15 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ სადღეგრძელო ყოველ 30 წამში, რომ ძალიან არ დაბნელდეს.
გამოიყენეთ ღუმელის ხელჯოხები საცხობი ფურცლის ზედა თაროზე გადასატანად და ბროილერის გაცხელებისთვის.
მოხარშეთ, სანამ ნაჭრების ზედა ნაწილი არ გახდება ოქროსფერი, 1 წუთი; ყურადღებით დააკვირდით დაწვის თავიდან ასაცილებლად! მიირთვით ფურცლის ტაფა ფრანგული ტოსტთან ერთად საკონდიტრო შაქრით და სურვილისამებრ გვერდით სიროფი და ხილის კონსერვა.
დაკავშირებული რეცეპტები
- Torrejas / ფრანგული სადღეგრძელო
- ლეღვისა და რიკოტას ყველის სადღეგრძელო
- ყველის ორცხობილა
- ლორი და ყველის ორცხობილა
- ქონდარი ორცხობილა
- მთლიანი ხორბლის შვრია
რეცეპტი
ფურცელი ტაფა ფრანგული სადღეგრძელო
შემადგენლობა
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 კოვზი დარიჩინის
- ½ კოვზი nutmeg , ახლად გახეხილი
- 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი ან გრანულირებული შაქარი
- 1 კოვზი ვანილი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 4 tablespoons უმარილო კარაქი , გადნება და გაცივდა
- 1 თასი ნახევარი და ნახევარი ან მთელი რძე
- 8 12 to ნაჭრები პური სასურველია შემორჩენილი ან დღის პური, როგორიცაა ბრიოში ან თეთრი პურის ნაჭრები
ინსტრუქციები
- დაარეგულირეთ ღუმელის 1 თარო შუა პოზიციაზე, ბროილერიდან 5-დან 6 ინჩამდე. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე. გულუხვად ასხურებს 13'' x 18''x 1'' ფურცელ ტაფას საცხობ სპრეით; განზე გადადო.საშუალო თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ნახევარ-ნახევარი, ვანილი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი, გამდნარი კარაქი და კოშერის მარილი. დაასველეთ თითოეული პური დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს დასაფარავად, ერთხელ გადაატრიალეთ.
- მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე დავალაგოთ პურის ნაჭრები (2 რიგად 4 ნაჭერი სიგრძით ან 3 მწკრივი 4 ნაჭერი სიგრძით). გარდა ამისა, შეგიძლიათ კვერცხის მასა დაასხით მომზადებულ საცხობ ფირფიტაში. შემდეგი, მოათავსეთ პურის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ, სწრაფად იმუშავეთ, გადააბრუნეთ თითოეული ნაჭერი იმავე თანმიმდევრობით, როგორც მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააჩერეთ პური, სანამ ნაჭრები არ შთანთქავს კრემს, დაახლოებით 1 წუთი.
- გამოაცხვეთ ფრანგული სადღეგრძელო, სანამ ფრანგული ტოსტი არ გაფუვდება და არ დაიწყებს შეფერილობას, 14-დან 15 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ სადღეგრძელო ყოველ 30 წამში, რომ ძალიან არ დაბნელდეს! გამოიყენეთ ღუმელის ხელჯოხები საცხობი ფურცლის ზედა თაროზე გადასატანად და ბროილერის გაცხელებისთვის. მოხარშეთ, სანამ ნაჭრების ზედა ნაწილი არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 1 წუთი; ყურადღებით დააკვირდით, რომ არ დაიწვას!
- მიირთვით სადღეგრძელო საკონდიტრო შაქრით და გვერდით სიროფითა და ხილის კონსერვით.
შენიშვნები
- Შესანახად: თუ ნარჩენები დაგრჩათ, ფრანგული სადღეგრძელო შეიძლება შეინახოთ მაცივარში 3-4 დღე. შესანახად გააციეთ მთლიანად და შემდეგ გადაიტანეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში ან მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთი.
- გაცხელება: გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C) და გამოაცხვეთ ფრანგული ტოსტი 10-15 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. ასევე შეგიძლიათ ცალკეული ნაჭრების გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში 30-60 წამის განმავლობაში, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ამ მეთოდმა შეიძლება გამოიწვიოს სველი ფრანგული სადღეგრძელო.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.