Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot კოსიდო კემადო.😋
როგორ მოვამზადოთ მარწყვის მაფინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 400 °F-მდე. 12 ფინჯანი მაფინის ტაფაზე მოათავსეთ ქაღალდის საფენები. შეასხურეთ ტაფა და ლაინერები არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
საშუალოზე, სათქვეფით ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ, სანამ არ გაფუვდება, თასის გვერდები ჩამოფხეკით.
ბოლოს ათქვიფეთ ვანილის და ნუშის ექსტრაქტი. დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი, მონაცვლეობით შეურიეთ რძე და მოაყარეთ რეზინის სპატულით ერთიანობამდე (ცომი ძალიან სქელი იქნება).
სხვა თასში ჩაყარეთ მარწყვი 1 სუფრის კოვზ ფქვილთან ერთად (ეს იცავს მათ ძირამდე ჩაძირვისგან). ცომს დაუმატეთ მარწყვი და რბილად მოაყარეთ რეზინის სპატულით თანაბრად განაწილებამდე, ფრთხილად არ აურიოთ!
შემდეგ, ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმაში, თითქმის სავსე. შემდეგ თითოეულ მაფინს მსუბუქად მოაყარეთ ტურბინადოს შაქარი.
გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 375°F-მდე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები ოქროსფერი არ გახდება და მაფინის ცენტრში ჩასმული ტორტის ტესტერი სუფთა არ გამოვა.
გააცივეთ ტაფაში მინიმუმ 5 წუთით, სანამ არ გამორთავთ. თითოეული მაფინის კიდეზე დაჭერით დანა, საჭიროების შემთხვევაში, ტაფიდან გასათავისუფლებლად, შემდეგ გადაიტანეთ მარწყვის მაფინები თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ გაცივებული მარწყვის მაფინები ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღე ან მაცივარში 1 კვირამდე.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
გააცივეთ ტაფაში მინიმუმ 5 წუთით, სანამ არ გამორთავთ.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გოგრის მაფინები პეკან სტრეუსელთან ერთად
- მოცვის მაფინები
- სანელებლებიანი ვაშლის მაფინები
- ბანანის მინი შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის ბანანის მაფინები
- გოგრის სიმინდის მაფინები გოგრის სანელებლებით
რეცეპტი
Easy Strawberry Muffins
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
მარწყვის მაფინებისთვის:
- 250 g (2 ჭიქა) ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 2 teaspoons გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 113 g (½ ჭიქა / 1 ჯოხი უმარილო კარაქი), დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
- 200 g (1 ჭიქა) გრანულირებული შაქარი ან ტურბინადო შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 2- teaspoons სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი ნუშის ექსტრაქტი ან სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ თასი მთელი რძე
- 2 ჭიქები კუბებად დაჭრილი მარწყვი (ჯერ მარწყვი დაჭერით კუბებად და შემდეგ გაზომეთ ჭიქები)
დამატებითი:
- 2 tablespoons ტურბინადოს შაქარი ან გრანულირებული შაქარი
- 1 კოვზი ფქვილი მარწყვის მოსაყრელად
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 400 °F-მდე. 12 ფინჯანი მაფინის ტაფაზე მოათავსეთ ქაღალდის საფენები. შეასხურეთ ტაფა და ლაინერები არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
- საშუალოზე, სათქვეფით, ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ, სანამ არ გაფუვდება, თასის გვერდები ჩამოფხეკით. ბოლოს ათქვიფეთ ვანილის და ნუშის ექსტრაქტი.
- დაუმატეთ ფქვილის ნარევი, მონაცვლეობით რძესთან ერთად, დაკეცეთ რეზინის სპატულით, სანამ არ ერთობიან (ცომი ძალიან სქელი იქნება). სხვა თასში ჩაყარეთ მარწყვი 1 სუფრის კოვზ ფქვილთან ერთად (ეს იცავს მას ძირამდე ჩაძირვისგან).
- ცომს დაუმატეთ მარწყვი და რბილად მოაყარეთ რეზინის სპატულით თანაბრად განაწილებამდე, ფრთხილად არ აურიოთ! შემდეგ, ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმაში, შეავსეთ ისინი თითქმის სავსე. შემდეგ თითოეულ მაფინს მსუბუქად მოაყარეთ ტურბინადოს შაქარი. გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 375°F-მდე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები ოქროსფერი არ გახდება და მაფინის ცენტრში ჩასმული ტორტის ტესტერი სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ ტაფაში მინიმუმ 5 წუთით, სანამ ამოვავლოთ.
- თითოეული მაფინის კიდეზე დაჭერით დანა, საჭიროების შემთხვევაში, ტაფიდან გასათავისუფლებლად, შემდეგ გადაიტანეთ მარწყვის მაფინები თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ გაცივებული მარწყვის მაფინები ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღე ან მაცივარში 1 კვირამდე. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
- Შესანახად: გაცივებული მარწყვის მაფინები ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღე ან მაცივარში 1 კვირამდე.
- გაცხელება: შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახურდება, დაახლოებით 5-დან 10 წამამდე.
- როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაწონი: დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონი, ცაცხვი ან თეთრი გამოხდილი ძმარი მინის საზომ ჭიქაში და დაამატეთ იმდენი რძე, რომ მიიღოთ ½ ჭიქა მთლიანი სითხე; აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთი (ნაზავი დაიწყებს დუღილს). გამოიყენეთ როგორც საჭიროა რეცეპტში, ან დააფარეთ და შედგით მაცივარში საჭიროებამდე.
- როგორ შევინახოთ: შეინახეთ გაცივებული მარწყვის მაფინები ოთახის ტემპერატურაზე ჰერმეტულ კონტეინერში 2 დღე ან მაცივარში 1 კვირამდე. შემდეგ, გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახურდება, დაახლოებით 5-დან 10 წამამდე.
- ზედმეტად არ აურიოთ: არ გადააჭარბოთ შერევას; აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
- თავიდან აიცილეთ მარწყვის ჩაძირვა: სანამ მარწყვში ჩავყაროთ, მოვაყაროთ ცოტა ფქვილი; ამის გარეშე ისინი ჩაიძირებიან მაფინის ჭიქების ძირში.
- როგორ გავყინოთ მაფინები გამოცხობის შემდეგ: მთლიანად გაცივებული მაფინები ორმაგად შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში ან პლასტმასის საყინულეში და მოათავსეთ მძიმე ტომარაში. გალღეთ ღამით მაგიდაზე.
- როგორ გავყინოთ მაფინები გამოცხობის წინ: ჩაასხით ცომი მაფინის ჭიქებში, შეავსეთ მხოლოდ სამი მეოთხედის ზემოთ. გაყინეთ გამაგრებამდე, დაახლოებით 3 საათი. მარწყვის მაფინები შეიძლება ამ დროს ამოიღოთ საყინულე ჩანთებში და შეინახოთ 2 თვემდე. როდესაც მზად იქნება გამოსაცხობად, გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F. მოათავსეთ მარწყვის მაფინები მაფინის ფორმაში და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ცენტრში ჩასმული ტესტერი არ გამოვა სუფთა, 30-დან 35 წუთის განმავლობაში.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.