These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
გუავას შიგთავსი მატებს მჟავე და სიტკბოს შეხებას, ქმნის გემოს სრულყოფილი ბალანსი. ასე რომ, თუ გსურთ ახალი გემრიელი გზა სიმინდის პურის მირთმევისთვის, სცადეთ ეს რეცეპტი! ის მარტივი შესასრულებელია და შეიძლება დამზადდეს ერთ საათში.
ეს ასევე შესანიშნავი რეცეპტია ბავშვების დასახმარებლად.
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის მაფინები გუავათი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
საშუალო თასში შეურიეთ რძე, გამდნარი კარაქი, ავოკადოს ზეთი, მარილი, შაქარი და კვერცხი. ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალში და ურიეთ რეზინის სპატულით სანამ ინგრედიენტები არ აირევა.
ნაყინის სტანდარტული სკუპით ან კოვზით ჩაასხით მომრგვალებული ცომი ცომის ქაღალდის ქაღალდში, თითოეული აავსეთ დაახლოებით ¾-ით. შემდეგი, ბიძგი თითოეულ მაფინში გუავას პატარა კუბიკი.
Bაცხვეთ სიმინდის პურის მაფინები გუავასთან ერთად 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოები ოდნავ შებრაწული არ გახდება და კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გოგრის მაფინები პეკან სტრეუსელთან ერთად
- მარწყვის მაფინები
- მოცვის მაფინები
- სანელებლებიანი ვაშლის მაფინები
- ბანანის მინი შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის ბანანის მაფინები
რეცეპტი
მარტივი სიმინდის მაფინები გუავასთან ერთად
შემადგენლობა
- 375 g (3 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 200 g (1 ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- 165 g (1 ჭიქა) კვაკერის ყვითელი სიმინდის ფქვილი
- 30 g (2 სუფრის კოვზი) არაალუმინის გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 1- ჭიქები მთელი რძე , ოთახის ტემპერატურაზე
- 113 g (1 ჯოხი) წაუსვით უმარილო კარაქი , გადნება და გაცივდა
- ½ თასი ავოკადოს ზეთი ან ნებისმიერი ნეიტრალური არომატის ზეთი
- 3 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 14.1 oz გუავას პასტა კუბიკებად დაჭრილი ან ¾ ჭიქა გუავას კონსერვები (იხ. შენიშვნები)
ინსტრუქციები
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- ცალკე თასში შეურიეთ რძე, გამდნარი კარაქი, ავოკადოს ზეთი, მარილი, შაქარი და კვერცხი. ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალში და ურიეთ რეზინის სპატულით სანამ ინგრედიენტები არ აირევა. ზედმეტად არ აურიოთ!
- ნაყინის სტანდარტული სკუპით ან კოვზით მოათავსეთ ცომის მომრგვალებული კოვზი ქაღალდის ქაღალდზე, თითოეული აავსეთ დაახლოებით ¾-ით. შემდეგ თითოეულ მაფინში ჩაასხით გუავას პატარა კუბიკი.
- გამოაცხვეთ სიმინდის პურის მაფინები გუავასთან ერთად 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან ოდნავ შებრაწული არ გახდება და კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა. ოდნავ გააგრილეთ და გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე. სიმინდის მაფინები გუავასთან ერთად 10 წუთის განმავლობაში გაცივდეს. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
შენიშვნები
- Შესანახად: გაციებული სიმინდის მაფინები გუავასთან ერთად ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღე ან მაცივარში 1 კვირამდე.
- გაცხელება: შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახურდება, დაახლოებით 5-დან 10 წამამდე.
- თუ იყენებთ გუავას კონსერვებს, კოვზით ჩაასხით გუავას კონსერვები საკონდიტრო ჩანთაში, რომელსაც აქვს დიდი მრგვალი წვერით. ჩანთის წვერი გადაიტანეთ გამომცხვარი სიმინდის პურის მაფინების ზემოდან და გაწურეთ 1-დან 2 სუფრის კოვზი კონსერვები თითოეული მაფინის შუაში.
- ხელნაკეთი მჟავე რძის მოსამზადებლად საზომ ჭიქაში დაამატეთ 4 ჩაის კოვზი თეთრი გამოხდილი ძმარი ან ახალი ლიმონის წვენი. შემდეგ დაამატეთ იმდენი რძე ან ნაღები, რომ ტოლი იყოს 1 ჭიქა. აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება და ადუღდება.
- დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი ოთახის ტემპერატურაზეა (ეს გეხმარებათ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველაფერი კარგად არის შერწყმული; ამის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს ცუდი ემულსიფიკაცია).
- სწორად გაზომეთ თქვენი ფქვილი და სიმინდის ფქვილი (კოვზით და გაასწორეთ ფქვილი და სიმინდის ფქვილი საზომ ფინჯანში, ვიდრე ფინჯანი სკუპად გამოიყენოთ. ზედმეტი ფქვილი შეიძლება გახდეს მკვრივი და მშრალი სიმინდის მაფინები.)
- ზედმეტად არ აურიოთ (აურიეთ სანამ ფქვილი არ გაერთიანდება. ზედმეტმა შერევამ შეიძლება გამოიწვიოს მკვრივი მაფინები).
- ტაფას წაუსვით ცხიმი (იმისათვის, რომ სიმინდის პურის მაფინები სუფთად გამოვიდეს).
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.