ეს რბილი შაქრის ნამცხვრები მზადდება კრემის ყველით და სუფთა ვანილის ექსტრაქტისა და გამჭვირვალე ვანილის ნაზავით კლასიკური ვანილის არომატით, რომელიც შეიძლება მორგებული იყოს ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, ვალენტინობის დღიდან ჰელოუინამდე და შობამდე.
გარდა ამისა, ქუქი ყოველთვის იდეალურად გამოდის და მის მომზადებას დრო არ სჭირდება. მეტი დღესასწაულის ინსპირირებული ფუნთუშებისთვის, იხილეთ ეს რეცეპტები: კოჭას ნამცხვრები, მელასის ნამცხვრები, Snickerdoodles ქუქიები, ლეღვის ნამცხვრებიდა პეკანის თოვლის ნამცხვრები.
როგორ მოვამზადოთ შაქრის ნამცხვრები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქცია მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
საშუალო ზომის თასში ერთად გაწურეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სოდა; განზე გადადო. სტენდი მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია პადლის დანამატით, აურიეთ უმარილო კარაქი, მარილი და შაქარი, სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში; ათქვიფეთ კვერცხში, სუფთა ვანილის ექსტრაქტიდა გაასუფთავეთ ვანილი ერთიანობამდე. დაუმატეთ ფქვილის მასა და აურიეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება.
ფუნთუშების ცომი გადაიტანეთ საშუალო ზომის თასში, მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით. თუ გაცივდება 3+ საათის განმავლობაში, დატოვეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 30 წუთით, სანამ ბურთებად გააბრტყელებთ; ორცხობილა ცომი ძალიან მკვრივი იქნება მაცივარში ამდენი ხნის განმავლობაში.
მოათავსეთ თაროები ღუმელის ზედა და ქვედა მესამედებში და გააცხელეთ წინასწარ 375°F-მდე - 2 საცხობი ფურცელი დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდზე; განზე გადადო.
დარჩენილი ½ ჭიქა შაქარი მოათავსეთ არაღრმა თასში. ფუნთუშების ცომი დაჭერით სუფრის კოვზის ზომის მომრგვალებულ რგოლებად და ხელებს შორის გააბრტყელეთ ბურთულებად; მოაყარეთ შაქარში მოსაფენად და დაალაგეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე ერთმანეთისგან მინიმუმ 1-2 სანტიმეტრის დაშორებით. მსუბუქად გამოიყენეთ ხელი; დაჭერით შაქრის ნამცხვარი ¼ ინჩის სისქემდე. გამოაცხვეთ ტაფების პოზიციის ნახევრად გადართვამდე, ძირზე ოდნავ ოქროსფერამდე, დაახლოებით 10 წუთი; სხვა შაქრის ფუნთუშების გამოცხობის მოლოდინში, მომზადებული საცხობი ფურცლები ფუნთუშებთან ერთად მოათავსეთ საყინულეში.
დაკავშირებული რეცეპტი:
- Snickerdoodles Cookies
- Შოკოლადის ორცხობილა
- შოკოლადის ნამცხვრები შვრიით
- პეკანის თოვლის ნამცხვრები
- Peanut კარაქი Cookies
- გიგანტური შოკოლადის ნამცხვარი
რეცეპტი
მარტივი შაქრის ნამცხვრები
შემადგენლობა
- 375 g (3 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 1 თასი გრანულირებული შაქარი პლუს ½ ჭიქა გასაბრტყელებლად
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი საცხობი სოდა
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 2 ჩხირები (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი, შეარბილა
- ¼ თასი სრულ ცხიმიანი ნაღების ყველი
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილი ან სუფთა ვანილი
- 1 დიდი კვერცხი
ინსტრუქციები
- საშუალო ზომის თასში ერთად გაწურეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სოდა; განზე გადადო. სტენდი მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია პადლის დანამატით, აურიეთ უმარილო კარაქი, მარილი და შაქარი, სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში; ათქვიფეთ კვერცხი, სუფთა ვანილის ექსტრაქტი და გამჭვირვალე ვანილი ერთიანობამდე.
- დაუმატეთ ფქვილის მასა და აურიეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება. ფუნთუშების ცომი გადაიტანეთ საშუალო ზომის თასში, მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით. თუ გაცივდება 3+ საათის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ცომის ცომი ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 30 წუთით, სანამ ბურთულებად დააგორეთ; ორცხობილა ცომი ძალიან მკვრივი იქნება მაცივარში ამდენი ხნის განმავლობაში.
- მოათავსეთ თაროები ღუმელის ზედა და ქვედა მესამედებში და გააცხელეთ 375°F-მდე. 2 საცხობი ფურცელი დაალაგეთ პერგამენტის ქაღალდით; განზე გადადო.
- დარჩენილი ½ ჭიქა შაქარი მოათავსეთ არაღრმა თასში. ფუნთუშების ცომი დაჭერით სუფრის კოვზის ზომის მომრგვალებულ რგოლებად და ხელებს შორის გააბრტყელეთ ბურთულებად; მოაყარეთ შაქარში მოსასხამი და დაალაგეთ გამზადებულ საცხობ ფირფიტებზე ერთმანეთისგან მინიმუმ 1-2 სანტიმეტრის დაშორებით. გამოიყენეთ ხელი მსუბუქად დაჭერით შაქრის ნამცხვარი ¼ ინჩის სისქემდე.
- გამოაცხვეთ ტაფების პოზიციის ნახევრად გადართვამდე, ძირზე ოდნავ ოქროსფერამდე, დაახლოებით 10 წუთი; სხვა შაქრის ფუნთუშების გამოცხობის მოლოდინში, მომზადებული საცხობი ფურცლები ფუნთუშებთან ერთად მოათავსეთ საყინულეში.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.