ეძებთ სასიამოვნო კერძს, რომელიც სავსეა მოცვის ახალი არომატით? ჩვენი მარტივი მოცვის ბარების რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ!
კარაქისფერი ქერქით, მოცვის ტკბილი შიგთავსით და დამსხვრეული სტრიუსელის ზევით, ეს ზოლები ტკბილი და ტკბილი სიკეთის დაუძლეველი კომბინაციაა.
თუ თქვენ გეგმავთ დესერტს, საჭმელს თუ საუზმეს, მოცვის ეს ბარები ნამდვილად შთაბეჭდილებას მოახდენს. ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ხდის ამ რეცეპტს შესასრულებლად, თუნდაც დამწყები მცხობელებისთვის.
თქვენ გაგიკვირდებათ, რამდენად მარტივია შექმნათ ეს მშვენიერი ზოლები, რომლებიც ყველას დატოვებს მეტის სურვილს.
საიდუმლო ინგრედიენტების ხარისხსა და გემოს ფრთხილად ბალანსშია. რაც განასხვავებს ჩვენს მოცვის ზოლებს არის ხელნაკეთი მოცვის ჯემი, რომელიც მზადდება მსუქანი, წვნიანი მოცვისგან, შაქრის შეხებით და ლიმონის წვენით.
ჯემი თითოეულ ლუკმას მატებს ხილის სიკეთეს, რომელსაც ავსებს ქერქის და სტრეუსელის ზემოდან ცხიმიანი და დამსხვრეული ფენები.
ამ მოცვის ზოლების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ ყოველდღიური საკუჭნაო კავები და ახალი მოცვი. ჩვენ მოგაწოდეთ მკაფიო გაზომვები და პირდაპირი ინსტრუქციები თქვენი წარმატების უზრუნველსაყოფად.
მიუხედავად იმისა, განსაკუთრებული შემთხვევისთვის აცხობთ თუ უბრალოდ საკუთარ თავს უმასპინძლდებით, მოცვის ეს ბარები გარანტირებული სიამოვნებაა.
მაშ, რატომ დაველოდოთ? აიღეთ თქვენი ინგრედიენტები, წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი და მოდით ჩავუღრმავდეთ მოცვის ზოლების ჩვენს მარტივ რეცეპტს. მოემზადეთ გემოების სასიამოვნო ნაზავის დასაგემოვნებლად და ისიამოვნეთ ხელნაკეთი კერძების შექმნის კმაყოფილებით, რომელიც ყველას დატოვებს მეტი ლტოლვას. მოდით ერთად გამოვაცხოთ მოცვის ტკბილი და მარტივი ზოლები!
მოცვის მეტი რეცეპტისთვის, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი კოლექცია, ჩვენი უგემრიელესი მოცვის ნაწარმის მასივი, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს ლტოლვას და აამაღლებს თქვენს კულინარიულ რეპერტუარს.
სიაში პირველი ჩვენია Blueberry Cobblerთბილი და დამამშვიდებელი დესერტი, რომელშიც წვნიანი მოცვია მოთავსებული კარაქისფერ, ოქროსფერ ქერქის ქვეშ. ტკბილი და მჟავე გემოს კომბინაცია წამებს დაგიტოვებთ.
შემდეგი არის ჩვენი Blueberry Galette, rustic და ვიზუალურად განსაცვიფრებელი თავისუფალი ფორმის ტორტი. ქერცლიანი საკონდიტრო ქერქით, რომელიც მოიცავს ახალი მოცვის უხვად გროვას, ეს დესერტი არის მარტივი და დახვეწილი.
If you're yearning for a delightful breakfast treat, our Blueberry Muffins are a perfect choice. These tender and moist muffins are bursting with juicy blueberries and boast a delightful crumb.
ტრადიციული და მარადიული ფავორიტისთვის, სცადეთ ჩვენი Blueberry Scones. ეს კარაქიანი და ქერცლიანი ტკბილეული სავსეა მსუქანი მოცვით, რაც უზრუნველყოფს ხილის სიკეთეს ყოველ ლუკმაში.
თუ ბლინები უფრო თქვენი სტილია, ჩვენი მოცვის ბლინები ჰიტი იქნება. მსუბუქი და ფუმფულა, წვნიანი მოცვის ნაჭრებით, ეს ბლინები თქვენი დღის დასაწყებად სასიამოვნო საშუალებაა.
გამაგრილებელი და წყურვილის მომხსნელი სასმელისთვის, ჩვენი მოცვის ლიმონათი არის პასუხი. ეს ცოცხალი სასმელი აერთიანებს ლიმონის მჟავე ცედრას მოცვის სიტკბოსთან და ქმნის მომხიბვლელ გემოს კომბინაციას.
ეძებთ გემრიელ საჭმელს? ჩვენი Blueberry Streusel Muffins are the perfect choice. These moist muffins feature a crumbly streusel topping and a burst of blueberry goodness in every bite.
დაბოლოს, უფრო ჯანსაღი მობრუნებისთვის, სცადეთ ჩვენი Მთელი ხორბალი Blueberry Scones or მთლიანი ხორბლის მოცვის მაფინები. ეს სასარგებლო კერძები მზადდება მთლიანი ხორბლის ფქვილით, რაც უზრუნველყოფს დამატებით ბოჭკოს და თხილის არომატს, რომელიც შესანიშნავად უხდება წვნიან მოცვს.
როგორ გააკეთო მოცვის ბარები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C) და მსუბუქად წაუსვით ცხიმი ან კარაქით წაუსვით 9×13 დიუმიანი მინის საცხობი ჭურჭლის გვერდები და ქვედა ნაწილი. დააყენეთ განზე.
მოცვის ჯემისთვის: საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ მოცვი, გრანულირებული შაქარი, სიმინდის სახამებელი და ლიმონის წვენი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, სანამ ნარევი ბუშტუკდება და ხილი არ დაიშლება 5-6 წუთის განმავლობაში.
პატარა თასში აურიეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ხილის ნარევი სიმინდის სახამებელთან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ხილს დაუმატეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი და ადუღეთ კიდევ 2-დან 3 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ კარაქი და ურიეთ სანამ არ გადნება. მოცვის მურაბა გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გაცივდით.
კრამბლის ნარევისთვის ქერქისა და ტოპინგისთვის: კვების პროცესორში, რომელიც აღჭურვილია ფოლადის პირით, პულსირებული ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, ღია ყავისფერი შაქარი, გამაფხვიერებელი და კოშერის მარილი შესაერთებლად; დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი არ დაემსგავსება მსხვილ მსხვილ ნაწილს, მხოლოდ რამდენიმე დიდი ნაჭრით, დაახლოებით 8-დან 12 პულსით.
პატარა თასში ჩანგლით ათქვიფეთ კვერცხი, გული, წყალი და ვანილის ექსტრაქტი. (არ ავთქვიფოთ სანამ არ გახდება ფუმფულა, არ გჭირდებათ ცომში ჰაერის შეტანა.)
დაამატეთ კვერცხის ნარევი საკვების მილში და სწრაფად აურიეთ სანამ ნარევი თანაბრად დატენიანდება და არ გახდება დამსხვრეული; არ დაუშვათ ცომი მანქანაში ბურთულად ჩამოყალიბდეს; ცომი უნდა დაიჭიროს, თუ მას თითებით დააჭერთ. ცომის ორი მესამედი მოაყარეთ კუბებად 9 x 13 დიუმიან საცხობ ფორმაში.
ცომს დააფარეთ პლასტმასის ნაჭერი. აიღეთ 9" x 5" პურის ტაფა და ნაზად დააჭირეთ პლასტმასის შეფუთულ ცომს.
დაიტანეთ თანაბარი წნევა, რომ ცომი გაბრტყელდეს, დარწმუნდეთ, რომ ის გავრცელდება და ტაფის ფორმას მიიღებს. განაგრძეთ პურის ტაფის ცომზე დაჭერა, ხოლო ნაზად გადაადგილება სხვადასხვა მიმართულებით, თანაბრად გააბრტყელეთ ცომი და გააფართოვეთ იგი ტაფის გვერდებზე ½ სანტიმეტრით.
გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ მთელი ცომი არ გაბრტყელდება და აგრძელებს ტაფის გვერდებზე ½ სანტიმეტრს. გაბრტყელების შემდეგ შედგით მაცივარში ცომი ტაფაში და დარჩენილი ცომი 20 წუთის განმავლობაში.
თუ ჩქარობთ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ თქვენი რეცეპტის შემდეგი ნაბიჯი ცომის გაციების გარეშე.
მოცვის ჯემი თანაბრად გაანაწილეთ ქერქზე, დატოვეთ ½ დიუმიანი საზღვარი. შემდეგ, დარჩენილი ცომის საშუალო ნაჭრები დაჭერით თითებით და თანაბრად დაასხით მოცვის ჯემის თავზე; ცომი არ დაფარავს მთელ ზედაპირს.
აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. დაჭერამდე და მირთმევამდე აცადეთ 1-2 საათი გაგრილდეს. 👀👉დაათვალიერეთ ჩვენი მარწყვის ბარების რეცეპტი.
სცადეთ მოცვის სხვა რეცეპტები:
- Blueberry Cobbler
- მოცვის გალეტი
- მოცვის მაფინები
- Blueberry Scones
- მოცვის ბლინები
- მოცვის ლიმონათი
- Blueberry Streusel Muffins
- მოცვის ნეკერჩხლის სიროფი
რეცეპტი
მარტივი მოცვის ბარები
ინსტრუმენტები
- პლასტიკური შეფუთვა (სურვილისამებრ ცომის დასაჭერად)
- დანა ან სკამზე საფხეკი (ზოლების დასაჭრელად)
შემადგენლობა
მოცვის ჯემისთვის:
- 840 g (5 ჭიქა) მოცვი
- ½ თასი (100გრ) გრანულირებული შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი cornstarch
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
კრამბლის ნარევისთვის ქერქისა და ტოპინგისთვის:
- 345 g (2-¾) ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 60 g (¼ ჭიქა) სიმინდის სახამებელი
- ½ თასი (100 გრ) გრანულირებული შაქარი
- ½ თასი (100გრ) ღია ყავისფერი შაქარი მჭიდროდ შეფუთული
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 1 თასი (226გრ) უმარილო კარაქი ცივი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად
- 1 დიდი კვერცხის გული , ცივი
- 1 დიდი კვერცხი , ცივი
- 1 კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 4 კოვზი ყინულის წყალი ან საჭიროებისამებრ
ინსტრუქციები
- წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C) და მსუბუქად წაუსვით ცხიმი ან კარაქით წაუსვით 9×13 დიუმიანი მინის საცხობი ჭურჭლის გვერდები და ქვედა ნაწილი. დააყენეთ განზე.
- მოცვის ჯემისთვის: საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ მოცვი, გრანულირებული შაქარი, სიმინდის სახამებელი და ლიმონის წვენი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, სანამ ნარევი ბუშტუკდება და ხილი არ დაიშლება 5-6 წუთის განმავლობაში. პატარა თასში აურიეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ხილის ნარევი სიმინდის სახამებელთან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ხილს დაუმატეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი და ადუღეთ კიდევ 2-დან 3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კარაქი და ურიეთ სანამ არ გადნება. მოცვის ჯემი გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გაცივდით.
- Crumble ნარევი ქერქისა და ტოპინგისთვის: კვების პროცესორში, რომელიც აღჭურვილია ფოლადის პირით, პულსირებული ფქვილით, გრანულირებული შაქარი, ღია ყავისფერი შაქარი, გამაფხვიერებელი და კოშერის მარილი შესაერთებლად; დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი არ დაემსგავსება მსხვილ მსხვილ ნაწილს, მხოლოდ რამდენიმე დიდი ნაჭრით, დაახლოებით 8-დან 12 პულსით. პატარა თასში ჩანგლით ათქვიფეთ კვერცხი, გული, წყალი და ვანილის ექსტრაქტი. (არ ავთქვიფოთ სანამ არ გახდება ფუმფულა, არ გჭირდებათ ცომში ჰაერის შეტანა.)
- დაამატეთ კვერცხის ნარევი საკვების მილში და სწრაფად აურიეთ სანამ ნარევი თანაბრად დატენიანდება და არ გახდება დამსხვრეული; არ დაუშვათ ცომი მანქანაში ბურთულად ჩამოყალიბდეს; ცომი უნდა დაიჭიროს, თუ მას თითებით დააჭერთ.
- ცომის ორი მესამედი მოაყარეთ კუბებად 9 x 13 დიუმიან საცხობ ფორმაში. ცომს დააფარეთ პლასტმასის ნაჭერი. აიღეთ 9” x 5” პურის ტაფა და ნაზად დაჭერით პლასტმასის შეფუთულ ცომზე. დაიტანეთ თანაბარი წნევა, რომ ცომი გაბრტყელდეს, დარწმუნდეთ, რომ ის გავრცელდება და ტაფის ფორმას მიიღებს.
- განაგრძეთ პურის ტაფის ცომზე დაჭერა, ხოლო ნაზად გადაადგილება სხვადასხვა მიმართულებით, თანაბრად გააბრტყელეთ ცომი და გააფართოვეთ იგი ტაფის გვერდებზე ½ სანტიმეტრით. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ მთელი ცომი არ გაბრტყელდება და არ გაგრძელდება ტაფის გვერდებზე ½ სანტიმეტრით. გაბრტყელების შემდეგ შედგით ცომი ტაფაში მაცივარში და დარჩენილი ცომი 20 წუთის განმავლობაში. თუ ჩქარობთ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ თქვენი რეცეპტის შემდეგი ნაბიჯი ცომის გაციების გარეშე.
- მოცვის ჯემი თანაბრად გაანაწილეთ ქერქზე, დატოვეთ ½ დიუმიანი საზღვარი. შემდეგ, დარჩენილი ცომის საშუალო ნაჭრები დაჭერით თითებით და თანაბრად დაასხით მოცვის ჯემის თავზე; ცომი არ დაფარავს მთელ ზედაპირს. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. დაჭერამდე და მირთმევამდე აცადეთ 1-2 საათი გაგრილდეს.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.