თუ თქვენ ეძებთ გზას, რომ მიირთვათ ახალი მარწყვი, ეს რეცეპტი მარწყვის კობრისთვის შესანიშნავი არჩევანია. ეს ტკბილი და წვნიანი დესერტი შესანიშნავია ზაფხულისთვის და სეზონზე უამრავ ახალ მარწყვს იყენებს.
მიუხედავად იმისა, ეზოში მწვადს მასპინძლობთ თუ უბრალოდ რაიმე ტკბილსა და დამამშვიდებელს გნებავთ, მარწყვის ეს მწვადი დესერტი ნამდვილად მოგეწონებათ.
თუ თქვენ ეძებთ მარწყვისგან შთაგონებულ დესერტის უფრო მეტ ვარიანტს, ეს რეცეპტი მხოლოდ ერთ-ერთია იმ უგემრიელესი ვარიანტებიდან.
მარწყვის სხვა პოპულარული დესერტები მოიცავს ახალი მარწყვის ტორტი, მარწყვის მაფინები, მარწყვი შაქრის ორცხობილა, მარწყვის პარფეი, ხილის ტარტიდა ბერი ტრიფლი.
მიუხედავად იმისა, გამოცდილი მცხობელი ხართ თუ უბრალოდ ეძებთ ახალ გზებს ამ მრავალმხრივი ხილის დასაგემოვნებლად, მარწყვის გემრიელი დესერტების ნაკლებობა არ არის.
ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ახალი მარწყვის უხვად აღმოჩნდებით, სცადეთ მარწყვის რიყის რეცეპტი.
მიირთვით იგი თითო ათქვეფილ ნაღთან ან გვერდით ვანილის ნაყინთან ერთად დამატებითი განსაკუთრებული სიამოვნებისთვის. თავისი ტკბილი და წვნიანი გემოთი და დამამშვიდებელი ტექსტურით, ეს კობლერი აუცილებლად გახდება ახალი საყვარელი თქვენს დესერტის რეპერტუარში.
როგორ მოვამზადოთ მარწყვის კობლერი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე.
9” x 13” ზომის საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი; განზე გადადო. საშუალო თასში შეურიეთ მარწყვი, შაქარი, ვანილი, ლიმონის წვენი და სიმინდის სახამებელი. აურიეთ რომ ჩაერთოს და მარწყვის ნაზავი განზე გადადეთ.
დიდ ჯამში ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და მოაყარეთ ფქვილის ნარევში საკონდიტრო საჭრელით ან ხელებით, სანამ მსხვილ პურის ნამსხვრევებს არ წააგავს.
შუშის საზომ ჭიქაში ან პატარა თასში ათქვიფეთ ზეთი და ვანილი. მიღებული მასა დაუმატეთ ფქვილისა და კარაქის ნარევს და ურიეთ რეზინის სპატულით ერთიანობამდე; არ აურიოთ ზედმეტად.
მარწყვის ნარევი გადაიტანეთ გამზადებულ საცხობ ფორმაში. დიდი კოვზის გამოყენებით მარწყვს მოაყარეთ ბისკვიტის ცომის კოვზი; მოაყარეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი დემერარა შაქარი.
გამოაცხვეთ სანამ ზემოები არ გახდება ოქროსფერი და წვენები არ გახდება სქელი და ბუშტუკოვანი დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში. თუ ორცხობილა ზედმეტად შეწითლდა, ფოლგა გადააფარეთ.
ტაფა გამოიღეთ ღუმელიდან. აცადეთ კობლერი ოდნავ გაცივდეს, სანამ მივირთმევთ ვანილის ნაყინთან ან ათქვეფილ ნაღთან ერთად.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი მარწყვის კობლერი
შემადგენლობა
- 3 tablespoons cornstarch
- 6 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 6 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი ან გრანულირებული შაქარი
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი ან 1 ჩაის კოვზი სუფთა ნუშის ექსტრაქტი
- 2 ფუნტი ახალი მარწყვი , გახეხილი და მეოთხედი
ტკბილი ბისკვიტისთვის:
- 1- ჭიქები ყველაფერის ფქვილი
- 3 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 2 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 1-¾ teaspoons გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 1 გამყარებაში (8 სუფრის კოვზი) ცივი უმარილო კარაქი , კუბიკებად დაჭრილი
- ¾ ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი ნაღები ან ხელნაკეთი ნაღები ,ცივი
- 1 კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან 1 ჩაის კოვზი სუფთა ნუშის ექსტრაქტი
- 1 კოვზი დემერარა შაქარი ან გრანულირებული შაქარი , შესხურებისთვის
- Ვანილის ნაყინი , ემსახურება
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე. 9” x 13” ზომის საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი; განზე გადადო. საშუალო თასში შეურიეთ მარწყვი, შაქარი, ვანილი, ლიმონის წვენი და სიმინდის სახამებელი. აურიეთ რომ ჩაერთოს და მარწყვის ნაზავი განზე გადადეთ. დიდ თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
- ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და მოაყარეთ ფქვილის ნარევში საკონდიტრო საჭრელით ან ხელებით, სანამ მსხვილ პურის ნამსხვრევებს არ წააგავს. შუშის საზომ ჭიქაში ან პატარა თასში ათქვიფეთ ზეთი და ვანილი; დაუმატეთ ფქვილისა და კარაქის ნარევს და ურიეთ რეზინის სპატულით, მხოლოდ ერთგვაროვნებამდე; არ აურიოთ ზედმეტად.
- მარწყვის ნარევი გადაიტანეთ გამზადებულ საცხობ ფორმაში. დიდი კოვზის გამოყენებით მარწყვს მოაყარეთ ბისკვიტის ცომის კოვზი; მოაყარეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი დემერარა შაქარი.
- გამოაცხვეთ სანამ ზემოები არ გახდება ოქროსფერი და წვენები არ გახდება სქელი და ბუშტუკოვანი დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში. თუ ორცხობილა ზედმეტად შეწითლდა, თავისუფლად დააფარეთ ფოლგა. ტაფა გამოიღეთ ღუმელიდან. აცადეთ კობლერი ოდნავ გაცივდეს, სანამ მივირთმევთ ვანილის ნაყინთან ან ათქვეფილ ნაღთან ერთად.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.