Resep gaya Cina krasan sing cepet lan gampang iki nduweni pitik sing lembut kanthi eksterior sing crispy lan interior sing jus, kabeh dilapisi saus madu sing enak lan rasa sing sugih.
Apa iku ing wayah wengi sibuk utawa nedha bengi kulawarga khusus, iki Spicy Honey Chicken bakal kesengsem.
Langsung menyang:
Carane Priksa Pitik madu
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk medium, gabungke potongan pitik, lenga kacang, bubuk bawang putih, mrico cayenne, lan uyah kosher. Nyampur kanthi becik lan supaya marinate nganti 10 nganti 15 menit. Ing mangkuk cilik, nyampur kabeh bahan kanggo saus madu lan disisihake.
Tambahake endhog sing diantemi menyang mangkuk karo pitik. Nglakoake kanggo nyampur uga. Ing tas ziplock gedhe, gabungke cornstarch lan cayenne mrico, nambah potongan pitik menyang tas, lan goyangake kanggo nutupi pitik nganti ditutupi kanthi apik.
Kalorake lenga (kira-kira ¼ nganti ⅓ tuwung) ing wajan antilengket gedhe ing medium-dhuwur panas nganti panas. Tambah pitik bebarengan lan nyebar menyang lapisan siji ing wajan. Masak tanpa ndemek pitik nganti 2 - 3 menit utawa nganti ngisor dadi emas.
Flip menyang coklat ing sisih liyane kanggo babagan 2-3 menit. Transfer pitik menyang piring gedhe sing dilapisi handuk kertas lan disisihake. Ngilangke wajan nganggo andhuk kertas, ninggalake kira-kira 1 sendok teh minyak ing wajan.
Tambahake lombok, bawang putih, jahe, bagean putih saka bawang ijo, lan sawetara bagean ijo, lan aduk nganti sawetara detik kanggo ngetokake aroma.
Aduk maneh saus madu kanggo mbubarake pati jagung. Tuangake menyang wajan kanthi sak tenane, lan masak, aduk, nganti saus kental, kira-kira 1 menit. Tambahake pitik maneh menyang wajan lan aduk kanggo gabungke.
Transfer Ayam Madu Pedhes menyang piring, garnish karo bagean ijo saka bawang ijo, lan ngawula panas liwat beras kukus. Sampeyan bisa nambah sawetara sayuran kukus ing sisih yen pengin.
Resep sing gegandhengan:
- Sayap Ayam Lemon Gaya Cina
- Ayam Piccata
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Wings Ayam Gaya Cina
- Wings Ayam Gaya Cina
- Ayam Sichuan Mala
resep
Pitik Madu Gampang
Úa
Kanggo marinate ayam:
- 1 pound pupu pitik utawa dhadha pitik tanpa kulit tanpa balung , Cut menyang bêsik ukuran cokotan * (kira-kira 1-inch kanggo 1 lan ¼-inch bêsik).
- 1 tablespoon minyak kacang utawa minyak canola
- ¼ sendok teh kosher uyah
- ¼ sendok teh bawang putih granulated
- ¼ sendok teh mrico cayenne utawa mrico ireng lemah
Kanggo nutupi pitik:
- 1 endhog , ditabuh
- ½ tuwung cornstarch
- ¼ sendok teh mrico cayenne utawa mrico ireng lemah , opsional
Kanggo Saus Madu:
- ¼ tuwung madu
- ½ tuwung banyu anget + ½ sendok teh Knorr pitik roso bouillon utawa banyu
- 3 tablespoons Anggur Shaoxing utawa anggur sherry garing
- 3 tablespoons sodium suda sing suda
- 1 tablespoon cuka beras
- 2 teaspoons cornstarch
- 1 sendok teh abang mrico flakes , kanggo rasa
tambahan
- ¼ kanggo ⅓ tuwung lenga kacang kanggo tumis
- 2 cengkeh papak , dicincang
- 2 teaspoons jahe , dicincang
- 3 bawang bombay , disigar, kanthi bagean putih lan ijo dipisahake
- 3 cabai abang garing , opsional
Instructions
- Gabungke potongan pitik, lenga kacang, bubuk bawang putih, mrico cayenne, lan uyah kosher ing mangkuk medium. Nyampur kanthi becik lan supaya marinate nganti 10 nganti 15 menit.
- Ing mangkuk cilik, nyampur kabeh bahan kanggo saus madu lan disisihake.
- Tambahake endhog sing diantemi menyang mangkuk karo pitik. Nglakoake kanggo nyampur uga. Ing tas ziplock gedhe, gabungke cornstarch lan cayenne mrico, nambah potongan pitik menyang tas lan goyangake kanggo jas pitik nganti ditutupi kanthi apik.
- Kalorake lenga (kira-kira ¼ nganti ⅓ tuwung) ing wajan antilengket gedhe ing medium-dhuwur panas nganti panas. Tambah pitik bebarengan lan nyebar menyang lapisan siji ing wajan. Masak tanpa ndemek pitik kira-kira 2 - 3 menit utawa nganti ngisor dadi emas. Flip kanggo coklat sisih liyane, bab 2-3 menit.
- Transfer pitik menyang piring gedhe sing dilapisi handuk kertas lan disisihake. Ngilangke wajan nganggo andhuk kertas, ninggalake kira-kira 1 sendok teh minyak ing wajan. Tambahake lombok, bawang putih, jahe, bagean putih saka bawang ijo, lan sawetara bagean ijo, lan aduk nganti sawetara detik kanggo ngetokake aroma.
- Nglakoake saus madu maneh kanggo mbubarake tepung jagung, tuangake ing wajan kanthi sak tenane, lan masak aduk nganti saos kenthel kira-kira 1 menit. Tambahake pitik maneh menyang wajan lan aduk kanggo gabungke. Transfer Ayam Madu Pedhes menyang piring, garnish karo bagean ijo saka bawang ijo lan ngawula panas liwat beras kukus. Sampeyan bisa nambah sawetara sayuran kukus ing sisih yen pengin.
- Seneng!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.