Looking for an easy and delicious Chinese BBQ recipe to try at home? Look no further than this Easy Homemade Chinese BBQ "Cha Siu Style Kebab" recipe!
This recipe combines classic Asian flavors like soy sauce, garlic, and oyster sauce to create a delicious marinade perfect for any meat you prefer. Plus, with easy-to-follow instructions and simple tools required, you can easily whip up this recipe quickly.
Langsung menyang:
Carane Priksa BBQ Cina
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk cilik, gabungke kabeh bahan kanggo saus BBQ Cina kajaba lenga kacang, jahe, lan bawang putih. Heat peanut oil over medium heat in a saucepan, and add ginger and garlic. Cook and stir until fragrant; add the Chinese BBQ sauce.
Cook and stir until the texture becomes smooth, about 1 to 2 minutes. Transfer the sauce to a bowl to cool. Tambah daging menyang tas ziplock lan tuang ⅔ saka saus BBQ Cina. Press the air out of the bag and seal it.
Give the bag a good massage so the sauce covers the meat evenly. Let it marinate in the fridge for 2 or 24 hours. Simpen sisa saus ing wadhah kedap udara lan lebokake ing kulkas. (Sampeyan bakal nggunakake kanggo glaze mengko).
Nggunakake tusuk pring, rendhem 6 tusuk ing banyu suwene 15 nganti 30 menit utawa luwih suwe supaya ora kobong. Transfer daging menyang piring lan mbusak marinade. Lebokake daging menyang tusuk pring utawa logam.
Lightly oil the grill and preheat it to medium-high heat. Once the grill is nice and hot, place the skewers on it and grill until nicely charred on the bottom, about 2 to 3 minutes. Sikat glaze ing daging.
Nguripake daging kanggo masak sisih liyane lan panggangan kanggo liyane 2 kanggo 3 menit utawa doneness dikarepake. Resik lan entheng lenga panggangan grate. When adding the charcoal, pile the charcoal on 1 side. You will use both indirect and direct grilling for the meat skewers.
Let the coals burn until they are covered with gray ash.*(The fire is hot when you can hold your hand over the grill for no longer than 5 seconds).
Sawise panggangan sampeyan apik lan panas, nyelehake tusuk daging ing panas langsung lan tutup tutup; cook nganti apik charred ing ngisor, bab 2 kanggo 3 menit. Sikat glaze ing daging. Nguripake daging kanggo masak ing sisih liyane.
Nutup tutup lan cook kanggo liyane 2 kanggo 3 menit utawa doneness dikarepake. Yen daging wis diobong, pindhahake tusuk sate menyang sisih liyane panggangan (sing ora ana arang ing ngisor) lan tutup tutup. Terus masak ing panas ora langsung nganti masak.
Dadi anget. Seneng!
Resep sing gegandhengan:
- Bulgogi Daging Korea
- Madu Sriracha Steak Kebab
- The Best "Korean BBQ Daging Sapi Short Ribs" kalbi / Galbi
- Stew Daging Korea pedas
- Sayap Ayam Pedas Gaya Korea
resep
Gampang Chinese BBQ
Úa
- 1 kg dhadha pitik , pupu pitik, daging sapi, daging babi, utawa daging apa wae sing disenengi, dipotong dadi kubus ukurane kira-kira 1-½ inci.
Kanggo saus BBQ:
- 4 tablespoons saos hoisin
- 3 tablespoons saos tiram
- 3 tablespoons Anggur Shaoxing utawa cuka anggur beras
- 3 tablespoons madu
- 1 tablespoon gula coklat abang
- 3 tablespoons sedheng kecap sodium
- 1 tablespoon soy sauce peteng roso jamur utawa soy sauce peteng
- 1 sendok teh lenga wijen
- 1 sendok teh cayenne mrico lemah utawa flakes mrico abang
- 1 sendok teh bubuk rempah-rempah lima
- 1 sendok teh bubuk bawang putih granulated
- 3 tablespoons minyak kacang utawa minyak canola
- ½ jahe ukuran jempol , dicincang
- 5 cengkeh papak , dicincang
- 2 tablespoons ketchup
Instructions
Kanggo marinate daging:
- Ing mangkuk cilik, gabungke kabeh bahan kanggo saus BBQ Cina kajaba lenga kacang, jahe, lan bawang putih.
- Ing saucepan, panas lenga kacang ing medium panas, lan nambah jahe lan papak. Masak lan aduk nganti wangi; nambah saus BBQ Cina. Masak lan aduk nganti teksture dadi alus, kira-kira 1 nganti 2 menit. Transfer sauce menyang mangkuk kanggo kelangan.
- Tambah daging menyang tas ziplock lan tuang ⅔ saka saus BBQ Cina. Pencet udhara metu saka tas lan segel. Menehi tas pijet sing apik supaya saus nutupi daging kanthi rata. Ayo marinate ing kulkas nganti 2 jam utawa nganti 24 jam.
- Simpen sisa saus ing wadhah kedap udara lan lebokake ing kulkas. (Sampeyan bakal nggunakake kanggo glaze mengko).
Kanggo nyiapake BBQ Cina:
- Nggunakake tusuk pring, rendhem 6 tusuk ing banyu suwene 15 nganti 30 menit utawa luwih suwe supaya ora kobong.
- Transfer daging menyang piring lan mbusak marinade. Lebokake daging menyang tusuk pring utawa logam.
Panggangan Gas:
- Lenga panggangan entheng lan preheat ing medium-dhuwur panas. Sawise panggangan sampeyan apik lan panas, nyelehake tusuk ing panggangan lan panggangan nganti alus ing ngisor, kira-kira 2 nganti 3 menit.
- Sikat glaze ing daging. Nguripake daging kanggo masak sisih liyane lan panggangan kanggo liyane 2 kanggo 3 menit utawa doneness dikarepake.
Panggangan arang:
- Resik lan entheng lenga panggangan grate. Nalika nambah areng, tumpukan areng ing 1 sisih. Sampeyan bakal nggunakake panggangan ora langsung lan langsung kanggo tusuk daging. Arang-arang nganti ketutupan awu abu-abu.*(Geni dadi panas yen sampeyan bisa nyekel tangan ing panggangan ora luwih saka 5 detik).
- Sawise panggangan sampeyan apik lan panas, nyelehake tusuk daging ing panas langsung lan, tutup tutup, masak nganti alus ing ngisor, kira-kira 2 nganti 3 menit.
- Sikat glaze ing daging. Nguripake daging kanggo masak ing sisih liyane. Nutup tutup lan supaya masak nganti 2 nganti 3 menit utawa kesiapan sing dikarepake.
- Yen daging wis diobong, pindhahake tusuk sate menyang sisih liyane panggangan (sing ora ana arang ing ngisor) lan tutup tutup. Tansah masak ing panas ora langsung nganti masak. Sekeca!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.