Dina iki, aku nuduhake resep khusus kanggo Sopa Paraguaya, roti jagung cheesy Paraguayan sing ditresnani.
Sacara tradisional digawe kanthi bahan dhasar kayata glepung jagung, lemak babi, keju, susu, lan endhog, sajian klasik iki dikenal kanthi tekstur sing padhet.
Versi kula, Nanging, stands metu kanggo tekstur lan rasa. Aku entuk iki kanthi nggabungake buttermilk, mentega, lan bawang bombay sing akeh, bebarengan karo bubuk manggang lan wiji anise sing lembut kanggo rasa tambahan.
Kombinasi iki ngowahi roti jagung sing biasane padhet lan garing dadi karya agung sing lembab, lembut, entheng, lan enak banget!😋
Cekakipun, inspirasi kanggo resep iki teka saka kulawarga, utamané bojoku. Dheweke ngandhani yen ing Paraguay, Sopa Paraguaya asring banget garing lan padhet, mula dheweke luwih seneng. Chipa Guazu, sajian sing padha digawe karo jagung seger tinimbang glepung jagung. Aku rumangsa padha karo Sopa Paraguaya tradisional - iku uga ora pas kanggo aku. 🙁
Motivasi iki, aku metu kanggo nyampurnakake Sopa Paraguaya lan resep-resep Paraguay liyane. Sawise akeh pacoban lan kesalahan (kabeh kulawargaku seneng mangan! 🤭),
Aku wis pungkasanipun arsip apa aku pracaya dadi versi sampurna. Resep Sopa Paraguayanku wis dadi favorit ing omah kita! 🙂 Ora mung bojoku sing seneng, nanging uga anak-anakku lan kabeh wong sing ngrasakake. 😊👨👩👧👦🎉
Aku yakin yen sampeyan bakal seneng kaya kita - iku apik banget nganti sampeyan pengin tetep mangan sanajan sampeyan kenyang! Dadi, yen sampeyan kepengin weruh resep-resep liyane sing diilhami dening Paraguay, priksa manawa sampeyan mriksa Chipa Guazu, Sopa So'o, Sopa Microwave Kab, Chipa Muffins Guazu, lan Authentic Chipa Guazu.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Sopa Paraguaya
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat Oven: Preheat oven nganti 350°F (175°C) lan pasang rak oven ing tengah.
Siapke Baking Dish: Lumuri loyang ukuran 13'' x 9'' nganggo mentega, mesthekake kabeh pinggir lan sudhut wis ditutupi kanthi apik. Taburake tepung jagung kanthi rata ing sajian manggang sing wis dilumuri, nutupi sisih ngisor lan pinggir. Alon-alon goyangake kabeh keluwihan cornmeal saka sajian. Setel sajian manggang sing wis disiapake.
Masak Bawang: Ing wajan gedhe ing medium-dhuwur panas, nyawiji butter. Tambah bawang sing disigar lan uyah menyang wajan lan masak nganti dadi alus lan transparan; aja nganti coklat nganti 5 nganti 10 menit. Copot wajan saka panas, lan aduk setengah saka buttermilk. Sisihake kanggo adhem nganti suhu kamar.
Siapke adonan: Ing mangkuk campuran gedhe, ngalahake endhog nganti buih. Tambahake campuran bawang bombay sing wis adhem, cornmeal, wiji anise (digosok kanggo ngeculake rasa), lan buttermilk sing isih ana. Kocok kabeh nganti digabungake, banjur alon-alon aduk keju.
📌(Nolak kepinginan kanggo nambah cornmeal ekstra. Adonan bakal duwe konsistensi runny, nanging iki disengojo kanggo njaga Sopa Paraguaya cahya lan nyegah saka dadi banget kandhel).
Panggang: Transfer campuran cornmeal menyang sajian manggang sing wis disiapake banjur tutul alon-alon kanggo rata. Panggang ing oven nganti dadi coklat emas lan tengah disetel, kira-kira 50 nganti 60 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk gigi sing dipasang ing tengah metu resik.
Ngawula: Supaya Sopa Paraguaya kelangan ing wajan kanggo 10 kanggo 15 menit, banjur Cut menyang kothak lan ngawula anget.
✏️Tips Pro: Sadurunge nambahake wiji anise menyang adonan, gosok ing antarane telapak tangan kanggo ngeculake rasa lan aroma. Iki bakal nambah rasa wiji anise lan nggawe Sopa Paraguaya kanthi esensi sing nyenengake.
Deleng Liyane Resep Paraguay:
- Authentic Chipa Guazu
- Souffle Jagung Sehat iku Versi Low Lemak saka Chipa Wah
- Muffin Souffle Jagung
- Sendok roti
- Roti Jagung gurih karo wiji keju lan anise
- Sopa So'o “Roti Jagung Daging Sapi”
resep
Sup Paraguayan sing gampang
Tools
Úa
- 3 medium bawang , disigar
- 113 gr (kira-kira setengah tuwung) butter ilang lan adhem.
- 500 gr. Queso Panela utawa Queso Blanco , crumble menyang bêsik cilik.
- 2 cangkir buttermilk utawa susu wutuh , suhu kamar
- 5 gedhe endhog , suhu kamar
- 1-½: teaspoons kosher uyah
- 1 tablespoon baking powder , opsional nanging dianjurake banget
- 400 g Quaker kuning jagung
- 1 tablespoon wiji anise , opsional nanging dianjurake banget
Instructions
- Preheat Oven: Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C) lan pasang rak oven ing tengah.
- Siapke Baking Dish: Lumuri loyang ukuran 13'' x 9'' nganggo mentega, priksa manawa kabeh pinggir lan sudhut dilapisi kanthi apik. Tabrakan cornmeal kanthi rata ing sajian manggang sing wis dilumuri, nutupi sisih ngisor lan pinggir. Alon-alon goyangake kabeh keluwihan cornmeal saka sajian. Setel sajian manggang sing wis disiapake.
- Masak bawang: Ing wajan gedhe ing medium-dhuwur panas, nyawiji butter. Tambah bawang sing disigar lan uyah menyang wajan lan masak nganti dadi alus lan transparan; aja nganti coklat nganti 5 nganti 10 menit. Copot wajan saka panas, lan aduk setengah saka buttermilk. Sisihake kanggo adhem nganti suhu kamar.
- Siapke adonan: Ing mangkuk campuran gedhe, ngalahake endhog nganti buih. Tambahake campuran bawang bombay sing wis adhem, cornmeal, wiji anise (digosok kanggo ngeculake rasa), lan buttermilk sing isih ana. Kocok kabeh nganti digabungake, banjur alon-alon aduk keju.
- 📌(Nolak kepinginan kanggo nambah cornmeal ekstra. Adonan bakal duwe konsistensi runny, nanging iki disengojo kanggo njaga Sopa Paraguaya cahya lan nyegah saka dadi banget kandhel).
- Panggang: Transfer campuran cornmeal menyang sajian manggang sing wis disiapake lan tutul alon-alon supaya metu. Panggang ing oven nganti dadi coklat emas lan tengah disetel, kira-kira 50 nganti 60 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk gigi sing dipasang ing tengah metu resik.
- Ngawula: Allow Sopa Paraguaya kanggo kelangan ing wajan kanggo 10 kanggo 15 menit, banjur Cut menyang kothak lan ngawula anget.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.