Akeh panganan Paraguay yaiku panganan sing nyenengake, lan conto sing apik yaiku Sopa So'o. Panganan sing enak iki kalebu Sopa Paraguaya Tradisional sing diisi daging sapi, bawang, bawang putih, lan mrico.
Kanggo resep Sopa So'o iki, sampeyan bisa nggunakake my Chipa Guazu (Cheesy soufflé) utawa adonan sup Paraguayan (roti jagung gurih); pilihan loro iku padha éca.a
Sopa So'o minangka sajian serbaguna sing sampurna kanggo saben dina ing minggu. Asring disajikake minangka sajian utama nanging uga bisa dinikmati minangka panedha utawa sajian. Sampeyan bisa nggawe pribadhi miturut rasa sampeyan kanthi nambahake bahan kayata zaitun, kismis, utawa endhog sing digodhog. 😋
Kanggo resep-resep liyane sing diilhami Paraguay, priksa kita Sup Paraguay, Chipa Wah, Chipa Muffins Guazu, Lan Chipa So'o.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Sopa So'o
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Persiapan Pengisian:
- Panaskan lenga zaitun: Panaskan 4 sendok teh minyak zaitun ing wajan gedhe.
- Masak daging sapi: Tambahake daging sapi sing digiling lan musim karo kaldu daging sapi, mrico ireng, paprika, lan serpihan mrico abang. Masak, aduk lan pecahake potongan-potongan kanthi ukuran sing padha karo sendok kayu, nganti coklat lan masak nganti 8 nganti 10 menit.
- Tambah sayuran: Sijine bawang, papak, lan mrico. Masak nganti alus, kira-kira 8 nganti 10 menit.
- Tambah Parsley: Nambah parsley lan cook kanggo liyane 5 menit.
- Mangsa lan Dingin: Rasa lan nambah bumbu liyane yen pengin. Ayo ngisi adhem nalika sampeyan nyiyapake adonan Sopa Paraguaya. Utawa, transfer menyang mangkuk campuran gedhe, tutup nganggo bungkus plastik, lan adhem nganti 3 dina.
Nyiyapake Adonan Sopa Paraguaya:
- Nggawe adonan: Siapke adonan kanggo Sup Paraguay adonan. Kanggo resep Sup Sup iki, sampeyan bisa nggunakake Sup Paraguayan utawa Chipa Guazu adonan; loro opsi padha éca.
Assembling lan Baking:
- Preheat Oven lan Siapke Sajian: Panaskan oven nganti 350 ° F (175 ° C). Lubricate loyang 9x13-inch karo mentega lan sprinkle sethitik cornmeal ing.
- Lapisan piring: Tuang setengah adonan menyang sajian sing wis disiapake, priksa manawa nutupi bagian ngisor sajian, banjur tambahake isi daging sapi ing ndhuwur. Yen sampeyan nggunakake endhog, sijine ing ndhuwur daging sapi. Tutup kabeh karo sisa adonan.
- Panggang: Masak ing oven nganti 60 nganti 90 menit, nganti ndhuwur dadi coklat emas lan tengah disetel.
- Kelangan lan Sajikan: Ayo adhem nganti 10 menit sadurunge dipotong lan disuguhake.
Deleng Liyane Resep Paraguay:
resep
Gampang Sopa So'o
Tools
Úa
Kanggo ngisi daging sapi:
- 1 lb mimpin Ground Daging sapi 90/10
- 1 gedhe trikatuka , dicincang kanthi alus
- 1 tablespoon knorr daging sapi roso bouillon , kanggo rasa
- 5 cengkeh Bawang putih , sacoro apik disigar
- 1 Poblano Pepper utawa lonceng apa wae , disigar alus
- 5 endhog (digodhog), disigar
- uyah kosher kanggo rasa.
- 1 tablespoon paprika
- ½ sendok teh mrico ireng lemah , kanggo rasa
- ½ sendok teh abang mrico flakes
- 3 Sendok lenga zaitun
- ⅓ tuwung sacoro apik disigar parsley seger Italia , cilantro, utawa bawang ijo
Kanggo Chipa Guazú Campuran:
- 113 g (½ tuwung) mentega lebur lan adhem
- 453 g (1 pound) shredded keju Mozzarella utawa frying keju
- 1 tuwung susu kabeh , suhu kamar
- 6 gedhe endhog , suhu kamar
- 1 sendok teh kosher uyah (kanggo rasa)
- 171 g (1 tuwung) Quaker kuning jagung
- 36 oz jagung manis kernel beku , seger utawa dikemas kaleng
Instructions
Persiapan Pengisian:
- Panaskan lenga zaitun: Panaskan 4 sendok teh minyak zaitun ing wajan gedhe.
- Masak daging sapi: Tambahake daging sapi sing digiling lan musim karo kaldu daging sapi, mrico ireng, paprika, lan serpihan mrico abang. Masak, aduk lan pecahake potongan-potongan kanthi ukuran sing padha karo sendok kayu, nganti coklat lan masak nganti 8 nganti 10 menit.
- Tambah sayuran: Sijine bawang, papak, lan mrico. Masak nganti alus, kira-kira 8 nganti 10 menit.
- Tambah Parsley: Nambah parsley lan cook kanggo liyane 5 menit.
- Mangsa lan Kelangan: Tadus lan nambah bumbu liyane yen pengin. Ayo ngisi adhem nalika sampeyan nyiyapake adonan Sopa Paraguaya. Utawa, transfer menyang mangkuk campuran gedhe, tutup nganggo bungkus plastik, lan adhem nganti 3 dina.
Nyiyapake Adonan Sopa Paraguaya:
- Nggawe adonan: Siapke adonan kanggo Sup Paraguay adonan. Kanggo resep Sup Sup iki, sampeyan bisa nggunakake Sup Paraguayan utawa Chipa Guazu adonan; loro opsi padha éca.
Assembling lan Baking:
- Preheat Oven lan Siapke Sajian: Panaskan oven nganti 350 ° F (175 ° C). Lubricate loyang 9x13-inch karo mentega lan sprinkle sethitik cornmeal ing.
- Lapisan piring: Tuang setengah adonan menyang sajian sing wis disiapake, priksa manawa nutupi bagian ngisor sajian, banjur tambahake isi daging sapi ing ndhuwur. Yen sampeyan nggunakake endhog, sijine ing ndhuwur daging sapi. Tutup kabeh karo sisa adonan.
- Panggang: Masak ing oven nganti 60 nganti 90 menit, nganti ndhuwur dadi coklat emas lan tengah disetel.
- Kelangan lan Sajikan: Ayo adhem nganti 10 menit sadurunge dipotong lan disuguhake.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.