Saliyane gampang, resep Kue Nenas Upside Down iki nyenengake kanggo saben acara. Pineapples lan Maraschino cherries minangka lintang ing kene, topping kue sing lembab lan sugih kanthi rasa manis sing pas; kombinasi iku angel ditolak!😋
Sijine kue nanas kanthi es krim vanilla utawa krim kocok kanggo panganan cuci mulut sing canggih. Kanggo Desserts Luwih Sedhep, priksa iki Cherry Upside Down Cake, Cherry Galette, Kue Lembar Jeruk, Lan Kue Cranberry Kuno.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Mumbul Nanas
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Setel rak oven menyang posisi tengah lan panasake oven nganti 350 derajat F—Tuang 4 sendok teh mentega sing ilang menyang a (1) 9 dening 13 nonstick persegi panjang cake pan, ngiringake kanggo nutupi ngisor lan pinggir.
Kocok 1 tuwung gula pasir utawa gula abang, 1 sendok teh pati jagung utawa pati tapioka, lan 1 sendok teh ekstrak vanila murni ing mangkuk cilik, banjur sprinkle roto-roto ing butter ilang.
Tepuk nanas lan ceri garing nganggo handuk kertas, banjur atur irisan nanas ing gula abang. Selehake ceri ing tengah saben irisan nanas, lan aturake ceri sing isih ana; pencet alon-alon menyang gula abang.
Sijine glepung lan bubuk manggang ing mangkuk gedhe.
Selehake ¼ tuwung lenga alpukat, 1 teken unsalted butter, ¼ sendok teh uyah halal, 1 tuwung gula granulated, 1 sendok teh ekstrak vanila, lan setengah tuwung gula abang cahya ing Bowl saka mixer stand dilengkapi karo lampiran paddle.
Beat ing kacepetan medium kanggo bab 3 menit.
Ngalahake endhog lan kuning endhog siji-sijine, supaya emulsi rampung karo campuran mentega. Kurangi kecepatan mixer nganti sithik, kerok mangkok lan kocok, tambahake setengah bahan garing, tambahake jus nanas, lan aduk nganti rata. mung digabungake.
Sabanjure, tambahake campuran glepung sing isih ana lan krim sing ora nguntungke lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti digabungake. Aja overmix adonan! Nggunakake spatula karet, lempitake kabeh kanthi tangan supaya ora ana gumpalan ing ngisor mangkuk.
Tuang adonan liwat ceri ing wajan lan rata ing ndhuwur nganggo spatula karet. Panggang Kue Nenas Upside-Down nganti coklat emas lan tusuk sing dipasang ing tengah metu resik, 40 nganti 50 menit.
Supaya kue adhem ing wajan ing rak kawat nganti 5 menit. Gulungake piso ing pinggir wajan kanggo ngeculake pinggir kue nanas sing terbalik, banjur walik kue menyang piring sajian.
Buang kertas parchment. Ayo jajan kelangan paling sethithik 1 jam. Sajadah anget utawa adhem, utawa simpen ing kulkas nganti 3 dina.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Kue Upside Down Nanas
Tools
Úa
Kanggo Kue Upside Down Nanas:
- 250 g (2 cangkir) glepung serbaguna
- 1 tablespoon baking powder
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 60 ml (¼ tuwung / 4 sendok teh) lenga alpukat, lenga grapefruit, utawa lenga sayur-sayuran
- 113 g (1 stick / 8 tablespoons) unsalted butter softened ing suhu kamar
- 1 tuwung granulated sugar
- ½ tuwung gula coklat abang
- 3 endhog gedhe , suhu kamar
- 1 kuning telur , suhu kamar
- 6 tablespoons jus nanas (saka jus sing disimpen), ing suhu kamar
- 6 tablespoons Krim sing ora nguntungke (full-lemak), yogurt susu murni, susu nguap lemak lengkap, krim sing ora nguntungke utawa susu wutuh, suhu kamar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
Kanggo Topping:
- ¼ tuwung unsalted butter , lebur
- 200 g (1 tuwung) dikempalken cahya utawa coklat peteng gula
- 2 teaspoons murni vanilla extract
- 1 sendok teh tepung jagung utawa tepung tapioka , opsional
- 1 (20 oz) kaleng irisan nanas ing 100% jus, lemes, jus dilindhungi undhang-undhang.
- 1 jar (6 ons) ceri maraschino tanpa gagang, lemes
Instructions
- Nyetel rak oven menyang posisi tengah lan panasake oven nganti 350 derajat F-Tuang 4 sendok teh mentega sing ilang menyang wajan. (1) 9 dening 13 nonstick pan kue persegi panjang, ngiringake kanggo nutupi ngisor lan pinggir.
- Kocok 1 tuwung gula pasir utawa gula abang, 1 sendok teh pati jagung utawa pati tapioka, lan 1 sendok teh ekstrak vanila murni bebarengan ing mangkuk cilik, banjur sprinkle roto-roto ing butter ilang.
- Tepuk nanas lan ceri garing nganggo handuk kertas, banjur atur irisan nanas ing gula abang. Selehake ceri ing tengah saben irisan nanas, lan aturake ceri sing isih ana; pencet alon-alon menyang gula abang.
- Sift bebarengan glepung lan baking powder ing Bowl gedhe; disisihaké. Selehake ¼ tuwung lenga alpukat, 1 teken unsalted butter, ¼ sendok teh uyah kosher, 1 tuwung gula granulated, 1 sendok teh ekstrak vanila, lan setengah tuwung gula abang cahya ing Bowl saka mixer stand dilengkapi karo lampiran dayung lan ngalahake ing kacepetan medium. udakara 3 menit.
- Ngalahake endhog lan kuning endhog siji-sijine, supaya emulsi rampung karo campuran mentega. Kurangi kacepetan mixer dadi kurang, kerok mangkuk lan beater lan nambah setengah saka bahan garing, lan nambah jus nanas lan ngalahake nganti mung digabungake.
- Sabanjure, tambahake campuran glepung sing isih ana lan krim sing ora nguntungke lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti digabungake. Aja overmix adonan!
- Nggunakake spatula karet, lempitan kabeh nganggo tangan supaya ora ana gumpalan ing ngisor mangkuk. Tuang adonan liwat ceri ing wajan lan rata ing ndhuwur nganggo spatula karet.
- Panggang Kue Nenas Upside-Down nganti coklat emas lan tusuk sing dipasang ing tengah metu resik, 40 nganti 50 menit. Supaya kue adhem ing wajan ing rak kawat nganti 5 menit.
- Gulungake piso ing pinggir panci kanggo ngeculake pinggir kue, banjur walikake kue menyang piring sajian. Buang kertas parchment. Supaya jajan kelangan paling sethithik 1 jam. Sajadah anget utawa adhem-simpen ing kulkas nganti 3 dina.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.