These classic carrot cake cupcakes are moist, tender, and perfectly spiced. It's topped with a thick, luscious cream cheese frosting and toasted pecans. Perfect for Easter, spring, or any season!🐇🌷
Kue kasebut lembab, alus, lan lembut banget; rahasia kita kanggo proses wortel, gula, lenga, lan endhog ing prosesor pangan kanggo 5 menit nganti rampung Gamelan tinimbang grating.
Iku paling ndhuwur karo krim keju krim frosting lan panggang pecans. Sampeyan uga bisa digawe minangka telung roti bunder 9-inch utawa pancake setengah sheet 13 x 18-inch.
Kanggo resep-resep kue Wortel liyane, priksa sandi Kue Wortel Klasik utawa Kue Wortel Brasil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" resep.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Wortel Cupcakes
Preheat oven nganti 350 ° F. baris (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
Ing prosesor pangan sing dilengkapi pisau baja utawa blender, proses wortel, uyah, endhog, gula, lan lenga suwene 5 menit nganti rata.
Transfer campuran udan menyang mangkuk gedhe. Nggunakake whisk tangan, alon-alon nyampur setengah saka bahan garing menyang bahan udan. Tambahake kismis, klapa, lan pecan ing glepung sing isih ana, aduk kanthi becik, lan tambahake ing adonan.
Campur nganti mung digabungake, aja overmix! Tuangake adonan menyang adonan sing wis disiapake wajan cupcake nganti saben ¾ kebak. Panggang Cupcake Wortel Cake sajrone 25 nganti 30 menit nganti tusuk gigi metu resik. Transfer menyang rak kawat kanggo kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Keju Frosting
Ing mangkuk mixer ngadeg sing dilengkapi karo lampiran paddle, ngalahake keju krim, mentega, lan vanila. Nyampur ing kacepetan kurang nganti digabungake, banjur tambah kacepetan kanggo medium-dhuwur lan ngalahake nganti cahya, bab 2 menit. Mboko sithik nambah 2 cangkir saka gula confectioners ', nyampur ing kacepetan kurang kanggo gabungke. Sawise gula confectioner dicampur, tambah kacepetan nganti medium-dhuwur lan ngalahake nganti alus lan alus, kira-kira 2 nganti 3 menit.
Cara Ngumpul
Transfer frosting keju krim menyang tas piping lan dekorasi cupcakes wortel kue sing dikarepake, utawa nyebar ing cupcakes kanggo dekorasi. Ndhuwur karo pecan panggang.
Resep sing gegandhengan:
resep
Easy Carrot Cake Cupcakes
Úa
Kanggo Cupcake Wortel Cake:
- 270 g glepung kabeh-tujuan, spooned menyang cangkir ukuran lan leveled-mati karo piso
- ¾ tuwung grapes
- 260 g wortel, peeled lan Cut menyang bêsik 1-inch
- 30 g (¾ tuwung) klapa parut sing diiris utawa diiris
- 1-½: tablespoons baking powder
- ½ sendok teh kosher uyah
- 1-½: teaspoons kayu legi
- ⅛ sendok teh pala pala
- ⅛ sendok teh lemah allspice
- ⅛ sendok teh lemah jahe
- ⅛ sendok teh cengkeh lemah
- 73 g (¾ tuwung) pecan utawa walnuts , panggang lan coarsely disigar
- 4 gedhe endhog , suhu kamar
- 370 g granulated sugar
- 210 ml minyak alpukat
- 1 tablespoon murni vanilla extract
Kanggo Frosting Keju Krim:
- 16 ons keju krim full-lemak, ing suhu kamar
- 16 tablespoons unsalted butter , ing suhu kamar
- 3 teaspoons murni vanilla extract
- 16 ons gula gula
- jiwit uyah kosher
Instructions
- Preheat oven nganti 350 ° F. baris (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift together the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
- Ing prosesor pangan sing dilengkapi pisau baja utawa blender, proses wortel, uyah, endhog, gula, lan lenga suwene 5 menit nganti rata.
- Transfer campuran udan menyang mangkuk gedhe. Nggunakake whisk tangan, alon-alon nyampur setengah saka bahan garing menyang bahan udan. Tambahake kismis, klapa, lan pecan ing glepung sing isih ana, aduk kanthi becik, lan tambahake ing adonan. Aduk nganti mung digabung, aja overmix!
- Tuangake adonan menyang panci cupcake sing wis disiapake nganti ¾ kebak. Panggang Cupcake Wortel Cake sajrone 25 nganti 30 menit nganti tusuk gigi metu resik. Transfer menyang rak kawat kanggo kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Keju Frosting
- Ing mixer ngadeg sing dipasang karo lampiran dayung utawa nganggo mixer listrik sing dicekel tangan ing mangkuk gedhe, campur keju krim, gula bubuk, uyah, lan mentega kanthi kacepetan kurang nganti digabung.
- Tambah kacepetan nganti dhuwur, lan aduk nganti digabungake kira-kira 5 menit. (Kadhangkala mateni mixer, lan kerok sisih pinggir mangkuk nganggo spatula karet.) Aja mecut!
- Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. Tambah ekstrak vanilla, lan mundhakaken kacepetan dadi dhuwur, lan aduk sedhela nganti rata (scrape mudhun mangkuk sok-sok).
- Transfer frosting keju krim menyang tas piping lan dekorasi Cupcakes Wortel Cake sing dikarepake utawa nyebar ing cupcakes kanggo dekorasi. Ndhuwur karo pecan panggang. Simpen sisa-sisa ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti 5 dina. Sekeca!
Cathetan
- Kanggo Nyimpen Cupcake Kue Wortel karo Frosting Keju Krim:
Kue kue wortel iki kanthi frosting keju krim bisa didinginkan ing kedap udara nganti 3 dina; Copot saka kulkas kira-kira 15 nganti 30 menit sadurunge dilayani supaya Frosting dadi panas lan ilang hawa adhem. - Kanggo Nyimpen Cupcake Kue Wortel Biasa tanpa Frosting:
Cupcake kue wortel polos tanpa frosting bisa didinginkan ing kedap udara nganti 5 dina; copot saka kulkas kira-kira 15 nganti 30 menit sadurunge dilayani supaya kue kue wortel dadi panas lan ilang hawa adhem. - Kanggo nyimpen krim keju Frosting:
Krim Keju Frosting bisa didinginkan kedap udara nganti 3 dina; copot saka kulkas nganti 30 menit nganti 1 jam sadurunge dekorasi kue wortel supaya frosting dadi panas lan ilang hawa adhem.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.