Nelpon kabeh penggemar kue wortel! Kue Wortel Brasil iki bakal dadi favorit anyar sampeyan. Lali potongan chunky - kue iki kabeh babagan tekstur sing super mulus amarga senjata rahasia: wortel campuran!
Ora kanggo sebutno, iku luar biasa gampang kanggo nggawe nggunakake bahan-bahan prasaja.
Ora kaya versi kue wortel Amerika kanthi wortel parut, kacang, rempah-rempah, lan topping keju krim, variasi Brasil iki luwih gampang. pendekatan, ngidini sweetness alam saka wortel seger kanggo njupuk tengah, temen dening frosting Brigadeiro éca. Coba resep kue tradisional Brasil iki; sampeyan ora bakal kuciwa! 😋
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Wortel Brasil
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Panaskan oven: Preheat open kanggo 350 ° F (176.67 ° C) lan posisi rak ing tengah kanggo malah baking.
- Siapke Pan kue: Lumuri loyang ukuran 11 x 7 kanthi mentega lan glepung kanthi entheng supaya ora nempel. Disisihaké.
- Ayak Bahan Kering: Ing Bowl medium, sift bebarengan glepung lan baking powder kanggo mbusak lumps lan mesthekake distribusi rata.
- Campur Bahan Basah: Ing mangkuk food processor utawa blender, ngalahake endhog kira-kira 1 menit nganti buih. Tambah wortel, gula, ekstrak vanila, minyak sayur, lan uyah. Nyampur nganti alus, kira-kira 5 menit.
- Gabungke Bahan Basah lan Kering: Tuang campuran wortel menyang mangkuk gedhe. Alon-alon nambahake bahan-bahan garing sing wis diayak, alon-alon lempitan nganggo spatula karet utawa whisk tangan nganti digabungake. Supaya over-mixing.
- Panggang kue: Tuang adonan menyang loyang sing wis disiapake, disebarake kanthi rata. Panggang ing oven sing wis digawe panas nganti 40 nganti 45 menit utawa nganti tusuk gigi sing dipasang ing tengah metu resik.
- Cooling lan porsi: Supaya jajan kelangan ing wajan kanggo 10 menit, banjur kasebut kanthi teliti, copot saka telusur lan transfer menyang rak kawat kanggo kelangan rampung sadurunge porsi.
💡 Tip saka Camila: Pilih wortel seger kanggo rasa wortel sing paling apik.
Carane Nggawe Brigadeiro
Kanggo topping Brigadeiro:
- Gabungke krim lan bubuk coklat: Ing saucepan cilik, pour krim lan nambah wêdakakêna coklat. Kocok campuran krim lan bubuk coklat bebarengan ing medium-low heat. Priksa manawa bubuk coklat wis larut kanthi lengkap.
- Tambahake susu kental lan mentega: Sawise bubuk coklat larut, tambahake susu kental manis lan mentega menyang panci. Terus-terusan aduk campuran ing medium-low heat nganti thickens lan wiwit ngeculake saka ngisor panci, kira-kira 5 menit.
- Priksa konsistensi: Brigadeiro kudu kandel nanging isih bisa dituang.
- Tuangake kue: Sawise kenthel, tuangake Brigadeiro ing kabeh Kue Wortel Brasil kanthi rata.
- Ayo lungguh: Allow jajan kanggo njagong sawetara menit sadurunge porsi kanggo ngidini Brigadeiro nyetel rada.
Saus Coklat Alternatif:
- Gabungke krim lan bubuk coklat: Ing saucepan cilik, pour krim lan nambah wêdakakêna coklat. Kocok campuran kasebut kanthi panas sedheng nganti bubuk coklat larut.
- Tambah gula lan butter: Sawise bubuk coklat dibubarake, tambahake gula lan mentega menyang panci.
- Masak lan aduk: Terus-terusan aduk campuran ing medium-low heat nganti thickens lan wiwit ngeculake saka ngisor panci, kira-kira 5 menit. Coklat Glaze kudu kandel nanging isih bisa dituang.
- Tuangake kue: Sawise kenthel, tuangake Coklat Glaze ing kabeh Kue Wortel Brasil kanthi rata.
- Ayo lungguh: Allow jajan kanggo njagong sawetara menit sadurunge porsi kanggo ngidini Glaze kanggo nyetel rada.
Resep sing gegandhengan:
resep
Kue Wortel Brasil Gampang
Tools
- 9" x 13" loyang kue nonstick
Úa
- 270 g tepung serbaguna, sifted
- 1-½: tablespoons baking powder
- 370 g granulated sugar
- ½ sendok teh kosher uyah
- 260 g wortel, peeled lan Cut menyang bêsik 1-inch
- 4 gedhe endhog , suhu kamar
- 210 ml lenga alpukat utawa lenga lenga rasa netral
- 1 tablespoon murni vanilla extract
Kanggo Brigadeiro:
- 1 (14oz) susu kental (full-fat)
- 225 ml Nestlé Table Cream '' Media Crema'', krim entheng utawa krim abot
- 3 tablespoons 100% bubuk coklat tanpa gula
- 1 tablespoon unsalted butter
Instructions
Kanggo Kue Wortel Brasil:
- Preheat Oven: Preheat oven nganti 350 ° F (176.67 ° C) lan pasang rak ing tengah supaya bisa dipanggang.
- Siapke Telusur Kue: Lapisi loyang kue ukuran 9 x 13 inci nganggo kertas parchment utawa lebokake mentega lan glepung kanthi entheng supaya ora nempel. Disisihaké.
- Sift Bahan Garing: Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan baking powder kanggo mbusak gumpalan lan mesthekake distribusi rata.
- Blend Wet Ingredients: Ing mangkuk food processor utawa blender, ngalahake endhog kira-kira 1 menit nganti buih. Tambah wortel, gula, ekstrak vanila, minyak sayur, lan uyah. Nyampur nganti alus, kira-kira 5 menit.
- Gabungke Bahan Basah lan Kering: Tuangake campuran wortel menyang mangkuk gedhe. Alon-alon nambahake bahan-bahan garing sing wis diayak, alon-alon lempitan nganggo spatula karet utawa whisk tangan nganti digabungake. Supaya over-mixing.
- Panggang Kue: Tuang adonan menyang loyang sing wis disiapake, disebarake kanthi rata. Panggang ing oven sing wis digawe panas nganti 40 nganti 45 menit utawa nganti tusuk gigi sing dipasang ing tengah metu resik.
- Cooling lan porsi: Ayo jajan kelangan ing wajan kanggo 10 menit, banjur kasebut kanthi teliti, copot saka telusur lan transfer menyang rak kawat kanggo kelangan rampung sadurunge porsi.
Carane Nggawe Brigadeiro
- Kanggo topping Brigadeiro:
- Gabungke Krim lan Coklat bubuk: Ing saucepan cilik, pour krim lan nambah wêdakakêna coklat. Kocok campuran krim lan bubuk coklat bebarengan ing medium-low heat. Priksa manawa bubuk coklat wis larut kanthi lengkap.
- Tambahake susu kental lan mentega: Sawise bubuk coklat larut, tambahake susu kental manis lan mentega menyang panci. Terus-terusan aduk campuran ing medium-low heat nganti thickens lan wiwit ngeculake saka ngisor panci, kira-kira 5 menit.
- Priksa Konsistensi: Brigadeiro kudu kandel nanging isih bisa dituang.
- Pour liwat Cake: Sawise thickened, pour Brigadeiro kabeh liwat Brazilian Wortel Cake roto-roto.
- Ayo Sit: Allow jajan kanggo njagong sawetara menit sadurunge porsi kanggo ngidini Brigadeiro nyetel rada.
- Saus Coklat Alternatif:
- Gabungke Krim lan Coklat bubuk: Ing saucepan cilik, pour krim lan nambah wêdakakêna coklat. Kocok campuran kasebut kanthi panas sedheng nganti bubuk coklat larut.
- Tambah Gula lan Mentega: Sawise bubuk coklat larut, tambahake gula lan mentega menyang panci.
- Masak lan aduk: Terus aduk campuran ing medium-low heat nganti thickens lan wiwit ngeculake saka ngisor panci, kira-kira 5 menit. Coklat Glaze kudu kandel nanging isih bisa dituang.
- Pour liwat Cake: Sawise thickened, pour Coklat Glaze kabeh Brazilian Wortel Cake roto-roto.
- Ayo Sit: Allow jajan kanggo njagong sawetara menit sadurunge porsi kanggo ngidini Glaze kanggo nyetel rada.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.