芽キャベツのバルサミコ酢添えは簡単に作れて、とても美味しいです。オリーブオイル、塩、コショウを混ぜたシンプルな味付けでコーティングされています。
外はカリカリ、中は柔らかくなるまでローストし、仕上げにバルサミコ酢と蜂蜜を加えて甘くピリッとした味わいに仕上げます。家族でのディナーでも、特別な日でも、このスプラウトはきっと人気になります。
さらにおいしいおかずのアイデアについては、こちらをご覧ください。 クラシックコールスロー, クリーミーマッシュポテト, 風味豊かなマッシュポテト, グリーンビーンキャセロール, および スプーンブレッド レシピ。
ロースト芽キャベツをドレスアップするための 4 つのアイデア
- ベーコン: 生の刻んだベーコンまたは角切りのパンチェッタを芽キャベツに加え、一緒にローストして風味を加えます。
- ドライフルーツ: 心地よい甘さを加えたい場合は、芽キャベツをローストした後に一掴みのクランベリーまたはレーズンを加えて風味を加えます。
- パルメザン: ローストした芽キャベツに、すりおろしたパルメザンチーズをたっぷりと振りかけて、さらなるコクを加えましょう。
- 焼き野菜の盛り合わせ: 芽キャベツとサツマイモ、カボチャ、インゲンなどの他の秋の人気物を組み合わせて、ロースト野菜のメドレーを作成し、さまざまな風味と食感で味覚を広げましょう。
バルサミコ酢を使った芽キャベツの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- あらかじめオーブンを温める: オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。 オーブンラックを中央の位置に置きます。
- 準備する: まずは1ポンドの芽キャベツを洗います。 茎やギザギザの外側の葉を取り除きます。 均等に火が通るように半分(大きい場合はXNUMX分のXNUMX)に切ります。
- オリーブオイルを塗って味付けします。 天板に丈夫なアルミホイルを敷きます。 半分に切った芽キャベツを用意した天板に直接置きます。 大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイルを注ぎます。 小さじ1杯のコーシャーソルトと小さじXNUMX/XNUMX杯の挽いた黒コショウを振りかけます。 手で混ぜて均一に塗り、一層に広げます。
- ロースト: 芽キャベツを敷いた天板を予熱したオーブンに入れます。 調理時間の途中で一度かき混ぜながら、約20分間ローストします。 柔らかく黄金色になるまで焼きます。
- バルサミコ酢と蜂蜜を加えます。 好みの焼き加減になったら、オーブンから取り出します。 その上にバルサミコ酢大さじ1と蜂蜜小さじ1(またはお好みで)を均等に注ぎます。
- トスとサーブ: バルサミコ酢とはちみつが均一にコーティングされるように、ゆっくりと混ぜ合わせます。 味を見て、必要に応じて塩とコショウを加えて調味料を調整します。
- サーブ: おいしいロースト芽キャベツは、風味豊かでおいしい付け合わせとして提供される準備が整いました。
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簡単芽キャベツのバルサミコ酢添え
芽キャベツのバルサミコ酢添えは簡単に作れて、とても美味しいです。 オリーブオイル、塩、コショウを混ぜたシンプルな味付けでコーティングされています。 外はカリカリ、中は柔らかくなるまでローストし、仕上げにバルサミコ酢と蜂蜜を加えて甘くピリッとした味わいに仕上げます。 家族でのディナーでも、特別な日でも、このスプラウトはきっと人気になります。さらにおいしいおかずのアイデアについては、こちらをご覧ください。 クラシックコールスロー, クリーミーマッシュポテト, 風味豊かなマッシュポテト, グリーンビーンキャセロール, スプーンブレッド レシピ。
成分
- 2 ポンド 芽キャベツ 、トリミングして半分にします
- ¼ カップ エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ½ 小さじ1杯 挽きたての黒コショウ
- 1 大さじ バルサミコ酢 またはバルサミコ釉
- 1 小さじ1杯 蜂蜜
説明書
- オーブンを予熱する: オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。 オーブンラックを中央の位置に置きます。 こうすることで、芽キャベツを準備している間にオーブンを加熱できます。
- 芽キャベツの準備:まず、1ポンドの芽キャベツを洗います。 茎やギザギザの外側の葉を取り除きます。 均等に火が通るように半分(大きい場合はXNUMX分のXNUMX)に切ります。
- オリーブオイルを塗って味付けする:天板に丈夫なアルミホイルを敷きます。 半分に切った芽キャベツを用意した天板に直接置きます。 大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイルを注ぎます。 小さじ1〜XNUMX/XNUMXのコーシャーソルトと小さじXNUMX/XNUMXの挽いた黒コショウを振りかけます。 手で混ぜて均一に塗り、一層に広げます。
- 芽キャベツをローストする:芽キャベツを入れた天板を予熱したオーブンに置きます。 調理時間の途中で一度かき混ぜながら、約20分間ローストします。 芽キャベツが柔らかくなり、黄金色になるまでローストします。
- バルサミコ酢と蜂蜜を加える:芽キャベツがお好みの焼き加減になったら、オーブンから取り出します。 バルサミコ酢大さじ1と蜂蜜小さじ1(またはお好みで)をローストした芽キャベツの上に均等に注ぎます。
- 和えてお召し上がりください: 芽キャベツを優しく和えて、バルサミコ酢とはちみつが均等にかかるようにします。 味を見て、必要に応じて塩とコショウを加えて調味料を調整します。
- 提供: おいしいロースト芽キャベツは、風味豊かで風味豊かなおかずとして提供する準備ができています。
ノート
保存方法と再加熱方法
ローストした芽キャベツは密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間保存できます。 オーブン、フライパン、または電子レンジで完全に温まるまで再加熱し、希望のレベルのサクサク感を維持します。
先取りしてフリーズ:
作り置きや冷凍はお勧めしません。 新鮮に楽しむのが一番です。
栄養成分表
簡単芽キャベツのバルサミコ酢添え
一食当たりの量
カロリー
151
%毎日の値*
脂肪
9
g
14
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
7
g
ナトリウム
426
mg
19
%
カリウム
594
mg
17
%
炭水化物
15
g
5
%
ファイバ
6
g
25
%
シュガー
5
g
6
%
タンパク質
5
g
10
%
ビタミン
1141
IU
23
%
ビタミンC
129
mg
156
%
カルシウム
65
mg
7
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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