感謝祭やホリデーにぴったりのおいしいインゲンキャセロールのレシピをお探しですか?こいつが勝者だ。新鮮なインゲンとマッシュルームがたっぷり入っており、クリーミーなベシャメルソースがたっぷりと入っており、カリカリに揚げた玉ねぎがトッピングされています。
私たちのキャセロールは美味しくて簡単に作れます。 休日の食事や、ディナーに美味しくて心地よい追加物が必要なときはいつでもお使いいただけます。 ぜひ試してみてください。あなたの食卓の新しいお気に入りになるかもしれません。
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インゲンキャセロールの作り方
注: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- あらかじめオーブンを温める: オーブンを450°F(230°C)に予熱します。
- 野菜をローストする: 大きなボウルにインゲンとスライスしたキノコを混ぜます。 塩とコショウで味付けします。 野菜の上にオリーブオイルを注ぎ、均等にコーティングするように投げます。 縁のあるベーキングシートXNUMX枚に野菜を一層重ねて広げます。 マッシュルームが茶色になり、インゲンが柔らかくなり、液体が蒸発するまで、時々かき混ぜながら20〜25分間ローストします。 オーブンから野菜を取り出します。 オーブンの温度を 400°F (200°C) に下げます。
- ベシャメルソースを準備します。 中型の鍋で、中火でバターを溶かします。 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約8〜10分間調理します。 みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまでさらにXNUMX分ほど炒めます。 小麦粉を加えて泡立てて、滑らかな混合物を形成します。 3分間調理します。 蒸発させた牛乳と通常の牛乳の両方を徐々に加え、だまにならないように絶えず泡立てます。 ソースが濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら約10分間煮続けます。 火から下ろし、チーズ、塩、コショウ、ナツメグひとつまみを加えて混ぜます。 必要に応じて牛乳を加えて粘稠度を調整します。
- キャセロールを組み立てて焼きます。 ローストした野菜をベシャメルソースに絡めます。 混合物をバターを塗った4クォートのグラタン皿に移します。 予熱したオーブンで中まで温まるまで15分間焼きます。
- トッピングで仕上げます。 オーブンからキャセロールを取り出し、その上にカリカリに揚げた玉ねぎを乗せます。 玉ねぎがほんのり黄金色になり香りが立つまで、さらに3〜5分間オーブンに戻します。
- 6. 提供: 食べる前にキャセロールを数分間休ませてください。
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簡単インゲンキャセロール
感謝祭やホリデーにぴったりのおいしいインゲンキャセロールのレシピをお探しですか? こいつが勝者だ。 新鮮なインゲンとマッシュルームがたっぷり入っており、クリーミーなベシャメルソースがたっぷりと入っており、カリカリに揚げた玉ねぎがトッピングされています。 風味豊かで信じられないほど心地よいです。
成分
インゲンの場合:
- 2 ポンド 新鮮なインゲン 、端をトリミングします
- 1 ポンド 犯罪 、ベビーベラまたはポルタベラマッシュルーム、スライス
- 4 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ½ 小さじ1杯 挽きたての黒コショウ
ベシャメルソースの場合:
- 1 ミディアム 甘い玉ねぎまたは黄色の玉ねぎ 、 みじん切り
- 4 ニンニク 、みじん切り
- 1 12オンス エバミルク(1〜XNUMX/XNUMXカップ) または全乳
- ½ カップ 全乳
- 5 大さじ 無塩バター
- ¼ カップ すべての目的小麦粉
- ½ 小さじ1杯 すりおろしたてのナツメグ
- ¼ 小さじ1杯 黒コショウ
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト 、 味わう
- ½ カップ おろしたてのグラナパダーノまたはパルメザンチーズ
トッピングの場合:
- 6 oz フレンチフライドオニオン(170g)カップ
説明書
- あらかじめオーブンを温める: オーブンを450°F(230°C)に予熱します。
- 野菜をローストする: 大きなボウルにインゲンとスライスしたキノコを混ぜます。塩とコショウで味付けします。野菜の上にオリーブオイルを注ぎ、均等にコーティングするように投げます。縁のあるベーキングシート20枚に野菜を一層重ねて広げます。マッシュルームが茶色になり、インゲンが柔らかくなり、液体が蒸発するまで、時々かき混ぜながら25〜400分間ローストします。オーブンから野菜を取り出します。オーブンの温度を 200°F (XNUMX°C) に下げます。
- ベシャメルソースを準備します。 中くらいの鍋にバターを中火で溶かします。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約8〜10分間調理します。みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまでさらに3分ほど炒めます。小麦粉を加えて泡立てて、滑らかな混合物を形成します。 10分間調理します。蒸発させた牛乳と通常の牛乳の両方を徐々に加え、だまにならないように絶えず泡立てます。ソースが濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら約XNUMX分間煮続けます。火から下ろし、チーズ、塩、コショウ、ナツメグひとつまみを加えて混ぜます。必要に応じて牛乳を加えて粘稠度を調整します。
- キャセロールを組み立てて焼きます。 ローストした野菜をベシャメルソースに絡めます。混合物をバターを塗った4クォートのグラタン皿に移します。予熱したオーブンで中まで温まるまで15分間焼きます。
- トッピングで仕上げます。 オーブンからキャセロールを取り出し、その上にカリカリに揚げた玉ねぎを乗せます。 玉ねぎがほんのり黄金色になり香りが立つまで、さらに3〜5分間オーブンに戻します。
- サーブ: 食べる前にキャセロールを数分間休ませてください。
- インゲンキャセロールの上にフライドオニオンを乗せ、タマネギが少し暗くなり香りが立つまで約5分間焼きます。 インゲンキャセロールをオーブンから取り出し、食べる前に10分間放置して固まらせます。
ノート
保存方法と再加熱方法
インゲンキャセロールは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 3 日間保存できます。 予熱した350Fのオーブンで30〜35分間、希望の温度になるまで電子レンジまたは電子レンジで加熱します。
先取りして凍結する
インゲンのキャセロール(カリカリ玉ねぎなし)は前日に作っておくことができます。 冷ましてラップをして冷蔵庫で3日間保存します。 冷凍するには、冷やしてラップし、ラベルを貼り、2週間冷凍します。 蓋をしたまま350°Fで25〜30分間再加熱し、玉ねぎを上に乗せてさらに3〜5分間焼きます。
栄養成分表
簡単インゲンキャセロール
一食当たりの量
カロリー
291
%毎日の値*
脂肪
19
g
29
%
飽和脂肪
7
g
44
%
トランス脂肪
0.02
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
6
g
コレステロール
11
mg
4
%
ナトリウム
665
mg
29
%
カリウム
543
mg
16
%
炭水化物
24
g
8
%
ファイバ
3
g
13
%
シュガー
7
g
8
%
タンパク質
7
g
14
%
ビタミン
810
IU
16
%
ビタミンC
14
mg
17
%
カルシウム
174
mg
17
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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