マシュマロを添えた自家製ブラウンバターライスクリスピートリートは信じられないほどおいしいです。特別な成分は?焦がしバター — 濃厚でナッツのような風味が加わり、これらのおやつを本当に際立たせます。バターを焦げ目をつけることで風味が深まり、キャラメルのようなコクが加わり、お菓子全体の味わいが引き立ちます。
素早く楽しいおやつが必要なあらゆる機会に最適なライスクリスピートリートは、休日の集まり、放課後の軽食、または単においしいデザートとして最適です。ミルクやコーヒーと合わせると、きっとお気に入りになるでしょう。作り方は簡単で、わずか30分で完成します。
メソッドの概要
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- ボウルとフライパンにバターを塗ります。マシュマロを2カップ取っておきます。
- 鍋にバターを黄金色になるまで溶かします。マシュマロ、バニラ、塩を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。
- コーティングされるまでライスシリアルを混ぜます。予約しておいたマシュマロを追加します。
- 混合物をパンに押し込み、少なくとも1時間冷まします。
- 正方形にカットして、その日のうちにお召し上がりいただくと最高の味わいが楽しめます。
バリエーション
- チョコレート: チョコレートライスクリスピートリートを作るには、元のシリアルの代わりにココアライスクリスピーを使用します。
- チョコレート チップ: パンに押し込む前に、約1カップ、またはお好みでミニチョコレートチップを混合物に加えます。
- ナッティー: アーモンド、ピーカン、ピーナッツなどの刻んだナッツを約1カップ加えてかき混ぜると、歯ごたえと風味が加わります。ナッツは事前にローストしておくと、さらに深みのある味わいになります。ナッツのトースト方法を学ぶことができます こちら.
- ピーナッツバター: マシュマロを加える前に、Jif などの市販のピーナッツバター 1/2 カップをブラウンバター混合物に加えて、濃厚でクリーミーなおやつを作ります。商業的に加工されたピーナッツバターは、挽きたてのピーナッツバターのように分離しない一貫した質感を提供し、滑らかで凝集した混合物を保証します。
- スモア: 砕いたグラハムクラッカー約2カップとチョコレートチップまたは砕いたハーシーチョコレートバーを混合物に加えます。
- クッキーとクリーム: オレオクッキー約20枚を砕くか粗く刻み、混ぜ合わせてクッキーとクリーム風のお菓子を作ります。
- ウィスキー: 活気のあるひねりを加えたい場合は、小さじ2/XNUMXのシナモン粉末とバーボンまたはその他のウイスキー大さじXNUMXを加えます。
- お祝いの楽しみ: 休日や特別な日のために、テーマのスプリンクル、食品着色料、風味豊かなエキスを加えて、マシュマロ入りブラウンバターライスクリスピートリートをカスタマイズしましょう。たとえば、聖パトリックの日のおやつには緑色の食品着色料とミントエキスを、クリスマスのおやつには赤と緑のスプリンクルを使用します。.
💡ヒントとアドバイス
- これらのクリスピーおやつの豊かで深い風味を高めるには、できれば全粉乳 1/4 カップを加えてください。 巣 ブランド。 ここに's どうやって:👉 バターが茶色になり始めたら、火を弱め、焦げないように完全に混ぜながら、スパチュラを使用して粉ミルクを注意深くかき混ぜます。 銅色になるまで煮ます。その後、記載されているレシピを続けてください。
- 最高の食感と風味を得るために、新鮮なマシュマロとクリスピーなライスシリアルを使用してください。
- 本物のバターを使用することでコクと風味が生まれます。最高の味を得るために、マーガリンやバターの代替品の使用は避けてください。
- 小さな茶色の斑点(茶色の乳固形物)は、茶色のバターの秘密兵器です。ライスクリスピーのおやつに、深くナッツのようなブラウンバターの風味を加えます。しかし、より繊細な風味がお好みの場合は、焦げ目をつけた後にバターを濾してください。透明な脂肪には、トーストした風味のヒントがまだ残っています。
- バターとマシュマロを弱火で溶かし、焦げを防ぎ、滑らかに混合します。
- マシュマロが焦げて鍋にくっつかないように、マシュマロを溶かしながら常にかき混ぜてください。
- 混合物を鍋に押し込むときは、バターの包み紙を使用するか、手やスパチュラに軽く油を塗ってくっつかないようにしてください。
- 混合物を鍋にしっかりと押し込み、おやつがよくまとまることを確認します。
- スプリンクルを使用する場合は、温かいうちに軽くトッピングしてください。
- おやつを鍋の中で完全に冷ましてから、正方形に切ります。これは、適切に設定するのに役立ちます。
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マシュマロ入りライスクリスピートリート
マシュマロを添えた自家製ブラウンバターライスクリスピートリートは信じられないほどおいしいです。特別な成分は?焦がしバター — 濃厚でナッツのような風味が加わり、これらのおやつを本当に際立たせます。バターを焦げ目をつけることで風味が深まり、キャラメルのようなコクが加わり、お菓子全体の味わいが引き立ちます。
成分
説明書
- 大きめのボウルと9×13インチのフライパンに柔らかくしたバターを薄く塗ります。マシュマロ2カップを取っておきます。
- 大きな鍋またはダッチオーブンに無塩バターを入れ、泡立ち始めるまで中火で約3分間溶かします。熱を弱め、泡立ちが止まり、小さな茶色の斑点(乳固形物)が金色に変わり始めるまで、約2〜3分間、耐熱シリコン製スパチュラで絶えずかき混ぜながら調理を続けます。
- バターがナッツのような香りを放ち、深い黄金色になったらすぐに火を止めます。👉⚠️ここに注目してください。これらの小さな茶色の斑点を、黒ではなく、金色から深い金色に変化させたいと考えています。
- 火を止め、残りのマシュマロ、バニラ、塩を溶かしたバターに加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。弱火に戻し、すべてのマシュマロが溶けて混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。混合物を準備したボウルに移します。 (鍋が十分大きい場合は、すべてを折り畳むのに十分なスペースがある限り、ライスシリアルとミニマシュマロをその中で直接混ぜることができます。)
- ライスシリアルを加えます。シリアルがマシュマロ混合物で均一にコーティングされるまで、折りたたんで混ぜ合わせます。
- 取っておいたマシュマロを加え、部分的に溶けて均一になるまでゆっくりとかき混ぜます。ねっとりとしたマシュマロのポケットを維持するために、混ぜすぎないように注意してください。
- 混合物を準備した型に移し、バターを塗ったスパチュラまたはスプーンの背を使用して均一な層に押し込みます。
- 混合物を室温で少なくとも 1 時間冷却して硬化させます。
- 冷めたら正方形に切ります。最も新鮮な味と完璧な食感を得るには、これらのバーを製造したその日にお召し上がりください。
ノート
保存方法
ライスクリスピートリートは、新鮮なままお召し上がりいただくのが最適です。ただし、密閉容器に入れるかラップで覆い、室温で最長 2 日間保存できます。長期間保存したい場合は、冷蔵で5日間保存できます。ただし、1〜2日後には柔らかくなり始める可能性があることに注意してください。
先取りして凍結する
冷凍はお勧めしませんが、ライスクリスピートリートは生で食べるのが一番美味しいです。冷凍するには、密閉容器にクッキングシートで区切ったおやつを重ねます。最長 6 週間冷凍保存できます。お召し上がりになる前に、室温に15分間放置してください。
栄養成分表
マシュマロ入りライスクリスピートリート
一食当たりの量
カロリー
137
%毎日の値*
脂肪
12
g
18
%
飽和脂肪
7
g
44
%
トランス脂肪
0.5
g
多価不飽和脂肪
0.5
g
一不飽和脂肪
3
g
コレステロール
30
mg
10
%
ナトリウム
99
mg
4
%
カリウム
16
mg
0
%
炭水化物
8
g
3
%
ファイバ
0.04
g
0
%
シュガー
1
g
1
%
タンパク質
1
g
2
%
ビタミン
971
IU
19
%
ビタミンC
6
mg
7
%
カルシウム
4
mg
0
%
鉄
3
mg
17
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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