この古典的なデザートはセルフライジングフラワーで作られているため、準備が簡単です。
レシピは簡単で、バニラとチョコレートのケーキを混ぜ合わせるとマーブル模様が生まれ、子供から大人まで大人気です。誕生日パーティーや自分へのご褒美など、あらゆる機会に最適です。
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マーブルケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを 350 °F (176.67 °C) に予熱します。 12カップのバントパンの端にバターを塗ります。小麦粉大さじ1をまぶし、余分な粉はたたき落とします。
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. 必要に応じてゴムベラでボウルの側面と底をこすり落とします。
ミキサーを低速にし、ふるいにかけたセルフライジングフラワーをバターミルクと交互に3回に分けて加えます。それぞれの添加物が組み込まれるまで混合します。混ぜすぎないでください。
生地を2つのボウルに分けます。 ココアパウダーをボウルのXNUMXつに加え、よく混ざるまで混ぜます。
バニラ生地の約半分をバント型の底に注ぎます。 チョコレート生地を加え、残りのバニラ生地をトッピングします。 鍋を振って全体を平らにし、気泡がないことを確認します。
バターナイフまたは串をフライパンに引き込みます。必ず刃を鍋の底まで到達させて、幅広ではっきりとした渦巻きを作ります。ケーキの中心につまようじを差し込んできれいになるまで、約60分焼きます。
ケーキを型に入れたまま10分間冷ましてから、ワイヤーラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
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簡単マーブルケーキ
成分
- 226 g 無塩バター(2本)を柔らかくしたもの
- 5 大きな卵 室温
- 15 ml 純粋なバニラエッセンス(大さじ1)
- 300 ml バターミルクまたは全乳
- 4 大さじ 無糖ココアパウダー
- 500 g セルフライジングフラワー(4カップ) 、ふるいにかけた
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil または植物油
- 150 g グラニュー糖
- 150 g ライトブラウンシュガー
説明書
バニラ生地の場合:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- 必要に応じてゴムベラでボウルの側面と底をこすり落とします。 ミキサーを低速にし、ふるいにかけたセルフライジングフラワーをバターミルクと交互にXNUMX回に分けて加えます。 それぞれの添加物が組み込まれるまで混合します。 混ぜすぎないでください。 生地をXNUMXつのボウルに分けます。
チョコレート生地の場合:
- ココアパウダーをボウルのXNUMXつに加え、よく混ざるまで混ぜます。
ケーキを組み立てるには:
- バニラ生地の約半分をバント型の底に注ぎます。 チョコレート生地を加え、残りのバニラ生地をトッピングします。 鍋を振って全体を平らにし、気泡がないことを確認します。
大理石の効果をデザインするには:
- バターナイフまたは串をフライパンに引き込みます。 必ず刃を鍋の底まで到達させて、幅広ではっきりとした渦巻きを作ります。 ケーキの中心につまようじを差し込んできれいになるまで、約60分焼きます。 ケーキを型に入れたまま10分間冷ましてから、ワイヤーラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。