このアップル コブラーのレシピでは、スパイスのきいた温かいリンゴのフィリングの上に、サクサクでほんのり甘いビスケットをトッピングしています。作り方も簡単で作り置きもできるので、食後のおやつにもぴったりです。
さらに、コブラーにはアイスクリームやホイップクリームを添えて、贅沢なデザートを楽しめます。
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アップルコブラーの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置にセットします。 11 インチ x 8.75 インチのグラタン皿にバターを塗ります。 脇に置きます。
中くらいのボウルに、リンゴ、砂糖、バニラ、レモンの皮、シナモン、おろしたてのナツメグ、レモン汁、コーンスターチを入れて混ぜます。 混ぜ合わせて混ぜ、リンゴの混合物を脇に置きます。 大きなボウルに乾燥材料を入れて混ぜます。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。 角切りバターを加え、パイストリーカッターまたは手で粗いパン粉のようになるまで小麦粉混合物に混ぜ込みます。
ガラス計量カップまたは小さなボウルにバターミルクとバニラを入れて混ぜ合わせます。混合物を小麦粉とバターの混合物に加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。混ぜすぎないでください。
リンゴの混合物を準備したグラタン皿に移します。無塩バター大さじ2をランダムに点在させます。大きなスプーンを使って、スプーン一杯分のビスケット生地をリンゴの上に注ぎます。残りの大さじXNUMX杯の砂糖を振りかけます。
表面がきつね色になり、肉汁が濃くなり泡立つまで約45〜50分間焼きます。ビスケットが茶色くなりすぎる場合は、ホイルでゆるく覆います。
オーブンからパンを取り出します。 コブラーを少し冷ましてから、バニラアイスクリームまたはホイップクリームを添えてお召し上がりください。
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簡単なアップルコブラー
成分
- 2-XNUMX/XNUMX ポンド 焼きリンゴ(大きめの5~6個くらい) (約2-XNUMX/XNUMXポンド)皮をむき、厚さXNUMX/XNUMXインチにスライスします
- 2 大さじ 新鮮なレモンジュース
- 1/3 カップ グラニュー糖
- 1/3 カップ ライトブラウンシュガー
- 3 大さじ すべての目的小麦粉
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン 挽いたシナモン
- ¼ 小さじ1杯 すりおろしたてのナツメグ
- 1 小さじ1杯 純粋なバニラエキス
- 2 大さじ 無塩バター 、小片に切り、グラタン皿に油を塗るためにさらに追加します。
甘いビスケットのために
トッピングの場合:
- 1 大さじ デメララ糖
- ⅛ 小さじ1杯 挽いたシナモン
サービング用
- バニラアイスクリームまたは甘いホイップクリーム
説明書
- オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置にセットします。 11 インチ x 8.75 インチのグラタン皿にバターを塗ります。 脇に置きます。 デメララ砂糖大さじ1とシナモンを混ぜます。 脇に置きます。
- 中くらいのボウルに、リンゴ、砂糖、バニラ、シナモン、おろしたてのナツメグ、レモン汁、小麦粉を入れて混ぜます。 混ぜ合わせて混ぜ、リンゴの混合物を脇に置きます。
- 大きなボウルに乾燥材料を入れて混ぜます。 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。 角切りバターを加え、パイストリーカッターまたは手で粗いパン粉のようになるまで小麦粉混合物に混ぜ込みます。
- ガラス計量カップまたは小さなボウルにバターミルクとバニラを入れて混ぜ合わせます。 それを小麦粉とバターの混合物に加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。 混ぜすぎないでください。
- リンゴの混合物を準備したグラタン皿に移します。無塩バター大さじ2をランダムに点在させます。次に、大きなスプーンを使って、スプーン一杯分のビスケット生地をリンゴの上に注ぎます。砂糖とシナモンの混合物を振りかける。
- 表面がきつね色になり、肉汁が濃くなり泡立つまで約40〜45分間焼きます。ビスケットが茶色くなりすぎる場合は、ホイルでゆるく覆います。オーブンから鍋を取り出します。コブラーを少し冷ましてから、バニラアイスクリームまたはホイップクリームを添えてください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。