これらのパンプキンアップルマフィンのレシピには、リンゴがたっぷり入っており、温かい秋のスパイスの香りが漂い、おいしいカリカリのピーカンナッツとタービナードシュガーのトッピングで仕上げられています。 朝食に最適です。
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かぼちゃアップルマフィンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを375°Fに予熱します。 12カップのマフィン型にバターを塗るか、焦げ付き防止クッキングスプレーを吹きかけます。大きなボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、スパイスを一緒にふるいにかけます。脇に置いておきましょう。
電動ミキサーのボウルにアボカドオイル、グラニュー糖、薄茶色の砂糖を入れて混ぜるまで(約1分間)、またはふわふわになるまで(バターを使用する場合は)約3分間混ぜます。 ボウルの側面をゴムベラでこすり落とします。
卵を加え、混ざり合うまでよく混ぜます。必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。 最後にサワークリームを加えて混ぜます。 小麦粉混合物を加え、混ざるまで低速で混ぜます。 (生地がかなり厚くなります)
みじん切りにしたリンゴを加え、混ざり合うまで混ぜます。混ぜすぎないでください。準備しておいたマフィン型に生地をスプーンで均等に入れます。カップはいっぱいになるはずです。
パンプキンアップルマフィンを25〜30分間、またはマフィンの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。トッピングを上に均等に振りかけます。
マフィンをオーブンから取り出し、型の中で5分間冷ましてから、パンプキンアップルマフィン用のラックに取り出して冷まします。 お楽しみください!
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抽出水のレシピ
簡単かぼちゃアップルマフィン
成分
- 8 大さじ アボカドオイルまたは無塩バター 、 室温で
- 100 g グラニュー糖(XNUMX/XNUMXカップ)
- 50 g ライトブラウンシュガー(XNUMX/XNUMXカップ)、パック入り
- 1 大きな卵 、 室温
- 1 カップ サワークリーム 、バターミルク、または普通のプレーンヨーグルト(ギリシャ風ヨーグルトは使用しないでください)
- 125 g 全粒小麦粉(1カップ)をスプーンですくって平らにし、ふるいにかけます。
- 125 g 中力粉(1カップ)をスプーンですくって平らにし、ふるいにかけます。
- 5 g 1ティースプーンベーキングパウダー
- 5 g 1小さじベーキングソーダ
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 大さじ 挽いたシナモン
- ¼ 小さじ1杯 挽いたナツメグ
- ⅛ 小さじ1杯 グラウンドオールスパイス
- ⅛ 小さじ1杯 挽き肉
- 2 カップ 焼きりんご 酸化を防ぐために、皮をむき、芯を取り、細かく刻むかすりおろしたリンゴ(中くらいのリンゴ約2個)をレモン半分の果汁と混ぜ合わせます。
トッピングの場合:
- 3 大さじ タービナードシュガーまたはライトブラウンシュガー
- 3 大さじ トーストピーカン 、みじん切り(オプション)
説明書
- オーブンを375°Fに予熱します。 12カップのマフィン型にバターを塗るか、焦げ付き防止クッキングスプレーを吹きかけます。 大きなボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、スパイスを一緒にふるいにかけます。 脇に置いておきましょう。
- 電動ミキサーのボウルにアボカドオイル、グラニュー糖、薄茶色の砂糖を入れて混ぜるまで(約1分間)、またはふわふわになるまで(バターを使用する場合は)約3分間混ぜます。 ボウルの側面をゴムベラでこすり落とします。 卵を加え、混ざり合うまでよく混ぜます。 必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。 最後にサワークリームを加えて混ぜます。
- 小麦粉混合物を加え、ちょうど混ざるまで低速で混ぜます。 (生地はかなり厚くなります) みじん切りにしたリンゴを加え、ちょうど混ざるまで混ぜます。 混ぜすぎないでください! 準備しておいたマフィン型に生地をスプーンで均等に入れます。 カップはいっぱいになるはずです。 トッピングを上に均等に振りかけます。
- パンプキン アップル マフィンを 25 ~ 30 分間、またはマフィンの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。 マフィンをオーブンから取り出し、型の中で5分間冷ましてから、パンプキンアップルマフィン用のラックに取り出して冷まします。 楽しむ!
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。