ピーカンシュトロイゼル入りパンプキンマフィンはしっとりとして柔らかく、温かいスパイスとカボチャの風味がたっぷりで、秋のおやつに最適です。🎃 このパンプキンマフィンのレシピは簡単に作れるので、きっと気に入っていただけると思います。
少し混ぜてかき混ぜ、オーブンに入れるだけで、家中に暖かい秋のスパイスのような香りが漂います。😉
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かぼちゃマフィンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを350°Fに予熱します。 標準的なマフィンパンにスプレーします。 ノンスティック調理スプレー. 中くらいのボウルに小麦粉とシナモン、砂糖を入れます。手でバターを混合物にこすり込み、小さな塊に押し込みます。
冷めるまで約5分間冷凍します。
中くらいのボウルに、小麦粉、塩、重曹、を一緒にふるいにかけます。 カボチャスパイス。 取っておきます。
大きなボウルに砂糖、油、塩を入れてよく混ざるまで泡立てます。卵を一度に1つずつ加え、完全に混ざるまでよく混ぜます。
カボチャとバニラを加えて混ぜ合わせます。 小麦粉混合物を2回に分けて泡立てます。ちょうど結合するまで泡立てます。混ぜすぎないでください!
かぼちゃの生地をスプーンで各マフィンライナーにほぼいっぱいになるまで入れます。鍋をカウンターの上で数回叩いて気泡を取り除きます。
次に、シュトロイゼルをマフィンに均等に分割し、中央に盛り付けます。 25〜30分間、またはパンプキンマフィンの1つの中央に木のピックを差し込んできれいになるまで焼きます。
かぼちゃマフィンをワイヤーラックの上で15分間冷まします。 次に、マフィンの周りにナイフを走らせて、マフィンをほぐし、型から外します。 ラックの上で完全に冷まします。
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抽出水のレシピ
ピーカンシュトロイゼルを使った簡単パンプキンマフィン
成分
トッピングの場合:
- 33 g 中力粉(XNUMX/XNUMXカップ)
- 2 大さじ 無塩バター 、溶けた
- 65 g ライトブラウンシュガー(大さじ4)
- 61 g グラニュー糖(大さじ4)
- 65 g トーストしたピーカンナッツ(みじん切り)(XNUMX/XNUMXカップ)
- ½ 小さじ1杯 挽いたシナモン
かぼちゃマフィンの場合:
- 250 g 中力粉(2カップ)を計量カップにスプーンで入れ、平らにしてふるいにかけます。
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 小さじ1杯 重曹
- 4 ティースプーン カボチャスパイス
- ¾ カップ アボカド油 、グレープ油、ひまわり油圧搾、キャノーラ油または無塩バター 1-XNUMX/XNUMX スティック (¾ カップ)、柔らかくした
- 200 g グラニュー糖(1カップ)
- 163 g ライトブラウンシュガー(XNUMX/XNUMXカップ)
- 2 大きな卵 、 室温
- 15 ml (大さじ1) 純粋なバニラエッセンス
- 1 (15オンス)缶100%純粋なカボチャ(私はリビーズを使用)
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します。 標準的なマフィン型に焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。
- シュトロイゼルの場合: 小さなボウルに、小麦粉、溶かしたバター、砂糖、刻んだピーカンナッツ、挽いたシナモンを混ぜ合わせます。 脇に置いておきましょう。
- かぼちゃマフィンの場合: 中くらいのボウルに、小麦粉、塩、重曹、カボチャスパイスを入れて混ぜ合わせます。 脇に置いておきましょう。
- 大きなボウルに砂糖、油、塩、卵1個を入れて混ぜ合わせます。 もう一つの卵を加えてよく混ぜます。 かぼちゃとバニラを加えて混ぜます。 小麦粉混合物を2回に分けて泡立てます。 混ざり合うまで泡立てます。
- かぼちゃの生地をスプーンで各マフィンライナーにほぼいっぱいになるまで入れます。 鍋をカウンターの上で数回叩いて気泡を取り除きます。 次に、シュトロイゼルをマフィンに均等に分割し、中央に盛り付けます。 30分間、またはカボチャマフィン1個の中央に木のピックを差し込んできれいになるまで焼きます。
- パンプキンマフィンをワイヤーラックの上で15分間冷まします。 次に、マフィンの周りにナイフを走らせてマフィンをほぐし、型から外します。 ラックの上で完全に冷まします。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。