リモンチェッロチーズケーキバーの美味しくて簡単なレシピ。 リモンチェッロを注入した濃厚でクリーミーなチーズケーキフィリングと、シナモンスパイスが効いたサクサクした生地で作られています。 温かい一杯と合わせて コーヒー おいしい甘いおやつに!
リモンチェッロチーズケーキバーの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを華氏 350 度に予熱します。オーブンの中央にラックを置きます。 9 x 13 x 2 インチの天板にスプレーします。 ノンスティッククッキングスプレー。
クラストの作り方
グラハムクラッカー、溶かしたシナモン、砂糖を入れて混ぜます。 フードプロセッサー 細かく粉砕されるまで金属ブレードを取り付けます。 湿らせたパン粉を準備した型に移し、混合物を準備した型に均等に押し込み、側面を8/XNUMXインチ上にします。 XNUMX分間焼き、冷ましておきます。
フィリングの作り方
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、 電気ミキサー パドルアタッチメントを装着。軽くふわふわになるまで中速で3分間泡立てます。
サワークリームを加え、ボウルをこすり落としながらさらに1分間混ぜます。ミキサーを低速にして、リモンチェッロ、バニラ、レモンの皮を加え、1分間混ぜます。溶けるまでミキサーを中弱にして、卵を一度に1つずつ加えます。
ボウルをこすり落とし、生地が滑らかになるまで混ぜます。生地の上に注ぎます。 ベーキングパンを完全に平らに保つのに十分な大きさのローストパンにベーキングパンを置きます。
パンをオーブンに置き、最も熱い水道水をベーキングパンの側面の半分まで十分に慎重に注ぎます。 リモンチェッロ チーズケーキ バーを、ほぼ中心に固まるまで 50 ~ 55 分間焼きます。 (フライパンを軽く振ってもまだ少し揺れます。)火を止めて、チーズケーキがひび割れないように、オーブン内のチーズケーキをウォーターバスに入れて15分間放置します。
ベーキングパンをウォーターバスから取り出し、ラックの上に置いて完全に冷まします。 鍋全体をラップで包み、少なくとも6時間または一晩冷蔵庫で冷やします。 すりおろしたレモンの皮をたっぷりふりかけ、12等分に切り、冷やしてお召し上がりください。
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簡単リモンチェッロチーズケーキバー
成分
クラストの場合:
- 2 カップ グラハムクラッカーのパン粉 (クラッカー15枚くらい)
- 1 スティック 溶かした無塩バター(大さじ8)
- ¼ カップ パックされたライトブラウンシュガー
- ½ 小さじ1杯 サイゴンシナモン
説明書
- オーブンを華氏 350 度に予熱します。オーブンの中央にラックを置きます。 9 x 13 x 2 インチの天板に焦げ付き防止クッキング スプレーをスプレーします。
クラストの作り方
- グラハムクラッカー、溶かしたシナモン、砂糖を金属ブレードを備えたフードプロセッサーで細かくなるまでパルスします。 湿らせたパン粉を準備した型に移し、混合物を準備した型の側面から8/XNUMXインチ上に均等に押し込みます。 XNUMX分間焼き、冷ましておきます。
リモンチェッロフィリングの作り方
- パドルアタッチメントを備えた電動ミキサーのボウルにクリームチーズと砂糖を入れます。 軽くふわふわになるまで、中速で3分間泡立てます。 サワークリームを加え、ボウルをこすり落としながらさらにXNUMX分間混ぜます。 ミキサーを低速にして、リモンチェッロ、バニラ、レモンの皮を加え、XNUMX分間混ぜます。 ミキサーを中弱にして、溶けるまで卵を一度にXNUMXつずつ加えます。 ボウルをこすり落とし、生地が滑らかになるまで混ぜます。 生地の上に注ぎます。
- ベーキングパンを完全に平らに保つのに十分な大きさのローストパンにベーキングパンを置きます。 パンをオーブンに置き、最も熱い水道水をベーキングパンの側面の半分まで十分に慎重に注ぎます。
- リモンチェッロ チーズケーキ バーを、ほぼ中心に固まるまで 50 ~ 55 分間焼きます。 (パンを軽く振ってもまだ少し揺れます。)火を止め、チーズケーキがひび割れないように、ウォーターバスに入れたオーブンの中に15分間放置します。
- ベーキングパンをウォーターバスから取り出し、ラックの上に置いて完全に冷まします。 鍋全体をラップで包み、少なくとも6時間または一晩冷蔵庫で冷やします。 すりおろしたレモンの皮をたっぷりふりかけ、12等分に切り、冷やしてお召し上がりください。
ノート
- 保存するには: チーズケーキバーをラップでしっかりと包むか、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保存します。
- 再加熱するには: リモンチェッロ チーズケーキ バーは冷たくしてお召し上がりいただくのが最適ですが、少し温かい方がお好みの場合は、電子レンジまたはオーブンで再加熱できます。 電子レンジで再加熱するには、電子レンジ対応のお皿にチーズケーキを置き、10~15秒加熱します。 オーブンで再加熱するには、オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、ベーキングシートの上にチーズケーキを置き、5 ~ 7 分間または加熱するまで焼きます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。