המתכון הזה מושלם למתחילים. העוגה הזו מציעה מרקם רך, לח וספוגי עם פירור מעולה, והכול עשוי עם מרכיבים פשוטים אך טעימים.
על ידי שימוש בקמח לבן מלא ותחליף סוכר, תוכלו ליהנות מעוגת שוקולד טעימה שהיא גם בריאה יותר וגם מלאת טעם, והכל ללא רגשות אשם!
בין אם אתה סקפטי לגבי חיטה מלאה או רוצה לשלב אפשרויות מזינות יותר באפייה שלך, המתכון הזה יספק את התשוקה שלך לשוקולד תוך שמירה על מטרות הבריאות שלך. 😋🎂
איך להכין עוגת שוקולד מחיטה מלאה
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרופד בנייר אפייה ב-a מחבת בגודל 9 אינץ' x 13 אינץ' או לרסס בתרסיס אפייה, מבריש אותו בחמאה מומסת, ולאחר מכן מפזרים קמח.
ב קערה של מערבל לעמוד מצויד במחבר משוט, מקרם את החמאה, שמן האבוקדו, המלח והסוכרים במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-2 דקות. מנמיכים את המהירות לבינונית, מוסיפים את הביצים אחת אחת, ואז מוסיפים את הווניל ומערבבים היטב. טורפים יחד את החמאה, ליקר השוקולד והקפה בקערה נפרדת.
מנפים לקערה אחרת את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה. במהירות נמוכה מוסיפים לקערת המיקסר את תערובת החמאה ואת תערובת הקמח לסירוגין בשליש, החל מתערובת החמאה וכלה בתערובת הקמח.
מערבבים רק עד לתערובת אחידה. לאחר מכן, הוסיפו את השוקולד צ'יפס וקפלו את הבלילה בעזרת מרית גומי כדי להבטיח שהיא מעורבבת לחלוטין. מחלקים את הבלילה בין התבניות המוכנות ואופים באמצע התנור במשך 45 עד 50 דקות עד שקיסם יוצא נקי. מצננים 10 דקות, מוציאים מהתבניות ומצננים לחלוטין לפני ההקפאה.
מתכונים קשורים:
מתכון
עוגת שוקולד מחיטה מלאה קלה (ללא סוכר)
כלים
רכיבים
- 3 כוסות קמח לבן מלא , כפית, מפולסת ומונפת.
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כפית אבקת אפייה
- ¾ שמן אבוקדו או (חמאה לא מלוחה, מרוככת)
- 4 ביצים , טמפרטורת חדר
- ¼ כפית מלח כשר
- 1 כַּף טעם וניל צלול
- 1 גָבִיעַ חלב תוצרת בית , טמפרטורת החדר*(ראה החלפה למטה
- ¾ גָבִיעַ אבקת קקאו לא מסוכרת
- 1 ¾ גָבִיעַ allulose
- 2 כפות שוקולד חריף , כגון גודייבה
- ½ גָבִיעַ חלב מלא , טמפרטורת חדר
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרופדת בנייר אפייה תבנית בגודל 9" x 13" או מרססים בתרסיס אפייה, מברישים אותה בחמאה מומסת ואז מפזרים קמח. בקערה של מיקסר עם חיבור למשוט, קרמי את החמאה, שמן האבוקדו, המלח והסוכרים במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-2 דקות.
- מנמיכים את המהירות לבינונית, מוסיפים את הביצים אחת אחת, ואז מוסיפים את הווניל ומערבבים היטב. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה, ליקר השוקולד והקפה. בקערה אחרת מנפים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה. במהירות נמוכה מוסיפים לקערת המיקסר את תערובת החמאה ואת תערובת הקמח לסירוגין בשליש, החל מתערובת החמאה וכלה בתערובת הקמח.
- מערבבים רק עד לתערובת אחידה. לאחר מכן, הוסיפו את השוקולד צ'יפס וקפלו את הבלילה בעזרת מרית גומי כדי להבטיח שהיא מעורבבת לחלוטין. מחלקים את הבלילה בין התבניות המוכנות ואופים באמצע התנור במשך 45 עד 50 דקות עד שקיסם יוצא נקי. מצננים 10 דקות, מוציאים מהתבניות ומניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.