בעוד שרוב האנשים חושבים לעתים קרובות על לחם בננה כמזון לארוחת בוקר, ניתן ליהנות ממנו כל היום. הכינו את המתכון הזה ללחם הבננה הטוב ביותר ותיהנו ממנו כחטיף של אמצע הבוקר עם ספל קפה מהביל או חטיף אחרי בית הספר; הילדים שלך ישמחו.
אתה יכול גם להגיש אותם כקינוח קל לאחר ארוחת הערב או לאכול כמה כנשנוש בשעות הלילה המאוחרות.
איך מכינים לחם בננה
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (176.67 מעלות צלזיוס). השתמשו בחמאה וקמח קלות בתבנית כיכר מתכת בגודל 9x5 אינץ'. מנפים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והקינמון בקערה בינונית.
בקערה של מערבל חשמלי, מקציפים את שמן האבוקדו, המלח והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה, כדקה אחת. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, וטורפים היטב עד לאיחוד לאחר כל הוספה.
מערבבים היטב עם הבננות המעוכות, מיץ הלימון ותמצית הווניל. (התערובת עשויה להיראות מעט מכורבלת בשלב זה). אם אתה משתמש בחמאה ללא מלח, מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, בערך 2 עד 3 דקות.
מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים במהירות נמוכה עד להטמעה. לא לערבב יתר על המידה! יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים את לחם הבננה עד שטסטר המוחדר למרכז יוצא נקי, 40 עד 45 דקות.
מניחים לו להתקרר בתבנית כ-10 דקות, ואז הופכים אותו על רשת לצינון מלא. תהנו!
מתכונים קשורים:
מתכון
לחם בננה קל
רכיבים
- 232 g (1-¾ כוסות) קמח לכל מטרה כפית ומפולס
- 5 g (1 כפית) סודה לשתייה
- 4 g (1 כפית) אבקת אפייה
- ¼ כפית כשר
- ½ גָבִיעַ שמן אבוקדו או מקל אחד (½ כוס) חמאה לא מלוחה, מרוככת
- 152 g (¾ כוס) סוכר חום בהיר או סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות , טמפרטורת חדר
- 1 גָבִיעַ רסק בננות בשלות מאוד , מ-2-3 בננות בגודל בינוני
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה
- ½ כפית אבקת קינמון סייגון
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (176.67 מעלות צלזיוס). חמאה ומקמחים קלות תבנית מתכת בגודל 9x5 אינץ'. מנפים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והקינמון בקערה בינונית.
- בקערה של מערבל חשמלי, מקציפים את שמן האבוקדו, המלח והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה, כדקה אחת. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, וטורפים היטב עד לאיחוד לאחר כל הוספה. מוסיפים את הבננות המעוכות, מיץ הלימון ותמצית הווניל ומערבבים היטב. (התערובת עשויה להיראות מעט מקולקלת בשלב זה). אם אתה משתמש בחמאה ללא מלח, מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, בערך 1 עד 2 דקות.
- מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים במהירות נמוכה עד להטמעה. לא לערבב יתר על המידה! יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים את לחם הבננה עד שטסטר המוחדר למרכז יוצא נקי, 40 עד 45 דקות. מצננים בתבנית כ-10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא. תהנה!
הערות
- לאחסן: לאחר שלחם הבננה התקרר לחלוטין, עוטפים אותו היטב בניילון פלסטיק או אלומיניום. אחסן אותו בכלי אטום או בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת ושמור אותו בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או במקרר עד שבוע. אתה יכול גם להקפיא את לחם הבננה עד חודשיים על ידי עטיפתו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן הנחתו בשקית או מיכל המתאימים למקפיא.
- כדי לחמם מחדש: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (176.67 מעלות צלזיוס). מוציאים את הלחם מהניילון או מנייר האלומיניום ומניחים אותו על תבנית אפייה. אופים אותו בתנור שחומם מראש במשך 10-15 דקות עד שהוא מתחמם. לחלופין, לחמם במיקרוגל פרוסת לחם בננה בחום גבוה למשך 10-15 שניות. הקפד לבדוק את הטמפרטורה לפני האכילה כדי למנוע כוויות. אם מקפיאים את הלחם, הניחו לו להפשיר לילה במקרר לפני החימום מחדש.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.