מתכון לחם דלעת זה קל וטעים! זה מושלם לארוחת בוקר, זמן חטיף, או אפילו קינוח. החלק הטוב ביותר במתכון הזה הוא שזה לוקח רק כמה דקות להכין והוא עשוי עם מרכיבים פשוטים שסביר להניח שכבר יש לך במזווה שלך. אז, אם אתם מחפשים פינוק מהיר וטעים, נסה את המתכון הקל הזה ללחם דלעת!
למתכונים נוספים בהשראת דלעת, בדוק את אלה לחמניות מתוקות דלעת, עוגת גבינה ודלעת, פאי דלעת, גלידת דלעת, לאטה עם תבלין דלעת, עוגיות דלעת קרינקל, פלאן דלעת, טראפלס דלעת, ו פאי דלעת עם קרום פקאן.
איך להכין לחם דלעת
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-325 מעלות צלזיוס ומניחים רשת לתנור באמצע. מרפדים בנייר פרגמנט או משמנים (שתיים) תבניות 8 x 4 אינץ' בחמאה ומפדרים בקמח; לחילופין, השתמש בתרסיס אפייה. לְהַפְרִישׁ. בקערה בינונית מנפים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, הציפורן, קינמון טחוןפלפל אנגלי ג'ינג'ר טחון, ואגוז מוסקט; לְהַפְרִישׁ.
טורפים בקערה גדולה את מחית הדלעת, הסוכר, הביצים, הווניל והשמן עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים ומקפלים עד שהם מתאחדים ולא נשארים פסים של קמח (כמה גושים זה בסדר).
מקפלים פנימה כל מרכיב נוסף אם משתמשים. מעבירים את הבלילה לתבניות הלחם המוכנות, ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. אופים עד להזהבה ותפוחה במרכז, וקיסם הננעץ למרכז הכיכר יוצא נקי, בין 65 ל-75 דקות.
מניחים לו להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז מעבירים אותו לרשת ומניחים לו להתקרר לחלוטין.
מתכונים קשורים:
- פלאן דלעת קל
- מאפינס לחם תירס דלעת
- מאפינס תבלין דלעת תפוחים
- סקונס דלעת עם זיגוג דלעת מתובל
- עוגת גבינה תבלין דלעת
מתכון
לחם דלעת
רכיבים
- 250 g (2 כוסות) קמח לכל מטרה, כף לכוס מדידה ומיישר
- ¼ כפית מלח כשר
- ½ כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות קינמון טחון
- 1 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר
- ¼ כפיות ציפורן
- ¼ כפית ג'ינג'ר טחון
- ¼ כפית פלפל אנגלי
- ¾ גָבִיעַ שמן אבוקדו או (1-½ מקלות) חמאה ללא מלח , התרכך
- 1-½: כוסות סוכר
- 1 כַּף מולסה לא מגופרית כמו של סבתא
- 2 ביצים גדולות , טמפרטורת חדר
- 1 (15 oz) מחית דלעת משומר 100% טהור
- 1 כַּף תמצית וניל טהורה או וניל שקוף
הוראות
- מחממים את התנור ל-325 מעלות צלזיוס ומניחים רשת לתנור במצב האמצעי. מרפדים בנייר פרגמנט או משמנים (שתיים) תבניות 8 x 4 אינץ' בחמאה ומפדרים בקמח; לחילופין, השתמש בתרסיס אפייה עם קמח בתוכו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, הציפורן, הקינמון הטחון, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר טחון ואגוז מוסקט; לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את מחית הדלעת, הסוכר, הביצים, הווניל והשמן עד לקבלת תערובת אחידה.
- מערבבים את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים ומקפלים עד שהם מתאחדים ולא נשארים פסים של קמח (כמה גושים זה בסדר). מקפלים פנימה כל מרכיב נוסף אם משתמשים. מעבירים את הבלילה לתבניות הלחם המוכנות, ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
- אופים עד להזהבה ותפוחה במרכז, וקיסם הננעץ למרכז הכיכר יוצא נקי, בין 65 ל-75 דקות. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשת ומניחים להתקרר לחלוטין.
הערות
- לאחסן: לחם דלעת, מניחים לו להתקרר לחלוטין, ועוטפים אותו היטב בניילון פלסטיק או אלומיניום. אפשר גם לאחסן אותו בכלי אטום. הלחם יישאר בטמפרטורת החדר למשך 3-4 ימים. אם ברצונך לשמור אותו זמן רב יותר, ניתן להקפיא אותו עד 3 חודשים.
- כדי לחמם מחדש: לחם דלעת קפוא, הניחו לו להפשיר במקרר למשך הלילה, ולאחר מכן חממו אותו בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 175-5 דקות או עד להתחממות. אפשר גם לחמם פרוסות בודדות בטוסטר או במיקרוגל. בעת חימום במיקרוגל. תהנה!
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.