בישול בייקון בתנור היא אחת הדרכים הקלות ביותר לבשל אותו. אין ניתז שומן בכל מקום. בנוסף, זה פשוט להכנה. ברגע שתנסה זאת בדרך זו, לא תחזור לשיטות המסורתיות שלך.
הבייקון הזה טעים, הוסיף למרקים, סלטים, או סנדוויץ' בין א עוּגִיָה, ומוגש עם מטוגן or ביצה מקושקשת.
איך לבשל בייקון בתנור
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
אם יש לכם זמן נוסף, הביאו את הבייקון לטמפרטורת החדר לפני הבישול למשך כ-15 דקות; זה עוזר לו לבשל בצורה שווה יותר (כמו סטייק). מרפדים תבנית אפייה בגודל 13 x 18 אינץ' עם שוליים בנייר אלומיניום רחב כבד, כך שתהיה עודף מכל הצדדים; זה מונע מהשומן להגיע לתבנית האפייה. לאחר מכן מכסים בנייר פרגמנט; זה אופציונלי אבל הופך את הניקוי לפשוט - פריסה כמה רצועות בייקון שיתאימו ללא חפיפה.
(אם תרצה, אתה יכול להתאים את תבנית האפייה עם רשת קירור המתאימה לתנור כדי לאפשר לשומן נוסף להתנקז בזמן שהבייקון מתבשל; אתה מוזמן לדלג על המתלה.) מתבלים בפלפל שחור גרוס, סוכר חום או אבקת צ'ילי צ'יפוטלה אם רוצים.
מניחים את הבייקון על הרשת האמצעית של תנור קר שלא חומם מראש, מכוונים את הטמפרטורה ל-400 מעלות ואופים עד להשחמה ומתחילים להתפתל כ-20 דקות; זמן הבישול תלוי בעובי הבייקון ובאופן שבו אתה אוהב אותו; התחל לבדוק את מידת העשייה בסימן 15 הדקות.
צפו בו היטב לקראת הסוף כדי שלא יישרף. לאחר מכן, הסר את נייר האפייה מהתנור והשתמש במלקחיים כדי להעביר את הבייקון לצלחת מרופדת בנייר מגבת; לתת להתנקז ולהתקרר. כדי לשמור את שומן הבייקון, שפכו אותו בזהירות לכלי חסין חום.
מתכונים קשורים:
מתכון
בייקון בתנור
רכיבים
- 12 רצועות בייקון , רצוי לחתוך במרכז.
הוראות
- אם יש לכם זמן נוסף, הביאו את הבייקון לטמפרטורת החדר לפני הבישול למשך כ-15 דקות; זה עוזר לו לבשל בצורה שווה יותר (כמו סטייק). מרפדים תבנית אפייה בגודל 13 x 18 אינץ' עם שוליים בנייר אלומיניום רחב וכבד, כך שתהיה עודף מכל הצדדים; זה מונע מהשומן להגיע לתבנית האפייה. לאחר מכן מכסים בנייר פרגמנט; זה אופציונלי אבל הופך את הניקוי לפשוט.
- פרוס כמה רצועות בייקון שיתאימו ללא חפיפה. (אם תרצה, אתה יכול להתאים את תבנית האפייה עם רשת קירור המתאימה לתנור כדי לאפשר לשומן נוסף להתנקז בזמן שהבייקון מתבשל; אתה מוזמן לדלג על המתלה.) מתבלים בפלפל שחור גרוס, סוכר חום או אבקת צ'ילי צ'יפוטלה אם רוצים.
- מניחים את הבייקון על הרשת האמצעית של תנור קר שלא חומם מראש, מכוונים את הטמפרטורה ל-400 מעלות ואופים עד להשחמה ומתחילים להתפתל כ-20 דקות; זמן הבישול תלוי בעובי הבייקון ובאופן שבו אתה אוהב אותו; התחל לבדוק את מידת העשייה בסימן 15 הדקות.
- צפו בו היטב לקראת הסוף כדי שלא יישרף. לאחר מכן, הסר את נייר האפייה מהתנור והשתמש במלקחיים כדי להעביר את הבייקון לצלחת מרופדת בנייר מגבת; לתת להתנקז ולהתקרר. כדי לשמור את שומן הבייקון, שפכו אותו בזהירות לכלי חסין חום.
הערות
- אחסן בייקון מבושל בשקית זיפלוק אטומה או בכלי אטום במקרר עד 4 ימים. מחממים מחדש על הכיריים על אש בינונית עד שהוא פריך כ-5 דקות, בתנור שחומם מראש ל-400 מעלות פרנהייט, במיקרוגל על מגבת נייר למשך 30-45 שניות, או אפילו בצלייה או בצלייה של כמה דקות לכל צד עד פָּרִיך.
- אם אתם שומרים את שומן הבייקון לאחר הבישול, ניתן לקרר אותו בכלי אטום עד 6 חודשים או להקפיא עד 9 חודשים לפני שהוא מתעפש.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.