פרוסות תפוחי אדמה שום אפויות הן מנה טעימה וקלה שכולם יכולים ליהנות ממנה. את הנתחים האלה מכינים על ידי חיתוך תפוחי אדמה לחתיכות עבות, תיבולם בשום ועשבי תיבול ואז אפייתם בתנור.
שיטה זו הופכת אותם לבריאים יותר מתפוחי אדמה מטוגנים, מכיוון שהם מבושלים עם פחות שמן. החלק החיצוני של הטריזים נהיה נחמד ופריך, בעוד החלק הפנימי נשאר רך ונימוח.
איך להכין חתיכות תפוחי אדמה שום
הערות: ההוראה המלאה ניתנת להלן.
מחממים את התנור ל 400 F. עורמים את השום הטחון על צד אחד של הלוח ומפזרים מלח כשר. הטו את הסכין בזווית של 30 מעלות אל הלוח וגררו אותו על השום, מגרדים אותו על פני השטח עד לקבלת עיסה חלקה; לְהַפְרִישׁ.
מקרצפים את תפוחי האדמה, חוצים אותם לחצי לאורכם, ואז חוצים כל חצי לשלישים לאורכם. יהיו לך 6 טריזים ארוכים מכל תפוח אדמה. מכניסים את פרוסות תפוחי האדמה לקערה גדולה.
טורפים בקערה קטנה את עשבי התיבול, משחת השום, השום, הפפריקה, הפלפל השחור הגרוס והשמן עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את תערובת התיבול על תפוחי האדמה. מפזרים את הקמח על תפוחי האדמה ומערבבים עד שתפוחי האדמה מצופים היטב. מורחים את תפוחי האדמה על תבנית האפייה המוכנה, הקפידו להשאיר מרווח בין הנתחים.
מורחים את תפוחי האדמה על תבנית האפייה המוכנה, הקפידו להשאיר מרווח בין הנתחים. אופים את פרוסות תפוחי האדמה השום במשך 30 עד 35 דקות, והופכים לצד השני החתוך לאחר 20 דקות. אופים את פרוסת תפוח האדמה השום עד להשחמה קלה, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים.
מתכונים קשורים:
- הכי טעים טריז תפוחי אדמה אפויים חריפים
- קל קריספי קלויים תפוחי אדמה
- בטטות קייג'ון אפויות בריאות
- בטטה קלה מהירה
- סלט קל תפוחי אדמה | אנסלדה רוסה
מתכון
טריז תפוחי אדמה קל
רכיבים
- 5 רוסטה גדולה , יוקון זהב, או תפוחי אדמה אדומים, לא קלופים
- ¼ גָבִיעַ שמן בוטנים או שמן זית
- 1-½: כפיות מלח כשר , לטעום
- ¾ כפית פלפל שחור טחון
- 5 שיני שום טריות , מועכים לעיסה
- 1 כפית עשבי תיבול דה פרובנס
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות קמח
הוראות
- מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס ומרפדים (2) 13 אינץ' x 18''x 1 אינץ' בנייר אפייה (או השתמשו בנייר אפייה לא נדבק). עורמים את השום הטחון על צד אחד של הלוח ומפזרים מלח כשר. הטה את הסכין בזווית של 30 מעלות ללוח וגרור אותו על השום, מגרדים אותו על פני השטח של הלוח עד שהשום משחה חלקה; לְהַפְרִישׁ.
- מקרצפים את תפוחי האדמה, חוצים אותם לשניים לאורכם, ואז חוצים כל חצי לשלישים לאורכם. יהיו לך 6 טריזים ארוכים מכל תפוח אדמה. הכניסו את פרוסות תפוחי האדמה השום לקערה גדולה.
- בקערה קטנה, טורפים יחד את עשבי התיבול, משחת השום, הפפריקה, הפלפל השחור הגרוס והשמן עד שהם מתערבבים, ואז יוצקים על תפוחי האדמה. מפזרים את הקמח על תפוחי האדמה ומערבבים עד שתפוחי האדמה מצופים היטב. מורחים את תפוחי האדמה על ניירות האפייה המוכנים, הקפידו להשאיר מרווח בין הנתחים.
- אופים את פרוסות תפוחי האדמה השום במשך 30 עד 35 דקות, והופכים לצד השני החתוך לאחר 20 דקות. אופים את פרוס תפוחי האדמה השום עד שהם משחימים קלות, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים.
- תהנו!😋🥔
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.