Ci sono molte versioni di Chipa Guazu e sono tutti deliziosi, ne sono sicuro. Tuttavia, questa particolare ricetta è la versione preferita della mia famiglia, che combina gli ingredienti più tradizionali con un tocco unico poiché viviamo negli Stati Uniti, dove alcuni ingredienti non sono facilmente disponibili.
Per questo Chipa Ricetta Guazu, ho fatto alcune sostituzioni: ho sostituito lo strutto tradizionale con il burro, che dà questo Chipa Guazu dal gusto ricco e saporito e queso Paraguay con queso panela. Il risultato è un delizioso mix di sapori e consistenze.
Tuttavia, la mia ricetta è in continua evoluzione e cambiamento mentre sperimento continuamente ingredienti e tecniche diverse. Recentemente ho inventato una nuova variante che ha superato tutte le aspettative ed è diventata la preferita in assoluto della mia famiglia!
Lo chiamiamo con orgoglio I Best Chipa Guazu sul nostro sito. Ti incoraggio a provare a preparare questa ricetta, così come la mia ultima versione: sono sicura che ti piacerà tanto quanto noi!
Come fare Chipa Guazu
Note:: L'elenco completo delle istruzioni è fornito nella scheda della ricetta di seguito.
Preriscaldare il forno a 350°C (175°F) e posizionare la griglia al centro. Ungere una teglia da 13 x 9 pollici con il burro, assicurandosi che tutti i lati e gli angoli siano ben rivestiti. Cospargere uniformemente la farina di mais sulla teglia unta, coprendo il fondo e i lati.
Scuotere delicatamente la farina di mais in eccesso dal piatto. Metti da parte la teglia preparata. Aggiungi le uova e il latte in un frullatore o in un robot da cucina e frulla per 3 minuti finché non saranno ben amalgamati.
Aggiungi il mais fresco nel frullatore e frulla per circa 10-15 secondi, quanto basta per rompere i chicchi di mais. Fare attenzione a non frullare eccessivamente; vuoi mantenere una certa consistenza nel mais.
Trasferisci il composto di mais frullato in una ciotola capiente e aggiungi la farina di mais, la cipolla tritata e il burro fuso raffreddato. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato. Incorporate il formaggio, assicurandovi che sia distribuito uniformemente in tutta la pastella.
Versare la pastella di mais nella teglia preparata, distribuendola uniformemente. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e un tester per torte o uno stecchino esce pulito dal centro. Una volta cotta, impostare la Chipa Guazú da parte a raffreddare leggermente prima di servire.
Se sei un fan di questa ricetta, ti consigliamo di dare un'occhiata Chipa Guazu, Sopa So'o, Healthy Chipa Guazue Chipa So'o. 👀Vedi questo 👉 Sopa Paraguaya per una ricetta per le feste sul mio sito web!
Come servire
- Piatti Alla Griglia.
- Costolette Brasate.
- Salsicce.
- Stufato.
- Asado con chorizo!
- Piatto Barbecue.
- Spezzatino Di Manzo Con Carote E Patate Dolci.
Ricette correlate
- Soufflé di mais salutare
- Muffin al soufflé di mais
- pane al cucchiaio
- Pane Di Mais Salato Con Formaggio E Semi Di Anice
- Sopa So'o “Casseruola di pane di mais e manzo”
Ricetta
Facile Chipa Wow
Strumenti
Ingredienti
- 1 grandi cipolle di cipolla gialla , tritato
- 60 ml (¼ di tazza) burro (sciolto e raffreddato), strutto o qualsiasi olio neutro, oltre a ungere la padella
- 250 g Queso Panela o Queso Blanco , sbriciolarsi in piccoli pezzi
- 2 tazza latte intero , temperatura ambiente
- 3 grandi uova , ben battuto
- 1 ½ cucchiaini sale kosher regolare a piacere
- 500 g mais fresco mais congelato scongelato o mais intero in scatola, ben drenato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°C (175°F) e posizionare la griglia al centro. Ungere una teglia da 13 x 9 pollici con il burro, assicurandosi che tutti i lati e gli angoli siano ben rivestiti. Cospargere uniformemente la farina di mais sulla teglia unta, coprendo il fondo e i lati. Scuotere delicatamente la farina di mais in eccesso dal piatto. Metti da parte la teglia preparata. Aggiungi le uova e il latte in un frullatore o in un robot da cucina e frulla per 3 minuti finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il mais fresco nel frullatore e frulla per circa 10-15 secondi, quanto basta per rompere i chicchi di mais. Fare attenzione a non frullare eccessivamente; vuoi mantenere una certa consistenza nel mais.
- Trasferisci il composto di mais frullato in una ciotola capiente e aggiungi la farina di mais, la cipolla tritata e il burro fuso raffreddato. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato. Incorporate il formaggio, assicurandovi che sia distribuito uniformemente in tutta la pastella.
- Versare la pastella di mais nella teglia preparata, distribuendola uniformemente. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e un tester per torte o uno stecchino esce pulito dal centro. Una volta cotta, impostare la Chipa Guazú da parte a raffreddare leggermente prima di servire.
Note
- Immagazzinare: Questa ricetta ha un sapore migliore se servita appena sfornata, ma può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica sigillabile per un massimo di 5 giorni.
- Per riscaldare: Avvolgere in un foglio di alluminio e scaldare in un forno a 325 °C finché è caldo. In alternativa, scalda i quadrati nel microonde per 30-45 secondi o fino a quando non saranno completamente riscaldati; non surriscaldarli, altrimenti diventeranno duri.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.