Le nostre ciambelle al sidro di mele sono una deliziosa sorpresa autunnale che combina i sapori confortanti del sidro di mele e delle spezie calde. Queste ciambelle simili a torte presentano una consistenza tenera e un rivestimento zuccherino che ti farà desiderare di averne di più.
Realizzata con sidro di mele fresco infuso con cannella e noce moscata, la nostra ricetta è semplice e veloce. Basta immergere la pastella nell'olio caldo per creare soffici ciambelle con un esterno marrone dorato.
Ricoperta di una miscela di cannella e zucchero, ogni ciambella offre un perfetto equilibrio di sapori dolci e piccanti, catturando l'essenza dell'autunno. Riunisci i tuoi cari, rilassati e goditi il calore e la nostalgia che queste ciambelle al sidro di mele portano a qualsiasi incontro.
Per altre ricette deliziose, assicurati di dare un'occhiata Pireca Paraguay, una prelibatezza tradizionale nota per la sua consistenza soffice e tenera. Affondare i denti Panini paraguaiani, una deliziosa miscela di pasta tenera e ripieni dolci che trasporterà le vostre papille gustative nel cuore del Paraguay.
Per coloro che desiderano un'esplosione di sapori di agrumi brillanti e piccanti, assapora il nostro irresistibile Rosquillas all'arancia ed Panini all'arancia. Queste deliziose prelibatezze sono infuse con l'essenza piccante delle arance, offrendo una miscela allettante di sapori di agrumi che risveglierà le tue papille gustative.
E non perdetevi il delizioso brasiliano Biscotti della pioggia, una deliziosa delizia che ricorda le gocce di pioggia caratterizzata da palline di pasta leggere e soffici ricoperte di zucchero semolato. Ogni boccone è un'esperienza paradisiaca, con la dolcezza dello zucchero che si abbina perfettamente alla consistenza tenera dell'impasto.
Come preparare le ciambelle a goccia
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
In una piccola ciotola poco profonda, unisci lo zucchero e la cannella; accantonare. In una terrina, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito, la cannella in polvere, la noce moscata appena grattugiata e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
In una ciotola separata, sbattere le uova fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il burro fuso, l'estratto di vaniglia e il sidro di mele alle uova sbattute.
Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Aggiungere gradualmente il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare attenzione a non mescolare troppo l'impasto, altrimenti le ciambelle saranno più dure.
In una pentola mediamente profonda o in un forno olandese, scalda 3 pollici di olio per friggere a una temperatura di circa 350 °C (175 °F). Usa un termometro per caramelle per monitorare la temperatura dell'olio.
Metti delle cucchiaiate di impasto per le ciambelle nell'olio caldo usando una piccola pallina da gelato o due cucchiai.
Friggere le ciambelle in piccoli lotti, assicurandosi che abbiano abbastanza spazio per espandersi. Cuocere ciascun lato per circa 3-4 minuti o fino a doratura. Friggere, girando fino a doratura.
Utilizzando una schiumarola o un colino, rimuovere con attenzione le ciambelle fritte dall'olio e adagiarle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso; poi, subito dopo, dragare nella miscela di cannella e zucchero per ricoprirli uniformemente.
In alternativa, puoi plVersare il composto di zucchero e cannella in un sacchetto di carta e mescolare delicatamente le ciambelle fino a ricoprirle. Ripetere il processo di frittura e rivestimento con la pastella rimanente della ciambella.
Una volta ricoperte tutte le ciambelline, sono pronte per essere servite. Gustateli caldi o a temperatura ambiente.
Nota: Prestare attenzione quando si lavora con l'olio caldo e seguire sempre le linee guida di sicurezza per la frittura. Adeguare il tempo di cottura secondo necessità in base alla dimensione delle ciambelline e alla temperatura dell'olio.
Ricette correlate:
- Pane fritto paraguaiano
- Bollos paraguaiano
- Ciambelle croccanti all'arancia
- Ciambelle arancioni in stile paraguaiano
- Biscotti della pioggia
ricette
Ciambelle facili da rilasciare
Strumenti
- Frusta o forchetta
- Cucchiaio o paletta per biscotti
- Pentola profonda o forno olandese
- Termometro per caramelle (opzionale)
- Cucchiaio forato o colino a ragno
Ingredienti
Per il rivestimento:
- ⅓ bicchiere zucchero semolato
- 1 ½ cucchiaini Cannella Macinata
Per le ciambelle drop:
- 2 ½ tazza Farina per tutti gli usi
- ½ bicchiere Zucchero granulare
- 1 ½ cucchiaini Lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè Cannella Macinata
- ¼ cucchiaino da tè Noce Moscata Fresca Grattugiata
- ½ cucchiaino da tè sale kosher
- 2 Uova Grandi
- 1 cucchiaio Estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiai Burro non salato , sciolto e raffreddato
- ½ bicchiere Sidro di mele o latte intero
- Olio per friggere
Istruzioni
- In una piccola ciotola poco profonda, unisci lo zucchero e la cannella; accantonare. In una terrina, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito, la cannella in polvere, la noce moscata appena grattugiata e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
- In una ciotola separata, sbattere le uova fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il burro fuso, l'estratto di vaniglia e il sidro di mele alle uova sbattute. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. Aggiungere gradualmente il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare attenzione a non mescolare troppo l'impasto, altrimenti le ciambelle saranno più dure.
- In una pentola mediamente profonda o in un forno olandese, scalda 3 pollici di olio per friggere a una temperatura di circa 350 °C (175 °F). Usa un termometro per caramelle per monitorare la temperatura dell'olio. Metti delle cucchiaiate di impasto per le ciambelle nell'olio caldo usando una piccola pallina da gelato o due cucchiai. Friggere le ciambelle in piccoli lotti, assicurandosi che abbiano abbastanza spazio per espandersi.
- Cuocere ciascun lato per circa 3-4 minuti o fino a doratura. Friggere, girando fino a doratura. Utilizzando una schiumarola o un colino, rimuovere con attenzione le ciambelle fritte dall'olio e adagiarle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso; quindi, subito dopo, immergili nella miscela di cannella e zucchero per ricoprirli uniformemente.
- In alternativa, puoi mettere il composto di zucchero e cannella in un sacchetto di carta e mescolare delicatamente le ciambelle fino a ricoprirle. Ripetere il processo di frittura e rivestimento con la pastella rimanente della ciambella. Una volta ricoperte tutte le ciambelle, sono pronte per essere servite. Gustateli caldi o a temperatura ambiente.
- Nota: prestare attenzione quando si lavora con olio caldo e seguire sempre le linee guida di sicurezza per la frittura. Adeguare il tempo di cottura secondo necessità in base alla dimensione delle ciambelline e alla temperatura dell'olio.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.