Ertu að leita að bragðgóðri leið til að njóta ferskja? Prófaðu þessar ferskjumuffins sem auðvelt er að búa til, toppaðar með einföldum, stökku streusel. Þessar muffins eru fullkomnar í morgunmat, snarl eða sætt nammi, þessar muffins eru frábær leið til að nota ferskjur þegar þær eru á tímabili.
Uppskriftin er einföld og útkoman er slatti af volgum, ilmandi muffins með safaríkum ferskjubitum og ljúffengu mylsnu áleggi.
Ef þú ert að leita að einfaldari og girnilegri ferskjuuppskriftum skaltu skoða okkar Fersk ferskjakaka, sem inniheldur náttúrulega sætleika og safa ferskja í yndislegum eftirrétt.
Fyrir Rustic og auðveldan valkost, okkar Peach Galette, með smjörkenndri skorpu og safaríkri ferskjufyllingu, er fullkomið val. Og þegar þig langar í klassískt og huggulegt nammi, okkar Ferskju skósmiður, með gullnu kexálegginu og sætu ferskju góðgæti, mun ekki valda vonbrigðum.
Hvernig á að búa til ferskjumuffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Forhita og undirbúa: Forhitaðu ofninn þinn í 350°F (177°C). Útbúið 12 bolla muffinspönnu með því annaðhvort að úða því með eldunarúða sem festist ekki eða fóðra það með pappírsfóðri.
- Fyrir Streusel áleggið: Í lítilli skál, þeytið saman hveiti, púðursykur, kanil, múskat og lyftiduft til að gera streusel áleggið. Bætið köldu smjörinu í teninga út í skálina. Notaðu hendurnar til að blanda þar til blandan líkist grófum brauðrasp. Setja til hliðar.
- Fyrir Peach Muffins: Í meðalstórri blöndunarskál, þeytið saman hveiti, lyftidufti, salti og möluðum kanil. Í hrærivél eða stórri skál, þeytið saman smjör og sykur þar til það er vel blandað og loftkennt, um það bil 3 mínútur. Þeytið eggið út í þar til það hefur blandast vel saman. Blandið ferskjumauki, jógúrt og vanilluþykkni út í. Bætið hveitiblöndunni smám saman við blautu hráefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman til að forðast ofblöndun. Blandið ferskjum varlega saman við.
- Baka: Dreifið deiginu jafnt í tilbúnu muffinsbollana og fyllið hvern um tvo þriðju. Setjið hrúgulega skeið af streusel álegginu yfir hverja muffins. Bakið í forhituðum ofni í 35 mínútur eða þar til áleggið er gullbrúnt og tannstöngull sem stungið er í miðju muffins kemur hreinn út. Takið úr ofninum og látið kólna á pönnunni í 5 mínútur, setjið síðan muffinsin yfir á vírgrind til að kólna alveg.
Sjá fleiri muffinsuppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Jarðarberjamuffins
- Kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
- Graskermaísbrauðsmuffins með graskerskryddi
Uppskrift
Easy Peach Muffins
Verkfæri
- Rafmagns handblöndunartæki eða standhrærivél Hægt er að nota rafmagnshandþeytara eða blöndunartæki til að blanda muffinsdeiginu á skilvirkan hátt, sérstaklega þegar blautt og þurrt hráefni er blandað saman. Það sparar tíma og fyrirhöfn miðað við að nota þeytara handvirkt.
- Blandaskálar Notaðu blöndunarskálar til að blanda saman og blandaðu þurru og blautu hráefnunum sérstaklega áður en þú blandar þeim saman.
- Mælibollar og skeiðar Nákvæmar mælingar skipta sköpum fyrir bakstur, þannig að það er nauðsynlegt að hafa sett af mælibollum og skeiðum til að mæla hráefnin nákvæmlega.
- Þeytið eða gaffli Hægt er að nota þeytara eða gaffla til að blanda saman þurrefnunum og tryggja að þau dreifist jafnt.
- Spaða eða tréskeið Notaðu spaða eða tréskeið til að blanda blautu og þurru hráefnunum saman þar til það hefur blandast saman. Þessi verkfæri hjálpa til við að koma í veg fyrir ofblöndun, sem getur valdið þéttum muffins.
- Muffinsform Muffinsform er nauðsynlegt til að móta og baka muffins. Gakktu úr skugga um að það hafi nóg holrúm fyrir þann fjölda muffins sem þú vilt.
- Muffin liners eða non-stick matreiðslu sprey Ef þú notar muffinsfóðrið skaltu hafa þær tilbúnar til að klæða holurnar í muffinsforminu. Að öðrum kosti er hægt að nota non-stick eldunarúða til að smyrja formið ef þú vilt ekki nota áklæði.
- Kæli rekki Þegar muffins eru bakaðar, setjið þær á kæligrind til að kólna alveg. Þetta kemur í veg fyrir að botninn verði blautur.
Innihaldsefni
Fyrir Streusel áleggið:
- 45 g hveiti
- 2 matskeiðar ljósbrúnsykur
- 1 teskeið kanill
- ½ teskeið lyftiduft , valfrjálst
- 2 matskeiðar smjör , kalt og skorið í teninga
Fyrir Peach muffins deigið:
- 240 g hveiti
- 2-½ teskeiðar lyftiduft
- ½ teskeið kosher salt
- 1 teskeið malaður kanill
- ¼ teskeið nýrifinn múskat
- 4 matskeiðar Ósaltað smjör , mýkt
- 120 g hvítur sykur
- 60 g ljósbrúnt
- 190 g ferskjubragðbætt eða hrein jógúrt
- 2 stór egg
- 70 ml avókadóolía, vínberjaolía eða sólblómaolía
- 70 ml Ósaltað smjör , brætt og kælt
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni
- 130 g Þroskaðar ferskjur (með hýði á), helst hvít ferskja mauk
- 70 g ferskar þroskaðar ferskjur , litlar teningar
Leiðbeiningar
- Forhita og undirbúa: Forhitaðu ofninn þinn í 350 ° F (177 ° C). Útbúið 12 bolla muffinspönnu með því annaðhvort að úða því með eldunarúða sem festist ekki eða fóðra það með pappírsfóðri.
- Fyrir Streusel áleggið: Þeytið saman hveiti, púðursykur, kanil, múskat og lyftiduft í lítilli skál til að gera streusel áleggið. Bætið köldu smjörinu í teninga út í skálina. Notaðu hendurnar til að blanda þar til blandan líkist grófum brauðrasp. Setja til hliðar.
- Fyrir ferskjumuffins: Hrærið saman hveiti, lyftidufti, salti og möluðum kanil í meðalstórri blöndunarskál. Í hrærivél eða stórri skál, þeytið saman smjör og sykur þar til það er vel blandað og loftkennt, um það bil 3 mínútur. Þeytið eggið út í þar til það hefur blandast vel saman. Blandið ferskjumauki, jógúrt og vanilluþykkni út í. Bætið hveitiblöndunni smám saman við blautu hráefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman til að forðast ofblöndun. Blandið ferskjum varlega saman við.
- Bakstur: Dreifið deiginu jafnt í tilbúnu muffinsbollana og fyllið hvern um tvo þriðju. Setjið hrúgulega skeið af streusel álegginu yfir hverja muffins. Bakið í forhituðum ofni í 35 mínútur eða þar til áleggið er gullbrúnt og tannstöngull sem stungið er í miðju muffins kemur hreinn út. Takið úr ofninum og látið kólna á pönnunni í 5 mínútur, setjið síðan muffinsin yfir á vírgrind til að kólna alveg.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.