Þessi ferskjuskógerðaruppskrift er með stökku, smjörkenndu áleggi yfir sætri, safaríkri ferskjufyllingu.
Ferskjurnar eru kryddaðar með kanil og múskat og kexið örlítið sætt og ljúffengt, borið fram volgar með kúlu af vanilluís eða þeyttum rjóma.
Fyrir fleiri sumareftirrétti, skoðaðu þessar uppskriftir: Ávaxtatart, Berry Trifle, Sítrónustöng, Jarðarberjakakaog Plómukaka.
Hvernig á að gera Peach Cobbler
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 375°F og setjið ofngrind í miðjuna. Smyrðu 11'' x 8.75'' bökunarform með smjöri; setja til hliðar. Blandið ferskjum, sykri, vanillu, kanil, nýrifnum múskati, sítrónusafa og maíssterkju saman í meðalstórri skál.
Hrærið til að blanda saman og setjið ferskjublönduna til hliðar. Blandið saman þurrefnunum í stórri skál. Þeytið saman hveiti, sykur, lyftiduft, matarsóda og salt.
Bætið smjörinu í teninga saman við og vinnið það út í hveitiblönduna með sætabrauðsskera eða höndunum þar til það líkist grófum brauðmylsnu.
Þeytið súrmjólk og vanillu saman í mæliglasi eða lítilli skál; bætið því við hveiti- og smjörblönduna og hrærið með gúmmíspaða þar til það hefur blandast saman; ekki ofblanda.
Flyttu ferskjublönduna yfir í tilbúna bökunarréttinn. Notaðu stóra skeið til að drekka skeiðar af kexdeig yfir ferskjurnar; stráið afganginum af sykri yfir.
Bakið þar til topparnir eru orðnir gullinbrúnir og safinn er þykkur og freyðandi í um 45 til 50 mínútur. Ef kexið er að brúnast of mikið skaltu hylja þau lauslega með filmu.
Takið pönnuna úr ofninum. Látið skósmiðinn kólna aðeins áður en hann er borinn fram með skeið af vanilluís eða rjómaskúlu.
Tengdar uppskriftir:
- Ferskju skósmiður
- Eplaskómari
- Jarðarberjaskógari
- Plómuskómaður
- Peach Galette
- Fersk ferskjakaka
Uppskrift
Easy Peach Cobbler
Þessi ferskjuskógerðaruppskrift er með stökku, smjörkenndu áleggi yfir sæta og safaríka ferskjufyllingu. Ferskjurnar eru kryddaðar með kanil og múskat og kexið örlítið sætt og ljúffengt, borið fram volgar með kúlu af vanilluís eða þeyttum rjóma.Innihaldsefni
- 3 £ gular ferskjur (u.þ.b. 7 meðalstórar ferskjur), holhreinsaðar og skornar í ¼ tommu sneiðar
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 6 matskeiðar kúnað sykur
- 6 matskeiðar ljósbrúnsykur
- 3 matskeiðar maíssterkja
- ¼-1 teskeið malaður kanill
- ¼ teskeið jörð múskat
- 1 teskeið hreint vanilluþykkni
Fyrir sætu kexið:
- 1-½ bollar hveiti , hellt í mæliglas og jafnað af með hníf
- ⅓ bolli kúnað sykur
- ¾-1 teskeiðar lyftiduft
- ¼ teskeið matarsódi
- ¼ teskeið kosher salt
- 113 g (8 matskeiðar) kalt ósaltað smjör , skorið í litla bita, auk meira til að smyrja pönnuna
- ¾ bolli auk 2 matskeiðar súrmjólk eða heimagerð súrmjólk
- 1 teskeið hreint vanilluþykkni
- 1 matskeið turbinado sykur til að strá
- Fyrir framreiðslu
- Vanilluís eða sætur þeyttur rjómi
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 375°F og setjið ofngrind í miðstöðu. Smyrðu 11'' x 8.75'' bökunarform með smjöri; setja til hliðar.
- Blandið saman ferskjum, sykri, sítrónuberki, kanil, múskati, sítrónusafa, vanillu og maíssterkju í meðalstórri skál. Hrærið til að blanda saman og setjið ferskjublönduna til hliðar.
- Blandið saman þurrefnunum í stórri skál. Þeytið saman hveiti, sykur, lyftiduft, matarsóda og salt. Bætið smjörinu í teninga saman við og vinnið það út í hveitiblönduna með sætabrauðsskera eða höndunum þar til það líkist grófum brauðmylsnu.
- Þeytið súrmjólk og vanillu saman í mæliglasi eða lítilli skál; bætið því við hveiti- og smjörblönduna og hrærið saman með gúmmíspaða, bara þar til það hefur blandast saman; ekki ofblanda.
- Flyttu ferskjublönduna yfir í tilbúna bökunarréttinn. Notaðu stóra skeið til að drekka skeiðar af kexdeig yfir ferskjurnar; stráið restinni af matskeiðinni af turbinado sykri yfir.
- Bakið þar til topparnir eru gullinbrúnir og safinn er þykkur og freyðandi í um 40 til 45 mínútur. Ef kexið er að brúnast of mikið skaltu hylja það lauslega með filmu. Takið pönnuna úr ofninum. Látið skósmiðinn kólna aðeins áður en hann er borinn fram með skeið af vanilluís eða rjómabollu.
Skýringar
Hvernig á að geyma og hita upp Að geyma: Leyfðu því að kólna alveg niður í stofuhita. Þegar það hefur kólnað skaltu hylja fatið vel með plastfilmu eða setja einstaka skammta í loftþétt ílát. Geymið skóvélina í kæliskápnum í allt að 3 daga. Það er mikilvægt að hafa það vel lokað til að viðhalda ferskleika sínum og koma í veg fyrir að það þorni. Til að hita upp aftur: Það eru nokkrar aðferðir til að endurhita ferskjuskóvél. Eitt er að baka það. Forhitaðu ofninn þinn í 350 ° F (175 ° C), settu skóvélina í ofnþolið fat og hyldu hann lauslega með filmu. Bakið í 15-20 mínútur eða þar til það er orðið í gegn. Ef þú vilt frekar fljótlegri aðferð geturðu notað örbylgjuofninn. Setjið einstaka skammta af skóvélinni á örbylgjuofnþolinn disk og hitið þá á meðalstyrk með 30 sekúndna millibili, hrærið eða snúið plötunni á milli. Gætið þess að ofhitna ekki skóvélina því það getur valdið því að áleggið verður rakt. Þegar það hefur verið hitað upp skaltu bera fram ferskjuskóvélina heita og njóta þess eins og hann er eða með kúlu af ís eða þeyttum rjóma fyrir yndislega skemmtun. Gakktu fram Peach Cobbler er hægt að búa til einn dag á undan og geyma hann þakinn plastfilmu í kæli í allt að 4 daga. Hitið aftur, þakið filmu, í forhituðum 300F ofni í um það bil 25 mínútur, fjarlægðu síðan filmuna og haltu áfram að hita í 15 til 20 mínútur eða þar til það er orðið heitt í gegn. Hvernig á að frysta Til að frysta ferskjuskóvélina skaltu fyrst tryggja að hann sé alveg kældur. Þegar það hefur kólnað skaltu pakka því vel inn í plastfilmu og setja í ílát sem er öruggt í frysti. Gættu þess að merkja ílátið með dagsetningu svo þú vitir hversu lengi það hefur verið í frystinum. Peach Cobbler endist í frystinum í allt að 2 mánuði. Næst skaltu þíða yfir nótt í kæli, hita aftur og hylja með filmu í forhituðum 300F ofni í um 25 mínútur. Fjarlægðu álpappírinn og haltu áfram að hita í 15 til 20 mínútur eða þar til það er orðið heitt í gegn.NæringargildiEasy Peach CobblerMagn í hverjum skammtiHitaeiningar245% Dagleg verðmæti *Fita7g11%Mettuð fita4g25%Trans Fat0.2gFjölómettað fita0.4gEinmettað fita2gKólesteról17mg6%Natríum134mg6%kalíum212mg6%Kolvetni45g15%Fiber2g8%Sugar31g34%Prótein3g6%A-vítamín645IU13%C-vítamín6mg7%Kalsíum39mg4%Járn1mg6%* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.
Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!