Þessar brasilísku maísbrauðsmuffins með Guava eru ljúffeng ný túlkun á klassískum þægindamat. Maísbrauðsmuffins eru rakar, dúnkenndar og örlítið sætar og hnetukenndar.
Guva fyllingin bætir snert af súrleika og sætleika og skapar hið fullkomna jafnvægi á bragði. Svo ef þú vilt gómsæta nýja leið til að njóta maísbrauðs skaltu prófa þessa uppskrift! Það er auðvelt að fylgja eftir og hægt er að gera það á innan við klukkustund.
Þetta er líka frábær uppskrift fyrir krakka til að hjálpa til við.
Hvernig á að gera Cornbread Muffins með Guava
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið saman hveiti, maísmjöli, lyftidufti og salti í stórri skál.
Blandið saman mjólk, bræddu smjöri, avókadóolíu, salti, sykri og eggjum í meðalstórri skál. Hellið blautu hráefnunum í þau þurru og hrærið með gúmmíspaða þar til hráefninu er blandað saman.
Með venjulegri ísskeið eða skeið skaltu ausa ávölri skeið af deigi í pappírslínurnar, fylla hverja um ¾ af leiðinni fulla. Næst skaltu ýta lítill teningur af guava í hverja muffins.
BBakið maísbrauðsmuffins með guava í 25 mínútur þar til topparnir eru ljósbrúnir og tannstöngull kemur hreinn út. Látið maísbrauðsmuffins með guava kólna í 10 mínútur.
Berið fram heitt eða við stofuhita. Njóttu Cornbread Muffins okkar með Guava!!!
Tengdar uppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Jarðarberjamuffins
- Bláberja möffins
- Kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
Uppskrift
Auðveldar maísbrauðsmuffins með Guava
Innihaldsefni
- 375 g (3 bollar) alhliða hveiti
- 200 g (1 bolli) kornsykur
- 165 g (1 bolli) Quaker gult maísmjöl
- 30 g (2 matskeiðar) lyftiduft sem er ekki úr áli
- ½ teskeið kosher salt
- 1-½ bollar nýmjólk , stofuhiti
- 113 g (1 stafur) stingið ósaltað smjör , brætt og kælt
- ½ bolli avókadóolíu eða hvaða olíu sem er með hlutlausum bragði
- 3 stór egg , stofuhiti
- 14.1 oz Guava líma , skorið í teninga eða ¾ bolli af guava (sjá athugasemdir)
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 350 gráður. Smyrjið toppinn á muffinsformi og fyllið hvern bolla með pappírsfóðri. Blandið saman hveiti, maísmjöli, lyftidufti og salti í stórri skál.
- Blandið saman mjólk, bræddu smjöri, avókadóolíu, salti, sykri og eggjum í sérstakri skál. Hellið blautu hráefnunum í þau þurru og hrærið með gúmmíspaða þar til hráefninu er blandað saman. Ekki ofblanda!
- Settu ávala skeið af deigi með venjulegri ísskeið eða skeið í pappírslínurnar, fylltu hvern um ¾ af leiðinni. Þrýstu svo litlum teningi af guava í hverja muffins.
- Bakið maísbrauðsmuffins með guava í 25 mínútur þar til topparnir eru orðnir léttbrúnaðir og tannstöngull kemur hreinn út. Kældu örlítið og færðu þær yfir á kæligrindi. Látið maísbrauðsmuffins með guava kólna í 10 mínútur. Berið fram heitt eða við stofuhita.
Skýringar
- Að geyma: Kældu maísbrauðsmuffins með guava í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku.
- Til að hita upp aftur: Í örbylgjuofni þar til heitt í gegn, um 5 til 10 sekúndur.
- Ef þú ert að nota guava varðveitt, setjið guava varðveisuna í sætabrauðspoka með stórum hringlaga enda. Ýttu oddinum á pokanum í gegnum toppinn á bökuðu maísbrauðsmuffins og kreistu 1 til 2 matskeiðar af varðveitum í miðja hverja muffins.
- Til að búa til heimagerða súrmjólk skaltu bæta 4 teskeiðum af hvítu eimuðu ediki eða ferskum sítrónusafa í mæliglas. Bætið síðan við nægri mjólk eða þungum rjóma til að jafngilda 1 bolli. Hrærið og látið standa í 5 mínútur þar til það þykknar og hrynur.
- Gakktu úr skugga um að öll innihaldsefni séu við stofuhita (þetta hjálpar til við að tryggja að allt sé fellt rétt saman; ef þetta er ekki gert getur það valdið lélegri fleyti).
- Mældu hveitið og maísmjölið þitt rétt (Settu og jafnaðu hveiti og maísmjöl í mælibikarinn frekar en að nota bollann sem ausu. Auka hveiti getur valdið þéttum og þurrum maísbrauðsmuffins.)
- Ekki ofblanda (blandið þar til hveitið er komið inn í. Ofblöndun getur valdið þéttum muffins).
- Smyrjið pönnuna (til að tryggja að maísbrauðsmuffins komi hreint út).
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.