Þessi Healthy Morning Glory Muffins uppskrift (sykurlaus) er sykur- og smjörlaus og fyllt með heilbrigðum hráefnum eins og heilhveiti, hveitikími, eplum, gulrótum, rúsínum, ristuðum pekanhnetum, sólblómafræjum og ósykraðri rifnum kókos.
Það er fullkomið fyrir morgunmat á ferðinni!
Hvernig á að búa til hollar Morning Glory muffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 375 °F. Smyrjið 12 bolla muffinsform með nonstick eldunarúða eða notið bollakökufóður. Þeytið saman sigtað heilhveiti, munkaávexti, matarsóda, kanil, engifer og appelsínubörkur í stórri skál.
Þeytið egg, salt, olíu, appelsínusafa og vanilluþykkni saman í sérstakri skál. Bætið rúsínum, gulrótum, eplum, kókoshnetum, pekanhnetum, sólblómafræjum og hveitikími saman við hveitiblönduna.
Blandið öllu saman þar til það hefur blandast saman og engir vasar af hveiti eru eftir; ekki ofblanda. Setjið deigið með skeið í tilbúið muffinsformið, fyllið þá að toppnum. Þeir verða fullir.
Bakið hollu Morning Glory muffins í um það bil 25 mínútur, þar til hvelfdar og kökuprófari sem stungið er í miðju einnar innri muffins kemur hreinn út.
Takið hollu Morning Glory muffins úr ofninum og látið þær kólna á pönnunni á grind í um 5 mínútur. Snúðu muffinsunum út á grind til að kólna alveg.
Lokið og geymið við stofuhita í allt að 3 daga. Njóttu Heilsu Morning Glory muffins okkar (sykurlausar)!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Healthy Morning Glory muffins (sykurlausar)
Innihaldsefni
- 250 g (2 bollar) hvítt heilhveiti eða heilhveiti, skeiðað og jafnað og sigtað
- 2 teskeiðar matarsódi
- 1 matskeið malaður kanill
- ½ teskeið jörð engifer
- 242 g (1 ½ bolli) Allulose sætuefni
- ¼ teskeið kosher salt
- 3 stór egg , stofuhiti
- ¾ bolli avókadó olía , vínberjaolía eða sólblómaolía sem er pressuð með þykkni
- ¼ bolli ferskur appelsínusafi
- 1 matskeið vanilludropar
- 2 bollar gulrætur , skrældar og rifnar (um 4 stórar gulrætur)
- 1 stórt Granny Smith epli , skrældar, kjarnhreinsaðar og rifnar
- 40 g (½ bolli) rifin kókos, ósykrað
- 36 g (⅓ bolli) ristaðar pekanhnetur eða valhnetur, saxaðar
- 33 g (⅓ bolli) hrá sólblómafræ, ósöltuð
- 33 g (⅓ bolli) hveitikími eða hörfræmjöl
- ⅔ bolli vínber
- 1 matskeið appelsínubörkur eða sítrónubörkur
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 375 °F. Smyrjið 12 bolla muffinsform með nonstick eldunarúða eða notið bollakökufóður. Í stórri skál, þeytið saman sigtað heilhveiti, munkaávexti, matarsóda, kanil, engifer og appelsínubörkur.
- Í sérstakri skál, þeytið saman egg, salt, olíu, appelsínusafa og vanilluþykkni. Bætið við hveitiblönduna ásamt rúsínum, gulrótum, eplum, kókoshnetum, pekanhnetum, sólblómafræjum og hveitikími. Blandið öllu saman þar til það er blandað saman og engir vasar af hveiti eru eftir, ekki ofblanda.
- Setjið deigið með skeið í tilbúið muffinsformið, fyllið þá alla leið að toppnum. Þeir verða mjög fullir. Bakaðu sykurlausu Morning Glory muffinsin í um það bil 25 mínútur, þar til hvelfdar og kökuprófari sem settur er í miðju einnar innri muffins kemur hreinn út.
- Takið hollu Morning Glory muffins úr ofninum og látið kólna á pönnunni á grind í um 5 mínútur. Snúðu muffinsunum út á grind til að kólna alveg. Lokið og geymið við stofuhita í allt að 3 daga. Njóttu Morning Glory muffins okkar!
Skýringar
- Að geyma: Kældar Healthy Morning Glory muffins í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku.
- Til að hita upp aftur: Í örbylgjuofni þar til heitt í gegn, um 5 til 10 sekúndur.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.