Dengan steak tenderloin daging sapi yang juicy dan empuk, saus mustard madu asam manis yang tajam, selada yang renyah, dan Salsa Criolla yang beraroma, sandwich ini adalah santapan terbaik yang akan membuat Anda menginginkan lebih.
Mudah dibuat dan cocok untuk makan siang sebentar, makan malam, atau camilan di hari pertandingan. Jadi, ambil celemek Anda dan siapkan makanan lezat untuk mengesankan keluarga dan teman Anda!
Cara Membuat Sandwich Tenderloin
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan sedang dengan api sedang-besar, lalu masukkan bawang putih. Masak sambil diaduk selama 15 detik (perhatikan baik-baik saat gosong dan cepat berubah menjadi pahit setelah mulai berwarna kecoklatan).
Tambahkan mustard, madu, oregano, dan cuka, lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Angkat dari api dan sisihkan. Untuk mempersiapkan Salsa Criola, silahkan klik link yang tersedia dan ikuti petunjuk resepnya.
Potong steak tenderloin menjadi irisan tipis setebal ¼ inci, dengan berat masing-masing sekitar 80 g (Anda akan menggunakan 3 irisan untuk setiap sandwich). Panaskan charbroiler atau panggangan dengan api sedang-tinggi.
Taburi tenderloin daging sapi dengan garam dan merica. Letakkan di atas charbroiler dan masak selama 3 menit di setiap sisinya dengan suhu sedang. Peras lemon di atasnya dan sisihkan. Susun semua sayuran di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Menyisihkan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Bersulanglah Gulungan Bolillo untuk Sandwich Tenderloin di rak tengah oven, baik di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau langsung di atas panggangan, selama sekitar 10 menit, balikkan setengahnya.
Tempatkan untuk dipanggang Gulungan Bolillo pada setiap piring, potong memanjang, dan olesi saus mustard madu asam manis di satu sisi roti dan olesi mustard di sisi lainnya; taburi setiap potong roti dengan 2 potong selada.
Gundukan steak ke dalam setiap roti dan sendokkan sesendok kecil Salsa Criolla ke setiap sandwich dan atasnya. Ulangi proses ini dengan sisanya Gulungan Bolillo. Nikmati Sandwich Tenderloin kami! 😋🍻
Resep Terkait:
Resep
Sandwich Tenderloin Mudah
bahan
- 4 Bolillo Rolls atau Sub Rolls , belah dan panggang
- 1 kg Steak tenderloin , kupu-kupu
- 1 Lemon atau jeruk nipis
- garam kosher
- lada hitam bubuk
petunjuk
Untuk Saus Mustard Madu Asam Manis:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan sedang dengan api sedang-besar, lalu masukkan bawang putih. Masak sambil diaduk selama 15 detik (perhatikan baik-baik, karena cepat gosong dan menjadi pahit setelah mulai berwarna kecoklatan). Tambahkan mustard, madu, oregano, dan cuka, lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Angkat dari api dan sisihkan.
- Untuk menyiapkan Salsa Criolla klik gambar di bawah dan ikuti petunjuk resepnya.
Untuk Steak Tenderloin:
- Potong steak tenderloin menjadi irisan tipis dengan tebal kira-kira ¼ inci, masing-masing memiliki berat sekitar 80 g (Anda akan menggunakan 3 irisan untuk setiap sandwich).
- Panaskan charbroiler atau panggangan dengan api sedang-tinggi. Taburi tenderloin daging sapi dengan garam dan merica. Letakkan di atas charbroiler dan masak selama 3 menit di setiap sisinya dengan suhu sedang. Peras lemon di atasnya dan sisihkan.
Untuk merakit Sandwich Tenderloin:
- Di atas loyang yang dilapisi kertas roti, kumpulkan semua sayuran. Menyisihkan. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 400° F. Panggang Bolillo Rolls untuk Sandwich Tenderloin Anda di rak tengah oven, baik di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau langsung di atas panggangan, selama sekitar 10 menit, balikkan setengahnya.
- Letakkan Bolillo Rolls yang sudah dipanggang di setiap piring, potong memanjang, dan olesi saus mustard madu asam manis di satu sisi roti dan di sisi lain olesi mustard, taburi setiap potong roti dengan 2 potong selada.
- Gundukan steak ke dalam setiap roti dan sendokkan sesendok kecil Salsa Criolla ke setiap sandwich dan atasnya. Ulangi proses ini dengan sisa Bolillo Rolls. Nikmati Sandwich Tenderloin kami! 😋🍻
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.