Resep Sloppy Joe ini menjamin hidangan yang memuaskan untuk hari apa pun dalam seminggu. Dibuat dengan daging giling tanpa lemak, sayuran, tomat tumbuk tajam, serta perpaduan bumbu gurih untuk menambah cita rasa ekstra pada hidangan sederhana namun lezat ini.
Saat memasak, maniskan saus daging dengan sedikit saus tomat untuk menambah rasa manis pada masakan atau gula merah. Ingin meningkatkan rasanya? Tambahkan sedikit mustard kering, oregano, jinten, atau bubuk cabai ke dalam campuran daging untuk mendapatkan Sloppy joe yang gurih dan padat.
Atau lebih baik lagi, cobalah? Ada berbagai cara untuk membuat sloppy joes pedas lebih pedas. Anda dapat mengikuti resepnya dan menambahkan biji dari jalapeo. Sebagai alternatif, Anda bisa menukar jalapeño dengan lada lain. Serrano 5 kali lebih panas namun tidak terlalu menyengat. Jika Anda ingin meningkatkannya dengan memilih varietas yang 100 kali lebih pedas, menurut unit pemanas Scoville, pertimbangkan untuk menukar dengan cabai habanero.
Dipasangkan dengan kami Gulungan Telera untuk Sandwich Sloppy Joe yang sempurna. Untuk resep sandwich yang lebih fantastis, kami sangat merekomendasikan ini Roti dengan ayam, Roti dengan Turki, Dan ini Sandwich Steak. Jangan lewatkan ini enak Sandwich Sayuran jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih ringan.
Cara Membuat Joe Ceroboh
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Untuk Saus Daging: Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang-besar, masukkan daging sapi, lalu masak sambil diaduk dengan sendok kayu untuk memecah daging menjadi beberapa bagian, hingga daging berwarna kecoklatan, sekitar 10 menit. Tambahkan bawang bombay, poblano, paprika, jalapeño, dan bawang putih; masak sambil diaduk sesering mungkin hingga sayuran melunak, sekitar 6 menit. Masukkan pasta tomat dan masak, aduk selama 2 menit. Tambahkan tomat tumbuk, saus Worcestershire, kaldu sapi, paprika asap, dan serpihan cabai merah.
Kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup, aduk sesekali, dan pastikan tidak gosong hingga saus mengental, sekitar 30 menit. (Jika terburu-buru, masak selama 15 menit tanpa penutup).
Cicipi campuran dagingnya dan sesuaikan bumbunya. (Jika Anda menyukai Sloppy Joe yang manis, tambahkan 1 sendok teh atau lebih gula merah muda.) Panaskan oven hingga 350°F dan letakkan rak di tengahnya.
Olesi bagian dalam roti telera atau hamburger dan letakkan di atas loyang, dengan mentega menghadap ke atas, dan panggang dalam oven sampai hangat dan sedikit renyah, sekitar 5 menit.
Sendokkan saus daging sloppy joe ke atas roti telera panggang atau roti hamburger dan sajikan.
Resep Terkait:
Resep
Joe Ceroboh yang Mudah
bahan
- 2 pound 90% daging giling tanpa lemak
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang kuning besar , potong dadu halus
- 1 poblano kecil atau paprika hijau , potong dadu halus
- 1 cabai merah kecil , potong dadu halus
- 1 jalapeno , buang bijinya, potong dadu halus (Hilangkan jika Anda memiliki anak kecil)
- 4 bawang putih siung besar , dicincang
- ½ sendok teh Serpihan cabai merah (Abaikan jika Anda memiliki anak kecil)
- 2 sendok teh Bumbu goya serbaguna atau garam halal , cicipi dan sesuaikan selera
- ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok teh paprika asap atau paprika biasa
- 1 (28 ons) tomat kalengan yang dihancurkan
- 4 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan Saus Worcestershire
- 10 Gulungan telera atau roti hamburger
petunjuk
Untuk Campuran Daging Sloppy Joe:
- Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang-besar, masukkan daging sapi, lalu masak sambil diaduk dengan sendok kayu untuk memecah daging menjadi beberapa bagian hingga daging berwarna kecoklatan, sekitar 10 menit.
- Tambahkan bawang bombay, poblano, jalapeño, dan bawang putih; masak sambil diaduk sesering mungkin hingga sayuran melunak, sekitar 6 menit. Masukkan pasta tomat dan masak, aduk selama 2 menit. Tambahkan tomat tumbuk, saus Worcestershire, kaldu sapi, paprika asap, dan serpihan cabai merah.
- Kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup, aduk sesekali atau pastikan gosong hingga saus mengental, sekitar 30 menit. (Jika terburu-buru, masak selama 15 menit tanpa penutup). Cicipi campuran Joe yang ceroboh dan sesuaikan bumbunya. (Jika Anda menyukai Sloppy Joe yang manis, silakan tambahkan 1 sendok teh atau lebih gula merah muda atau saus tomat.)
Untuk Roti:
- Panaskan oven hingga 350°F dan letakkan rak di tengahnya. Olesi bagian dalam roti telera atau hamburger dan letakkan di atas loyang, panggang dengan mentega di atas dalam oven sampai hangat dan sedikit renyah, sekitar 5 menit.
Untuk Merakit Joe yang Ceroboh:
- Sendokkan campuran daging sloppy joe ke atas roti telera panggang atau roti hamburger dan sajikan.
Catatan
- Sloppy Joe ini dapat disimpan dalam lemari es kedap udara hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam microwave hingga matang, sekitar 1 hingga 2 menit (Sebaiknya tutupi campuran daging dengan bungkus plastik atau pelindung percikan microwave untuk mencegah terjadinya percikan), atau di atas kompor, aduk sesekali hingga panas seluruhnya.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.