Jika Anda sedang mencari resep peniru gigitan telur Starbucks, resep ini akan mengejutkan Anda. Kami yakin Egg Bites ini jauh lebih baik daripada Egg Bites Starbucks.
Selain itu, Anda tidak memerlukan peralatan khusus untuk membuatnya. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Gigitan telur dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari atau dibekukan hingga sebulan, menjadikannya ideal untuk camilan saat bepergian atau sarapan cepat dan mudah. Terjepit di antara a Buttermilk biscuit dengan bacon panggang oven🥓 dan keju Amerika untuk sarapan lengkap, atau potong dadu dan masukkan ke dalam tortilla dengan add-in favorit Anda untuk mempercepatnya Sarapan Burrito.🌯
Bagaimana membuat Sous Vide Telur Gigitan
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Sesuaikan satu rak oven di posisi tengah dan satu lagi di posisi paling bawah—Panaskan lebih dulu oven hingga 300°F. Tempatkan loyang berukuran 9x13 inci di rak bawah dan isi setengahnya dengan air mendidih; ini akan menghasilkan uap di dalam oven, yang akan membantu gigitan telur matang dengan lembut dan memiliki tekstur yang halus dan lembut.
Dalam wajan antilengket kecil dengan api sedang-besar, masak ham atau bacon sesering mungkin, aduk hingga garing, 5 hingga 6 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bacon ke piring berlapis tisu untuk ditiriskan; menyisihkan.
Campurkan telur, keju cottage, keju Monterey jack, cheddar, garam, merica, bawang putih butiran, dan saus pedas dalam blender. Blender hingga benar-benar halus, sekitar 45 detik.
Sementara itu, semprotkan loyang muffin antilengket secukupnya dengan semprotan masak antilengket; bagi bacon secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, lalu tuang adonan telur secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar tiga perempatnya penuh—Panggang selama 20 hingga 23 menit atau hingga matang.
Keluarkan potongan telur dari oven dan diamkan di dalam wajan selama sekitar 5 menit. Gunakan pisau pengupas untuk melepaskannya dari tepi wajan dan angkat dengan hati-hati ke atas piring. Sajikan hangat.
Resep Terkait:
Resep
Gigitan Telur Sous Vide yang Mudah
Tools
bahan
- ¼ cangkir deli ham madu yang tidak diawetkan atau daging asap Applewood , potong dadu
- 6 telur yang besar
- ⅓-1 cangkir (4% lemak susu) keju cottage
- 1 cangkir Monterey Jack diparut atau diparut
- ¼ cangkir parutan cheddar lembut atau Campuran Meksiko, diparut
- ¼ sendok teh garam kosher
- ⅛ sendok teh lada hitam bubuk atau cabai rawit
- ⅛ sendok teh paprika biasa
- ⅛ sendok teh bawang putih bergranula
- 1 sendok teh saus pedas seperti Texas Pete Brand
petunjuk
- Sesuaikan satu rak oven di posisi tengah dan satu lagi di posisi paling bawah—Panaskan lebih dulu oven hingga 300°F. Tempatkan loyang berukuran 9x13 inci di rak bawah dan isi setengahnya dengan air mendidih; ini akan menghasilkan uap di dalam oven, yang akan membantu gigitan telur matang dengan lembut dan memiliki tekstur yang halus dan lembut.
- Dalam wajan antilengket kecil dengan api sedang-besar, masak ham atau bacon sesering mungkin, aduk hingga garing, 5 hingga 6 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bacon ke piring berlapis tisu untuk ditiriskan; menyisihkan.
- Campurkan telur, keju cottage, keju Monterey jack, cheddar, garam, merica, bawang putih butiran, dan saus pedas dalam blender. Blender hingga benar-benar halus, sekitar 45 detik.
- Sementara itu, semprotkan loyang muffin antilengket secukupnya dengan semprotan masak antilengket; bagi bacon secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, lalu tuang adonan telur secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar tiga perempatnya penuh—Panggang selama 20 hingga 23 menit atau hingga matang.
- Keluarkan potongan telur dari oven dan diamkan di dalam wajan selama sekitar 5 menit. Gunakan pisau pengupas untuk melepaskan potongan telur dari tepi wajan dan angkat dengan hati-hati ke atas piring. Sajikan hangat.
Catatan
- Setelah dingin, masukkan potongan telur ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 3 hari. Kemudian, panaskan kembali dalam microwave selama 20 hingga 30 detik dengan suhu tinggi atau hingga panas.
- Untuk gigitan telur Starbucks Bacon dan Gruyere sous vide, gunakan kombinasi keju Monterey Jack dan Gruyere.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.